Любителите на шоколада може да се радват да научат, че малкото ежедневно удоволствие може да намали сърдечните заболявания и риска от инсулт.

сърдечните

Ето някои добри новини за любителите на шоколада. Ако изглежда, че много от любимите ви храни са извън границите, докато се опитвате да намалите риска от инсулт и инфаркт, това не важи за какаото.

Всъщност, лечението с до 200 грама шоколад на седмица може дори да ви даде тласък в здравето на сърцето, според проучване, публикувано онлайн на 15 юни в списание Heart. Това е еквивалентно на около един шоколадов блок на ден, макар че всеки блок също ще добави около 160 калории към вашата диета. Изследването не доказва категорично, че шоколадът насърчава сърдечно-съдовото здраве, но констатациите сочат, че и той не боли.

„Основното послание е, че яденето на шоколад в умерени количества не изглежда да навреди на вашето сърдечно-съдово здраве на общото население“, казва съавторът на изследването Phyo Myint, д-р, професор по медицина за стареене в университета в Абърдийн във Великобритания. обаче, че това проучване е проведено при предимно бели хора на средна и по-възрастна възраст и не отчита повечето медицински състояния. Констатациите може да не се отнасят за тези със специфични здравословни състояния, по-млади възрастни, деца или тези от други етнически групи.

Диета и коронарна болест на сърцето, инсулт

В проучването повече от 20 000 участници съобщават какви храни ядат и колко често, от по-малко от веднъж месечно до до шест пъти на ден. Шоколадовите артикули в списъка включват шоколадови квадрати (около 8 грама), шоколадови барове (около 50 грама) и горещ шоколад (около 12 грама какао на прах). 20-те процента от анкетираните, които никога не са яли шоколад, формират най-ниската пета от консумацията на шоколад на участниците.

Резултатите показаха, че за около 12-годишен период:

  • 14 процента от хората, които не ядат шоколад, са имали ишемична болест на сърцето в сравнение с 10 процента от тези, които ядат най-много шоколад.
  • 5 процента от хората, които не ядат шоколад, са имали инсулти, но само 3 процента от най-добрите ядящи шоколад.

Тези от най-високата група шоколад ядат около 16 до 100 gm на ден (0,5 до 3,5 унции) или до 200 gm на седмица. Това е еквивалентно на до три и половина стандартни барове от 1 унция на седмица, въпреки че хранителните навици на хората с шоколад също може да са се променили през тези години, казва д-р Myint.

Като цяло, след отчитане на пола, възрастта, пушенето, физическата активност, дневните калории, приема на алкохол, индекса на телесна маса (ИТМ), кръвното налягане, нивата на холестерола и диабета, резултатите бяха още по-поразителни. Хората, които ядат най-много шоколад, са с 12 процента по-малко склонни да имат ишемична болест на сърцето и 23 процента по-рядко имат инсулт.

Защо малко шоколад може да бъде добро нещо

Шоколадът съдържа антиоксиданти, вещества, които могат да помогнат за предпазването на клетките от увреждане, според д-р Сара Саман, кардиолог в сърдечната болница Baylor в Плано, Тексас.

„Има добри доказателства, че антиоксидантите, известни като флавоноиди, са отговорни за ползите за здравето на шоколада“, казва д-р Саман и добавя, че тъмният шоколад съдържа най-високите нива на флавоноиди. „Въпреки това, тъй като много участници съобщават, че консумират млечен шоколад, който има много по-ниски нива на тези здравни съединения, може да има и други полезни съставки.“ Авторите предполагат, че може би калцият и мастните киселини на млечна основа, открити в млечния шоколад, биха могли да имат ефект.

Други обяснения обаче поставят под съмнение колко полезен е задължително самият шоколад, обяснява Алис Лихтенщайн, д-р, професор по сърдечно-съдово хранене в университета Туфтс в Бостън.

„Хората с най-висок риск от сърдечни заболявания или с наднормено тегло или със затлъстяване са по-склонни да избягват шоколада, припомнят пристрастия срещу отчитането на приема на шоколад или по-ниския прием на шоколад“, казва д-р Лихтенщайн.

Тези, които са яли по-големи количества шоколад, са склонни да имат по-малко други рискове за сърдечно-съдови проблеми като по-нисък ИТМ, по-ниско съотношение на тазобедрената става и кръста, по-ниско кръвно налягане и повече физическа активност. Те обикновено са по-млади и по-малко имат диабет, отколкото тези, които ядат по-малко шоколад. Но те също са склонни да бъдат пушачи и да консумират повече калории, особено от мазнини и въглехидрати.

„Независимо от констатациите на това проучване, ако някой се радва на шоколад, е добре да има по малко всеки ден“, казва Лихтенщайн. „Те трябва да изберат типа, който им харесва най-много. Никой не трябва да започва да яде шоколад, за да предотврати сърдечни заболявания. "

Изследователите също преминаха през няколко медицински бази данни, за да намерят други изследвания, разглеждащи здравето на сърцето и консумацията на шоколад. Когато комбинират резултатите от деветте открити, с повече от 157 000 участници, те откриват, че хората, които ядат повече шоколад, са с 21 до 29 процента по-малко вероятно да получат инсулт или сърдечно заболяване, отколкото тези, които ядат по-малко шоколад. В три проучвания хората са с 45 процента по-малко склонни да умрат от сърдечни заболявания, ако ядат повече шоколад, отколкото ако ядат по-малко.

Общите констатации предполагат, че заместването на шоколад с друга закуска, като торба чипс или бисквитка, може да е добър вариант, казва Саман.

„Не се чувствайте виновни, че се отдавате на шоколадовия си навик, но вземете под внимание мазнините, калориите и други не особено здравословни съставки като излишната захар“, казва Саман. „И не забравяйте, че няма„ магически куршум “за предотвратяване на сърдечни заболявания и инсулт. Направете шоколадовото снизхождение част от вашата интелигентна диета и здравословен начин на живот. "