Зареден със страхотни вкусове и протеини, този тост от цвекло и извара е идеален за бърз обяд или лека закуска. Използвайте печено, консервирано или приготвено на пара цвекло!

цвекло

Фен ли сте на цвекло? I L-O-V-E цвекло.

Те са така сладко и земно. Освен това вкусът им е страхотен, добавен към салати и сандвичи.

Когато успея да се добера до златно цвекло, разбивам този сандвич със златно цвекло и авокадо. Има вкусен цитрусов рикот, който ще искате да ядете на лъжица.

Днешната рецепта за печено цвекло и извара е моят любим начин да се наслаждавам на червено цвекло. Лесно е да се направи, пълен с протеин и обединява фантастичната комбинация от цвекло + сирене + балсамов оцет.

Ето какво ще ви трябва за този вкусен вегетариански обяд:

  • Варено цвекло.Печеното цвекло има най-добър вкус (IMHO), но мигновеното мини задушено цвекло, варено цвекло или консервирано цвекло прави мощен фин заместител.
  • Извара. Кремообразна, солена и заредена с протеини. Какво да не харесвате? Ако по някаква луда причина изварата не е вашето нещо, голяма купчина сирене рикота също ще има страхотен вкус.
  • Зелените. Руколата е моят избор, но спанакът или кейлът също са добри варианти.
  • Хляб за препичане.
  • Пръсък от балсамов оцет и зехтин за да направите лек винегрет за зелените.
  • Пчелен мед или кленов сироп - ако харесвате нещата малко по-сладки.
  • Слънчогледови семки или малка шепа от любимите ви ядки.

И накрая, вземете няколко лимонови клинове. Те не са задължителни, но намирам, че бързият удар с киселина обединява всички вкусове.