HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

дебел

Току-що се върнах от сноуборда в Швейцария по време на празника. Приятелите ми имат семейна хижа във Веркорин, на няколко часа извън Женева. Живописният град е пълен с малки хранителни стоки и пекарни, разположени на 1300 вертикални метра по дълъг ветровит път от долината. Върхът е на още 1000 метра нагоре от там. Хижата им не може да има по-перфектно местоположение. Той се намира над града, откъдето се откриват спиращи дъха снежни гледки на покрива и е удобно на крачки от ски пътеката. Така че последното бягане на всеки ден се качвахме в задния им двор и се отправихме към къщата за малко горещ шоколад. Страхотно!

Нашият приятел Алекс ни срещна на гарата в долината и ни закара до града. Паркирахме и си грабнахме чантите. Мислех, че сме пристигнали, но не съвсем. През зимата последният участък от пътя, водещ до хижата, е покрит с лед и сняг и не се кара. Така че тук започва походът.

Аха ха! Тогава ми стана ясно. Швейцарците са в такава страхотна форма, защото се катерят по планините само за да влязат в предната си врата! В допълнение към сноуборда тази седмица, ние снегоходки и пешеходни преходи по някои от 250 км пешеходни пътеки, които тази планинска зона осигурява. Не е необичайно да забележите швейцарец, който кара ски, известен иначе като ски турне, което кара ски до планината. Защо да плащате билет за лифт, когато можете да се качите сами? Тук е интересно да се отбележи, че швейцарците правят това за забавление. Това е уважавана дейност, която би изисквала еквивалента на американския хай-пет или "реквизит", ако искате.

Планините служат еднакво като детска площадка за швейцарците през лятото, за туризъм и алпинизъм. За разлика от американските ски зони, които се превръщат в призрачни градове, когато пролетният сняг се оттегли, швейцарците се възползват напълно от своите планини всеки месец от годината.

Разбира се, храната е огромен проблем, когато става въпрос за управление на теглото/здравето. Пресни плодове, зеленчуци, хляб, вино. шоколад и сирена се наслаждаваха на хижата. Най-пресната вода, която някога съм опитвал, изтичаше точно от кранчето на кухнята. Мирей Гилияно, автор на бестселъри на френски жени не се дебелее, подчертава удоволствието от храната. Тя говори за собствената си борба с теглото, когато прекарва времето си в Америка като студентка по обмен, припомняйки си, че е била в стрес и в движение. Тя яде твърде много преработени храни, по-големи порции от необходимото и в резултат на това наддава много.

Вестникът за физическа активност и здраве публикува проучване, озаглавено Проходимост, колоездене и затлъстяване в Европа, Северна Америка и Австралия през 2008 г. Проучването изследва връзката между активния транспорт и нивата на затлъстяване. Констатациите са, че страните с повече ходене и колоездене имат по-ниски нива на затлъстяване. Много по-ниско. Това има смисъл. Шокиращо беше, че броят на изгорените транспортни калории на ден в най-активните страни беше изненадващо нисък. През 2000 г. европейците изразходват между 48 и 83 калории на човек на ден в активен транспорт, в сравнение с 20 калории на човек на ден в Съединените щати. Това е само частица от кекс! Как би могла тази разлика да допринесе за 8% затлъстяване в Швейцария и 34% затлъстяване в Съединените щати?

Тук става наистина интересно. Потребностите от метаболитна енергия за активен транспорт в Европа са приблизително еквивалентни на окисляване от 5 до 9 фунта мазнини на човек годишно, в сравнение със само 2 килограма в САЩ. Наддаването на тегло обикновено е постепенно, с течение на времето. Всички сме чували някаква версия на печалбата „5 лири годишно“. Ние не сме здрави един ден, а на следващия ден затлъстели. Как се случва? Иде ми на ум жабата в теорията за горещата вода. Ако поставите жаба в студена вода и постепенно повишите температурата, жабата няма да изскочи. Ще сготви. Ние също печем, само малко количество всеки ден, и забравяме да се спасим.

Интересното е, че проучването установява, че 78% от пътуващите с влак в Ню Джърси отговарят на националните препоръки за физическа активност, в сравнение с 45% от всички възрастни в САЩ. Предполагам, че около 98% от жителите на Ню Йорк също изпълняват целта, включително ежедневните ни преходи из целия град, за да свършат всичко. Тичането, за да хванеш такси, дори трябва да се брои за нещо.

Казвам, швейцарците го имат доста добре. Това е техният начин на живот. Те имат прекрасни планини, чист въздух и пресни храни, на които да се насладите. Късметлия им! Те дремят в средата на деня и в тяхната култура е да се движат по-бавно от нас. Много американци имат 8-12-часови работни дни, придружени от дълги пътувания до работното място, безкрайни магистрали, ивици и сметки. Кога е нашето време да се радваме на живота? Нищо чудно, че сме толкова обсебени от културата на знаменитостите. Изглежда, че имат по-лесен живот и ние отчаяно се нуждаем от бягство от нашия. Моите швейцарски приятели изненадващо не можаха да съобщят нито едно от имената на децата на Джоли-Пит и не се интересуваха ни най-малко от състоянието на любовния живот на Джен.

И така, какво, по дяволите, трябва да правим? Не мога да си представя селските американци да вървят по магистралата на няколко мили до хранителния магазин, за да вземат малко мляко. Рискът от прегазване надвишава потенциалните физически ползи. Хората се качват в колата си и карат на работа. Освен ако не живеете в разхождащ се град, точно така се прави. Трябва да намерим упражнения по други начини. Баща ми все още цепи дърва за печката на дърва, а мама всеки ден се разхожда по дългия им път в провинция Илинойс, за да вземе пощата. Родителите ми имат много здрав разум, що се отнася до здравето. Те са модерни хипита такива. Винаги сме имали градина, която ни е предоставяла пресни плодове и зеленчуци и сме се държали далеч от нездравословна храна, с изключение на сладолед, който трябва да се ползва почти всяка вечер в къщата ми, докато расте. Ключовата дума отново тук се радва, връщайки се към теорията на Мирей Гилияно. Храната трябва да се наслаждава, а не да се лопати.

Когато вашата система е чиста и й дадете първокласните неща като пресни зеленчуци, плодове и зърнени храни, тя ще работи ефективно. Ще имате повече енергия и ще се почувствате по-добре, отколкото ако дадете на тялото си евтините преработени неща като менюто за доларово меню в McDonalds. Високите нива на натрий, захари и мазнини може да имат добър вкус за момент, но когато се повтарят ежедневно, изобщо няма да се чувствате добре. Неясен мозък, захарни катастрофи, пристрастявания към храна, наддаване на тегло, диабет, порочни цикли, о, боже! Подарете си добрите неща. Заслужаваш го! Вашето здраве не трябва да е последният приоритет. Би трябвало да е първият.

Авторът на бестселъри Майкъл Полан ни казва да поддържаме градина, ако можем, и да купуваме на местно ниво от фермерските пазари. Гответе сами храната си, за да знаете какво ядете. Стойте далеч от яденето на бързо хранене и преработена храна като навик. Полан каза в интервю, че посещението на McDonalds с внуците от време на време няма да доведе до диабет. Това, което си създаваме навик, това, което правим всеки ден, ни оформя буквално. Той дава лесно разбираемо обяснение как субсидирането на производството на царевица за и без това печелившите ферми прави царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза изключително евтин и следователно основна съставка в хиляди хранителни продукти и всички заведения за бързо хранене. Така че основно правителството субсидира бързо хранене. Полан предлага да гласувате с вилицата си. Можете да изберете какво да ядете и с какво ще храните децата си. Вижте тези интересни разговори на Бил Мойърс с Майкъл Полан за повече информация относно храните и земеделието.

Всички трябва да намерим собствен път към здравето и да използваме креативността си. Повечето от нас не трябва да изкачват планина, за да отидат до хранителния магазин. Вземете стълбите на работа, напуснете сградата и излезте на обяд, ако можете, яжте пресни храни и гответе повече ястия. Преизмислете вечерята у дома с приятели. Вземете обратно контрола над живота си. Наслади се!

Полан и няколко други изследвания подчертават, че хранителните козове се упражняват по въпросите на затлъстяването и здравето. Но начинът, по който живеем, също има голямо въздействие, точка, ясно изразена в европейските сравнения. Искам да предложа пакет за стимулиране на здравето, спасителна програма за всички американци: редовна йога практика.

Йога практиката предлага физическо освобождаване от високите нива на стрес, които повечето от нас придобиват ежедневно. Представете си, че можете да свалите напрежението си толкова лесно, колкото да свалите палтото си, когато се приберете у дома. Натрупването на стрес на работа и вкъщи е изтрито и заменено с чувство за добро. Кажете сбогом на ненужните спорове и бръчки.

Енергичната физическа йога практика запълва нуждите ни от упражнения и ни кара да се чувстваме освежени. Представете си, че можете да спите по-добре през нощта, защото тялото ви е изразходвано ефективно през деня. Представете си как се събуждате всяка сутрин развълнувани за идващия ден. Кажете сбогом на безсънието, депресията и умората.

Медитативната йога практика предлага повишено самосъзнание и интуитивни способности, които ще помогнат за по-доброто вземане на решения, когато става въпрос за всички дейности в живота, включително храната. Кажете сбогом на затлъстяването.

Пътуване до Швейцария не се изисква. Спасителният план за здравето в Америка е готов да започне тук, у дома. Всичко, от което се нуждаете, е точно там във вас.

Трябва да празнуваме, вместо да се шегуваме с нарастващата популярност на йога в Америка. Глупаво е да се караме кой стил йога е по-добър, кой е най-добрият учител и кой е най-напредналият. Трябва да насърчаваме и повишаваме нивото на преподаване и практика при американците. Този вид движение нараства от човек на човек. Ако познавате страхотен учител по йога, споделете класа с приятели. Вкарайте колеги във вашия йога клас. Попитайте наоколо и се научете как да култивирате домашна практика, която е както физическа, така и медитативна. След това споделете своите знания и ползи с другите.