Имам късмета да имам такава специална свекърва (MIL), която не само има невероятен моден вкус, но и обича да готви и забавлява. Сега, когато имаме дом, където забавлението е много по-лесно, научих толкова много от Рита по начина, по който тя забавлява и подготвя меню с такава лекота и изящество. Исках да науча нейните рецепти, които тя е усъвършенствала през годините. Това вече е високо в моите IBS приятелски рецепти.

руски

Това, което научих веднага, е, че Рита е старо училище в кухнята. Тя не разчита на рецепти, измервания или дори таймери, а вместо това използва всичките си сетива, за да знае времето, подправките и порциите. Най-трудното в готвенето с нея беше да се опитваш да забиеш инструкциите и измерванията на рецептите.

Семейството на съпруга ми е руско и заедно с това идва съвсем различна култура и език. Исках да науча традиционно руско ястие с моя MIL и първото ястие в моя списък бяха пироги. Може би следващият в списъка ще бъде борш.

Приготвянето на тази рецепта беше забавен експеримент, тъй като не бях сигурен как ще работи безглутеновото тесто, но се получиха толкова добре! Това са адаптация на традиционните пиерогии с няколко малки ощипвания. Кой е любимият за тези, които обичат руските храни ?! Ще се радвам да чуя!