Основана през 2015 г., Палео Ангел има за цел да осигури хранителни и вкусни суперхрани, които се придържат към насоките на Палео диетата и Автоимунния протокол, заедно с обучение на хората за ползите от яденето на истинска храна и поемане на ангажимент за здравето.

След стартирането на автоимунния протокол, Ейми Ма, основателят на Paleo Angel, излезе с идеята за Paleo Power Balls като отговор на преносими, хранителни закуски, което беше празно в общностите на AIP и Paleo. След като се заигра с рецепти и след много часове грешки, разочарования и счупени ястия, Ейми имаше възможността да пусне новите си топки Paleo Power на Crossfit Games в Лос Анджелис, като стремително нарасна търсенето на тези вкусни закуски.

Оттогава Paleo Power Balls печелят награди от престижното списание Paleo, а Еми получава имейли от много клиенти, разказващи за това как закуските са подобрили живота им и са направили здравословното хранене по-удобно и по-малко стресиращо.

Въпреки този успех и търсене, качеството на храните все още е от първостепенно значение. Като наема само петима души, Ейми гарантира, че нейните популярни закуски се правят на малки порции всеки ден, за да гарантират най-високо качество. Те се произвеждат също в специално предназначено за кухнята съоръжение без глутен и ядки и се доставят пресни на клиентите.

Като предоставя информация, насоки и вкусни, преносими, палео-леки закуски, Палео Ангел се стреми да излекува тялото, ума и духа, като образова света за връзката между храната и тялото.

Награди и признание на Paleo Power Ball

power

  • "Най-добрият продукт за палео в движение" от списание Paleo:
    • https://paleomagazine.com/
  • Представено като сертифициран продукт Paleo на фондация Paleo:
    • https://paleofoundation.com/paleo-angel/
  • Представено в Paleo Epic:
    • https://paleoepic.com/paleo-angel-interview/
  • Представено в списание Vegas Seven

От Ейми Ма, основател и президент:

Имах късмета да отида в колеж в прекрасния плажен град Малибу, Калифорния. По време на престоя си там непрекъснато забелязвах, че притежателят на регистрационния номер парадира: „Малибу - това не е място, а начин на живот“. Е, за мен Палео не е диета, а начин на живот. Виждате ли, цял живот съм измъчван от различни автоимунни заболявания. Макар че това изявление може да звучи малко драматично, изглежда наистина засягаше всеки аспект от живота ми. Като пораснах, посещавах лекар след лекар и винаги ми казваха, че няма лечение, няма решение, няма как да го заобиколим.

Но Палео промени играта. През 2012 г. бях започнал кариерата си като адвокат и водех все по-заседнал начин на живот. „Първокурсникът 15“ така и не ме взе в колеж, но момче, стигна ли ме през първата година като сътрудник. Дългото работно време пред компютъра и изборът ми на храна със сигурност не помогнаха. Поглеждайки назад, моите автоимунни нарушения наистина се разпалиха през този период, но по това време не установих връзката между диетата и състоянието си. В крайна сметка не е като да ям такос за бързо хранене или да изоставя препоръчаните порции зеленчуци и плодове. Винаги съм се грижил да избера пшеничен хляб или нискомаслено кисело мляко и какво по-здравословно от ежедневната ми закуска от овесени ядки? Мислех, че съм доста здрав. И все пак като че ли просто качих повече килограми и се почувствах по-летаргичен.

След това в крайна сметка седях шест месеца в процес. Ден след ден влязох в съдебна зала с ограничени кратки почивки през целия ден. Един ден по време на процеса, докато забивах сандвич с пуйка върху пшеничен хляб и се оплаквах от намалена енергия, един от колегите ми се оживи и ми разказа за книга, която четеше, наречена „Започва с храна“ от Далас и Мелиса Хартвиг . Тя ми обясни диетата Whole 30 и ми каза, че Палео облекчава необяснимите й болки в стомаха. Тя говори за пропускане на зърнени храни, глутен, млечни продукти и рафинирана захар. Бях доста пренебрежителен. Помислих си: „Откажете се от сандвичи и тестени изделия? Няма начин, след една седмица ще си мечтая за спагети и халюцинационни пици. " Също така се смятах за гурме, винаги опитвах нови ресторанти и интересни храни, така че „диетата“, описана от моя колега, не изглеждаше осъществима. След това, ден след ден, наблюдавах как сладката малка пола на молив на моята колежка става по-свободна, кожата й става по-жизнена и чревните й проблеми отшумяват.

Бях само наполовина убеден от трансформацията на моя колега, но интересът ми беше събуден и реших да го разгледам. Първото нещо, което направих, беше да взема копие на The Paleo Solution, от Robb Wolf. Избрах тази книга от всички книги на Палео там, защото изглеждаше, че е най-лесната за четене и реално преминаване. Е, не само че беше лесен за четене, той беше достатъчно информативен, интелигентен и достатъчно убедителен, за да убеди логичния ми ум, че Палео може да ми помогне. И го направи. След няколко дни вече не усещах спад в 15:00 и спах по-добре през нощта. В рамките на седмици теглото отпадаше от тялото ми без усилие и дори не бях увеличил физическата си активност. Спрях да броим калории и всъщност консумирах много повече калории (истински калории в храната). Никога не съм изпитвал нужда да упражнявам изключителна дисциплина и да гладувам. И тогава ... случи се ... отне няколко месеца, но забелязах значителни подобрения в моите автоимунни нарушения „без лечение“. За някой, който едва не се беше отказал да се оправи напълно, това даваше огромна надежда и мотивация.

В търсене на по-нататъшното излекуване на тялото ми открих Автоимунния протокол (AIP), който е подобен на палео диетата, но освен това избягва специфични храни като яйца, ядки, семена, нощници и нехранителни подсладители. Знам, звучи налудничаво. Очите се разширяваха, когато обяснявах AIP на приятелите си и те възкликваха: „Какво можеш да ядеш? Какъв е смисълът? Няма научно доказателство, че това ще работи. " Въпреки че не намерих много трудности при завладяването на Палео, AIP беше съвсем различна история. Но когато тялото ви не работи на 100% (а в моя случай много по-малко от 100%), бързо научавате, че тези диетични промени си заслужават. По същество AIP помага да се излекува имунната система и лигавицата на червата. AIP не е лек, но често може да доведе до ремисия на заболяването и да излекува тялото значително. Удивително е колко заболявания се считат за автоимунни заболявания. Тази диета е подходяща за хора с диагностицирани автоимунни заболявания или със съмнения за автоимунни заболявания. Това е хранително-богата диета, която е лишена от храни, които дразнят червата и причиняват чревна дисбиоза.

По време на пътуването си с AIP открих, че докато на пазара се предлагат много храни Paleo, е трудно да се намерят храни за AIP, които да се вземат в движение. На свой ред започнах да приготвям собствени закуски, модифицирайки рецептите на Палео, които ще намеря в Интернет, като изрежа съставките на яйцата или ядките. Отначало това беше крайно неуспешно, тъй като яйцата и ядките (и ореховите масла) обикновено са свързващите агенти, които държат много закуски Paleo заедно. След много опити и грешки, разочарование и счупени ястия, най-накрая разработих печеливша рецепта за палео и AIP Power Balls. За моя изненада те бяха добре приети както от палео, така и от непалео хора в живота ми. Топката Paleo Power реши проблема ми и се роди моята компания.

Изпълнен със страст към този начин на живот, създадох Палео Ангел с мисията да образова и подхранва света. Все още ме учудва, че повечето хора не разпознават връзката между храната и тялото, освен общата идея, че „лошата храна може да ви напълни и да се почувствате зле“. Има толкова много повече в него (насърчавам ви да следвате моя блог, за да научите повече) и просто се надявам да мога да разпространя изцеление и подхранване на тези, които се нуждаят от него.