Средиземноморска диета с допълнително зехтин може да намали риска от рак на гърдата

Групата от жени в ново проучване с най-нисък процент на рак на гърдата консумира около четири супени лъжици зехтин всеки ден. Хедър Русо/NPR скрий надпис

зехтин

Групата от жени в ново проучване с най-нисък процент на рак на гърдата консумира около четири супени лъжици зехтин всеки ден.

Досега със сигурност сте чували за средиземноморската диета.

Това е модел на хранене, който набляга на риба, ядки, бобови растения, плодове, зеленчуци и зехтин - много зехтин.

Доказателствата за ползите от него се трупат. Например, проучване от 2013 г. в New England Journal of Medicine показа, че диетата може да предпази от сърдечни заболявания. Друго проучване, публикувано по-рано тази година, разкри, че може да помогне за отблъскване на загубата на памет.

Сега изследователите казват, че яденето на средиземноморска диета, допълнена с четири супени лъжици на ден екстра върджин зехтин намалява риска от рак на гърдата.

„Открихме силно намаляване на риска от рак на гърдата“, казва Мигел Мартинес Гонсалес, автор на изследването и водещ изследовател на превантивните ефекти върху здравето на средиземноморската диета в Университета на Навара, Испания.

За последното си проучване, което се появява в понеделник в JAMA: Internal Medicine, Мартинес Гонзалес назначи около 4000 жени на възраст между 60 и 80 години да спазват или диетата Средиземноморски плюс зехтин или диета с ниско съдържание на мазнини.

Той открива, че жените, спазващи средиземноморската диета, имат 68% по-нисък относителен риск от развитие на рак на гърдата по време на петгодишен период на проследяване в сравнение с жените на диета с ниско съдържание на мазнини.

Солта

За да се възползвате от предимствата на зехтина, прясното може да бъде най-доброто

Един от редакторите на JAMA Internal Medicine, Мичъл Кац, прецени проучването в отделна бележка на редактора.

„Разбира се, нито едно проучване не е перфектно“, пише той. И със сигурност има ограничения за това, включително факта, че това е хомогенна група бели жени.

Но, отбелязва Кац, средиземноморската диета е известна с това, че намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и „може също да предотврати рак на гърдата“.

В заключение той пише, "надяваме се да видим повече акцент върху средиземноморската диета за намаляване на рака и сърдечно-съдовите заболявания и подобряване на здравето и благосъстоянието."

Това, което е сложно при констатациите, казва Кац в интервюто, е, че е трудно да се разбере кое съединение или съединения в средиземноморската диета биха могли да бъдат най-полезни.

Но като се има предвид, че групата жени с най-нисък процент на рак на гърдата консумираха около четири супени лъжици зехтин в диетата си всеки ден, "това ви кара да се чудите дали това е нещо в екстра върджин зехтина."

Както съобщихме, екстра върджин зехтинът е по същество прясно изцеденият сок от маслина. „Това е плодов сок“, каза Том Мюлер, автор на книга за зехтина „Екстра девственост“, преди няколко години.

А вътре има цяла гама от потенциално полезни съединения, известни като полифеноли. Един от тях е олеоканталът, който „притежава подобни противовъзпалителни свойства като ибупрофен [болкоуспокояващ]“, според проучване, публикувано през 2011 г.

И както ви казахме преди: Когато става въпрос за избор на екстра върджин зехтин, най-добро е прясното, затова потърсете дата на реколтата на бутилката.

Корекция 14 септември 2015 г.

По-ранна версия на тази публикация гласи, че изследването се появява в JAMA: The Journal of the American Medical Association. Всъщност изследването се появява в JAMA: Internal Medicine.