Знаете ли, че храните, които ядете, могат да повлияят на болката и симптомите при артрит? Възпалението, основна причина за артрит, често се влошава (или по-добре) поради диетата на човек.

храни

Целта на противовъзпалителната диета при артрит е да намали възпалението и дегенерацията на ставите и болката, която причинява. Какво представляват противовъзпалителните храни?

Можете да повлияете на възпалението, като ядете противовъзпалителни храни, като листни зеленчуци и цветни зеленчуци, и избягвате тези 7 възпалителни храни:

1. Преработени храни

Избягвайте преработените храни, като печени продукти и предварително опаковани ястия и закуски. Тези елементи съдържат транс-мазнини, за да ги запазят, а транс-мазнините предизвикват системно възпаление. За да избягвате трансмазнините, избягвайте всякакви храни, обозначени като съдържащи частично хидрогенирани масла.

2. Омега-6 мастни киселини

Царевичното, фъстъченото, слънчогледовото, шафрановото и соевото масло, както и повечето меса, са с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, които са полезни само в малки дози. Прекомерната консумация на омега-6 може да предизвика възпалителни химикали.

3. Захар и някои алтернативи на захарта

Храните, които съдържат рафинирана захар - включително сладкиши, шоколад, бонбони, сода и дори плодови сокове - задействат освобождаването на протеини в организма, наречени цитокини, които причиняват възпаление. Захарта е обозначена по много начини в хранителните продукти; в допълнение към захарта, внимавайте за царевичен сироп, фруктоза, захароза или малтоза в списъците на съставките.

Ограничаването на редовната захар може да накара хората да търсят храни, приготвени с алтернативи на захар, като аспартам и сукралоза, когато сладък зъб удари. Някои хора обаче са чувствителни към тези вещества, които могат да предизвикат възпалителна реакция от организма. Алтернативи на захарта често се срещат в газирани напитки, дъвки, бонбони без захар и кисело мляко и пудинг с ниско съдържание на мазнини.

4. Червено месо и пържени храни

Месото - особено червеното месо - е с високо съдържание на наситени мазнини, което може да причини висок холестерол и възпаление. В допълнение, месото съдържа високи нива на крайни продукти за усъвършенстване на гликирането (AGEs), които стимулират възпалението, особено когато са печени, печени на скара, печени или пържени. 1

Не само пърженото пиле трябва да избягвате. Други пържени храни, като понички и пържени картофи, съдържат трансмазнини в допълнение към AGEs.

5. Рафинирани въглехидрати

Продуктите от бяло брашно, като бял хляб, бели тестени изделия и бисквити, се считат за рафинирани въглехидрати. Рафинираните въглехидрати, наричани още рафинирани зърнени храни, причиняват скок в кръвната глюкоза, което е доказано, че увеличава възпалението в тялото.

Друг фактор, който трябва да имате предвид при зърнените храни: Хората с чувствителност към глутен могат да получат болки в ставите и възпаление от консумацията на пшенични продукти.

6. Сирене и млечни продукти с високо съдържание на мазнини

Сиренето, маслото, крема сиренето, маргаринът и майонезата са богати както на наситени мазнини, така и на крайни продукти за напреднало гликиране (AGEs) - те са големи причинители на възпаление и трябва да се консумират пестеливо. Неотдавнашно проучване обаче установи, че някои млечни продукти, особено ферментирали млечни продукти като гръцкото кисело мляко, са противовъзпалителни за хора, които не са чувствителни към кравето мляко. 2

7. Алкохол

Експертите са съгласни, че консумацията на твърде много алкохол увеличава възпалението и рисковете за здравето. Изследванията по отношение на умерената консумация на алкохол обаче са смесени.

Ако се опитвате да намалите възпалението, опитайте изцяло да изключите алкохола за 4 до 6 седмици и да видите какво ще се случи. Може да забележите намаляване на възпалителната болка в ставите. Можете също така да забележите, че спите по-добре - което само по себе си може да помогне за намаляване на симптомите на хронична болка.

Първоначално може да изглежда, че много вкусни храни са извън границите. Имайте предвид, че няколко прости замени често могат да направят разликата между избора на здравословна и нездравословна храна. Например, гответе със зехтин вместо царевично масло или заменете бял хляб с пълнозърнест хляб.

Избягването на храни и напитки, които предизвикват възпаление, не е полезно само за вашия артрит. Противовъзпалителната диета може също да помогне за предотвратяване на други хронични състояния като сърдечни заболявания и диабет.