2 - Не ми хареса

шарлотка

0 2 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 4 звездни стойности:

0 5 звездни стойности:

Главният готвач Мат Данко използва рецептата на баща си, за да направи шарлотка, вкусно лека и пухкава руска ябълкова торта.Слайдшоу: Десерти на Деня на благодарността

Съставки

4 ябълки Granny Smith - обелени, на сърцевина, на четвъртинки и на тънки филийки

1 супена лъжица пресен лимонов сок

3/4 чаша плюс 2 супени лъжици универсално брашно

1/4 чаена лъжичка смляна канела

1/4 чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче

Щипка кошерна сол

1/2 чаена лъжичка чист бадемов екстракт

Сладкарска захар, за прах

Как да го направя

Загрейте фурната до 350 °. Намажете дъното и страната на 8-инчовия тиган с пружинна форма.

В голяма купа хвърлете ябълките с лимоновия сок и 2 супени лъжици захар и оставете да престоят 15 минути.

Междувременно в малка купа разбийте брашното с канелата, индийското орехче и солта. В средна купа, използвайки електрически миксер, разбийте яйцата с бадемовия екстракт и останалите 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици захар на средно висока скорост, докато дебелият и бледожълт и панделка се образува при повдигане на тапите, 10 минути. Внимателно сгънете сухите съставки, докато се включат.

Разпределете ябълките в подготвения тиган на равномерен слой, след което ги изсипете равномерно върху тестото. Оставете да престои 5 минути, за да може тестото да потъне малко.

Печете шарлотката за около 1 час, докато тя стане златиста и хрупкава отгоре и поставеният в центъра тестер за торти излезе чист. Прехвърлете в решетка и оставете да си почине 15 минути. Разглобете и прехвърлете в чиния за сервиране. Попрашете със сладкарска захар и сервирайте топло.

Направете напред

Шарлотката може да се направи до 4 часа напред.