Искаме да отговорим на вашите въпроси.

Превъртете отговорите по-долу до някои често срещани въпроси за телешкото месо.
Ако искате допълнителна информация, моля свържете се с нас.

25 февруари 2019 г.

Препоръчваме ви да се свържете с отдела за месо на местния търговец и да направите заявка за американско телешко месо. Освен това ви каним да посетите уебсайтовете на компании членове за да научите повече за това къде да купите телешко мляко.

25 февруари 2019 г.

въпроси

Рецепти и съвети за готвене за различни вкусни ястия от телешко месо се предлагат на тези сайтове.

25 февруари 2019 г.

Какво е телешко и къде се отглежда?

Телешкото месо е месото, което предимно идва от теле от млечни бикове на Холщайн. Събира се на около шестмесечна възраст и тежи около 500 или повече килограма. Телешкото производство следи отблизо млечната промишленост и преработвателните предприятия. Млякото с телешко месо се отглежда предимно в Ню Йорк, Пенсилвания, Охайо, Мичиган, Индиана и Уисконсин. Телешкото месо е много крехко и с много мек вкус. Телешкото е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини. Можете да намерите рецепти и информация за храненето на този уебсайт: www.vealmadeeasy.com

Научете повече за телешкото месо и къде се отглежда чрез това видео.

24 февруари 2019 г.

Първо, насърчаваме всички фермери, които отглеждат телешко месо, да бъдат сертифицирани по VQA. Можете да намерите повече информация за програмата за осигуряване на качеството на телешкото месо чрез тази връзка. Програмата включва най-добрите управленски практики за отглеждане на телешко месо. Препоръчваме ви да работите в тясно сътрудничество с ветеринарния лекар, за да разработите изчерпателен здравен план за стадото и да станете VQA сертифицирани. След това определете място за обработка на вашето телешко месо. Повечето телешки храни с мляко се отглеждат и преработват в Уисконсин, Индиана, Охайо, Мичиган, Пенсилвания и Ню Йорк. Препоръчваме ви да се свържете с някоя от тези компании-членки на AVA изброени тук за повече информация.

Ако искате да продавате продукта си директно на потребителите, много държавни служби по земеделие имат програми за подпомагане на директния маркетинг. С най-добри пожелания и моля, помислете за членство в AVA.

24 февруари 2019 г.

Терминът телешко месо, хранено с мляко - понякога наричано специално хранено или адаптирано с адаптирано мляко - е класификация на USDA, която описва телета от телета, получени от млечната индустрия и хранени със специална млечна формула или заместител на мляко, богата на хранителни вещества. Тази формула обикновено се произвежда от суроватка и суроватъчен протеин, и двете от които са странични продукти от производството на сирене. Хранително е проектиран да произвежда кремаво бяло до бледо розово месо. В допълнение към млякото, повечето фермери също хранят малко зърно и фураж.

Телешко месо с мляко е разработено в Холандия и доставено в САЩ малко след Втората световна война. Телешкото мляко, хранено с мляко, се е развило чрез използване на два основни странични продукта от млечната индустрия - бик телета и суроватка. Тъй като американското стадо млечни продукти е с предимно холщайнско теле, черното и бялото теле от бик Холщайн скоро стана синоним на телешко месо, хранено с мляко.

24 февруари 2019 г.

Телешките телета се отглеждат в групови кошари, където могат да стоят, да се разтягат, да лежат, да се подстригват и да общуват с други телета. Те не се отглеждат с връзки или в каси. Докато телешките обори могат да варират в различните щати, предоставянето на телета с хуманно отношение и удобни кошари са приоритет за фермерите. В това видео, ветеринарният лекар Мариса Хейк заедно с двама телешки фермери говорят за това как се отглеждат телета телета. Ясно виждате, че няма каси или връзки.

24 февруари 2019 г.

Обикновено фермерите с телешко месо купуват телета от млечни бикове на около 80-120 паунда и ги отглеждат за около 22 седмици, докато тежат около 500 паунда. В това видео, Телешкият фермер Крис Ландвер обяснява, че телетата растат като млад бик по времето на пазара.

23 февруари 2019 г.

Грижите за телетата са приоритет за фермерите и има много елементи, за да се гарантира хуманно отношение към животното. Започва с това, че има плевня, която е добре проветрена, и такава, която поддържа телетата топло през зимата и удобно през лятото. Включва добро хранене и ежедневно внимание от страна на фермера, за да се гарантира, че телетата са здрави и процъфтяващи. Чистите, удобни съоръжения и доброто хранене помагат за предотвратяване на болести и заболявания. Ако дадено животно показва признаци на заболяване, ще бъде консултиран ветеринарен лекар. Ако са необходими антибиотици, се спазват срокове за оттегляне, за да се гарантира, че само безопасен продукт влиза в хранителните запаси. Телешките телета никога не се обезкостяват, привързват или кастрират, а хормоналните импланти са забранени от закона при отглеждането на телешко месо. Научете повече за това как телесните телета се грижат отговорно за този кратък период видео.

23 февруари 2019 г.

Да имаш силни, здрави животни е приоритет. Телешките фермери внимателно наблюдават всяко теле, за да се уверят, че то не показва никакви клинични симптоми на анемия, като слабост или загуба на апетит. Желязото е много важно хранително вещество за телетата от телета. Те се нуждаят от него за нормален растеж и развитие, така че в нито един момент от производството на телешко месо телетата не са анемични. Има минимално изискване, от което се нуждаят телетата, а диетолозите и фермерите се уверяват, че изискването е изпълнено. Телешките телета се хранят два пъти на ден и получават млечна формула, която е богата на хранителни вещества. Те също така получават изцяло растителна смес от зърнени храни и имат достъп до вода. Телешките телета обикновено се хранят с електролити ежедневно, особено младите телета. Помага да ги поддържате хидратирани. Можете да мислите за електролитите като за Gatorade. Той осигурява малко допълнителен енергиен тласък за тези млади телета.

Д-р Соня Арнолд е диетолог за телета от телета. Чуй това видео докато тя обяснява с какви телешки телета се хранят всеки ден.

23 февруари 2019 г.

Имиджът на хранителна фабрика не може да бъде по-далеч от истината. Типични телешки ферми са семейни ферми, отглеждащи средно около 200 телета. В някои райони на страната е много често да се срещат ферми от амиши и менонити, които отглеждат телешко месо. тнеговото видео е чудесна възможност за обиколка на телешка ферма виртуално.

23 февруари 2019 г.

Да. Обученият държавен персонал извършва визуална проверка преди и по време на обработката. Животните с видими признаци на здравословни проблеми се задържат за по-нататъшно изследване. Можете да научите повече за процеса на проверка, като посетите Уебсайт на Службата за безопасност и инспекция на храните.

23 февруари 2019 г.

Телешките телета обикновено са потомство на млечни крави. Обикновено телетата се изваждат от кравите след раждането. Тази практика предоставя ползи за здравето както на кравата, така и на телето. Това позволява на млечната крава да се върне в доилното стадо, за да бъде доено два или три пъти на ден. След раждането млечната крава произвежда значително количество мляко, много повече, отколкото телето може да консумира. Освен това те могат да гарантират, че кравата е старателно доена, за да се предотвратят проблеми с вимето. Фермерът полага индивидуални грижи и внимание към всяко теле. Няколко потенциални заболявания могат да бъдат наблюдавани и контролирани своевременно и ефективно, докато телето се развива и расте.

23 февруари 2019 г.

На първо място, благосъстоянието на всички телета е много важно за фермерите. Тези колиби - или телешки - не са там, където се отглежда телешко месо. Можете да ги намерите хижи в повечето млечни ферми и те са идеални за поддържане на телета на млечни юници. Бичетата, които се отглеждат за телешко месо, произхождат от млечни ферми и се грижат за тях в плевнята с теле. Днес американската телешка индустрия, хранена с мляко, отглежда телета групови писалки. Модерните телешки хамбари имат изкуствено осветление над главите или получават естествена слънчева светлина през прозорци или завеси. Типичните телешки хамбари също се отопляват през студените месеци и имат целогодишна вентилация, за да осигурят чист, чист въздух.

22 февруари 2019 г.

Държавните закони не са необходими, защото телешките сандъци вече не са индустриалната практика за телешко месо, хранено с мляко. Производителите на телешко месо са преминали от отделни сергии към групови обори. Земеделските производители продължават да правят иновации и да подобряват груповите жилища и обикновено гарантират, че телетата от телета са преместени в груповите кошари в рамките на няколко седмици. Писалките позволяват на телетата да стоят, да се разтягат, да лежат, да се подстригват и да общуват с други телета.

22 февруари 2019 г.

Антибиотиците са критичен инструмент за предотвратяване, контрол и лечение на болести при животните. Правилното им терапевтично използване всъщност прави доставките ни на храни по-безопасни. Ако телешко теле се разболее, може да се използва одобрен от FDA антибиотик според указанията на лицензиран ветеринарен лекар и според етикета му за дозировка, начин на приложение и време за отнемане. Веднага след като животното се възстанови, употребата на каквито и да е лекарства се прекратява. Протоколите за производство на телешко месо за използване на AHCP, които съществуват от години, представляват практически модел за новите регламенти на FDA за съдебната употреба на антимикробни средства при всички други животни, отглеждащи храна.

За да научите повече за новите разпоредби за безопасност на фуражите за животни и използването на антибиотици за защита на общественото здраве, посетете Институт по здравеопазване на животните.

22 февруари 2019 г.

Най-младото телешко месо, което се намира на пазара, е телешкото месо. Телешкото месо Боб е месото от телета, което обикновено се продава директно от млечна ферма. Около 15 процента от цялото телешко месо, преработено в САЩ, е телешко месо. Компаниите-членки на AVA и фермерите отглеждат и обработват само телешко месо, хранено с мляко.

22 февруари 2019 г.

Годишното потребление на телешко месо на глава от населението в САЩ през 2014 г. е 0,3 паунда. Телешкото месо се откроява на видно място в разнообразна кухня, включително френска, италианска и немска кухня. Телешко пармиджана, обикновено се сервира с паста, се счита за италианско-американска рецепта.

Отворени сме за диалог

Ние сме семейни фирми, които признават отговорността, която носим за производството на храна за другите. За тези, които се радват на телешко месо, но имат въпроси, бихме искали да чуем от вас.