вода

Няма недостиг на супер напитки, за които се твърди, че повишават жизнеността и подобряват всичко - от имунната ви система до слабата кожа, а сега има още една. Водата от сок от бреза се използва като следващата здравословна напитка.

Сладкият, тънък сироп, подобен на сок от бреза, съдържа ксилитол, протеини, аминокиселини, витамини и минерали. Еликсирът се сравнява с кокосовата вода за неговото здраве и детоксикационен потенциал.

Брезовият сок има консистенция на тънка, леко сладка вода от кленов сироп. Сладкият си вкус получава от ксилитол. Ксилитолът има 40 процента по-малко калории от захарта и често се използва в венците без захар и стоматологичните продукти, тъй като има редуциращи кухината, втвърдяващи емайла свойства. Показан в проучвания за намаляване на риска от кариес, богатият на ксилитол сок се смята, че насърчава здравето на черния дроб, бъбречната функция и добрата кожа и е рекламиран като отлично упражнение за напитки. Но има ли реални доказателства зад твърденията?

Какво точно представлява брезовата вода?

Сокът се извлича от брезови дървета главно в североизточната част на САЩ и се казва, че повишава имунитета, подобрява енергията, лекува болки в ставите и намалява кухините в допълнение към множество други ползи за здравето. Търговски сокът се добива устойчиво на ръка за две седмици всяка пролет от органични гори в Източна Европа. Крановете се забиват внимателно в брезата, без да причиняват вреда, подобно на потупването на кленов сироп.

Само с 18 калории на 100 милилитра, сокът е богат на антиоксиданти като витамин С, мед, цинк и калий. Сокът също така съдържа сапонини, съединения, които могат да имат свойства за намаляване на холестерола, които също се намират в бобовите растения.

Какво може да направи за вас брезовата вода?

Брезовият сок или брезовата вода, както се нарича по-често в търговската мрежа, се свързва с детоксикацията на бъбреците и черния дроб и изхвърлянето на токсините от тялото. Едно от малкото проучвания, направени до момента в университета в Ланкастър, установи, че брезовите дървета са били в състояние да абсорбират над 50% от праха от частици от преминаващия трафик, свързан със замърсяването и респираторните проблеми, на практика изчиствайки токсините от въздуха.

Колко добре това се изразява в изчистването на токсините от човешкото тяло, може да се предполага. Въпреки че химическите вещества в брезата действат като диуретик, увеличавайки употребата на вода чрез урината, все още няма научни изследвания в подкрепа на здравните претенции.

Рейчъл Белер, диетолог в Института по хранене на Беллер и автор на „Яжте, за да губите, яжте, за да спечелите“, казва, че се пазете от добавена захарна тръстика в търговска брезова вода. "Нямаме строги научни изследвания, които да свързват употребата на брезова вода с нещо различно от консумацията на потенциално хидратираща напитка." Ако искате да опитате напитката, няколко производители предлагат бутилирана брезова вода в САЩ.

Лепливи предпазни мерки

Тъй като брезовата вода може да има същия диуретичен ефект като хапчетата за вода, пиенето на сок и приемането на хапчета за вода е силно обезсърчено и може да накара тялото да извлича твърде много вода, причинявайки замаяност и ниско кръвно налягане. По същия начин, тези, които са алергични към цветен прашец на бреза или плодове и зеленчуци, които имитират алергия към цветен прашец на бреза, като див морков, червен пипер, целина и ябълки, могат да имат алергична реакция към вода от бреза. Бременните и кърмещите жени също трябва да се консултират със своя лекар, преди да опитат вода от бреза.

Докато други култури в Европа и Скандинавия се радват на брезова вода от десетилетия, популярността на Запад едва сега нараства. Както при другите здравословни напитки като кокосовата вода, това може да е мимолетна мода, докато не съществуват по-убедителни доказателства. Междувременно, ако искате да опитате след тренировка или като стимул за имунната си система от време на време, прочетете етикетите и изберете дървесна вода без допълнителна захар. Освен това Beller предупреждава никога да не подценявате доброто старомодно H2O за всички ваши хидратиращи нужди.