2 - Не ми хареса

чедър

0 4 звездни стойности:

5 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

За това здравословно приемане на печен патладжан пармезан сменихме традиционната сирене моцарела и пармезан за чедър. Обикновеният доматен сос и поръсването с пресен босилек озаряват вкусовете на тази лесна вечеря, която ще зарадва цялото семейство. Опитайте следващия път, когато имате реколта от патладжан!

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте фурната до 450 градуса F. Покрийте 8-инчов стъклен съд за печене със спрей за готвене.

Разбийте яйцето в плитка чиния. Поставете галета в друг плитък съд. Потопете филийките патладжан в яйцето и след това драгирайте в галетата, за да се покрият старателно; прехвърлете в чиния.

Загрейте 2 чаени лъжички масло в голям тиган с незалепващо покритие на средно силен огън. Добавете половината филийки патладжан и варете, докато покафенеят от първата страна, около 2 минути. Обърнете филийките, добавете 1 чаена лъжичка масло и намалете огъня до средно; гответе, докато покафенее от втората страна, около 2 минути. Прехвърлете сварения патладжан в подготвената форма за печене. Повторете с останалото масло и патладжан; прехвърлете сварените филийки обратно в чинията.

Изтрийте тигана; добавете доматен сос и сол и оставете да къкри на средно силен огън при непрекъснато разбъркване. Свалете от котлона и разбъркайте босилека. Изсипете половината сос върху патладжана в съда за печене. Поръсете с половината сирене. Напластете върху останалия патладжан. Отгоре залейте останалия сос.

Покрийте съда за печене с фолио. Печете, докато шупне, около 10 минути. Отстранете фолиото, поръсете с останалото сирене и продължете да печете, докато сиренето се разтопи, 3 до 5 минути.

3 мазнини, 2 1/2 зеленчуци, 1 1/2 нишесте, 1 протеин с високо съдържание на мазнини, 1/2 протеин със средна мазнина