2 - Не ми хареса

рецепта

1 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Подобно на киселото мляко за пиене, млечният кефир е гладка и кремообразна пробиотична напитка, направена от мляко и ферментирали кефирни зърна. Пийте го самостоятелно или добавете малко към смути за здравословно черва.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

В чист буркан с размер на четвърт комбинирайте мляко и зърна кефир. Покрийте с тензух и закрепете с ластик.

Оставете сместа да почива при стайна температура (65-80 градуса F), без пряка слънчева светлина, за 24 до 48 часа. Колкото по-топла е температурата, толкова по-бързо млякото ще ферментира. Млякото трябва да е гъсто и да има приятно остър вкус. Ако се появи обезцветяване или неприятна миризма, прецедете зърната и изхвърлете млякото.

Прецедете зърната на кефира с помощта на неметално цедка и спестете за направата на друга партида кефир.

Съвет: Уверете се, че работите с активни зърна от млечен кефир. Повечето магазини продават сушени зърна на кефир, които могат да отнемат до една седмица да се рехидратират, преди да се използват за първи път. Вижте инструкциите за опаковане, за да активирате зърната на кефира.

За напред: Съхранявайте кефира до 2 седмици в хладилник. Ако се получи отделяне, разклатете преди пиене или употреба.