защо

Снимките са предоставени от Абел Джеймс

Тази публикация за гости идва при вас от Абел Джеймс, автор на книгата Дивата диета и създател на подкаста Fat-Burning Man.

Ако сте като много от нас, вероятно сте опитвали брутално ограничена калория диета в даден момент. Биейки се с непрекъснат глад с шокиращ самоконтрол, може дори да сте свалили няколко килограма. Но щом спряхте да се лишавате, теглото се върна веднага, нали?

Джеб Буш наскоро свали около 30 килограма при строга версия на палео диетата. Но има проблем. Той призна пред The ​​New York Times, че постоянно гладува. Тук съм, за да ви кажа, че не е задължително да е така.

Нека бъдем ясни: не искате да отслабвате. Искате да загубите мазнини. Чрез диети с ограничена калория, на всеки три килограма мазнини, които губите, вие също губите един килограм мускул. Така че, ако сте постоянно гладни и се чувствате сякаш губите, ето как да се напълните, като същевременно се освободите от ястия, които провалят напредъка ви.

1. Спрете да ядете пристрастяваща храна

Ако сте забелязали, че зарязването на пакетирани храни или ястия от вериги ресторанти просто ви оставя гладни, не сте сами. Повечето от „диетичните“ храни, които ядем днес, и със сигурност ястията, които намирате в ресторантите за бързо хранене, са създадени да бъдат възможно най-пристрастяващи, за да ви върнат за още. Добавянето на евтини подсладители, сол и мазнини към преработените храни е трик, който маскира нискокачествени съставки. Яденето на тази храна изкривява апетита ви и ви кара да консумирате повече калории, отколкото ви е необходимо. Още по-опустошително, повечето храни от пакети и вериги ресторанти са изградени около високогликемични въглехидрати, които водят до бързо повишаване на нивата на кръвната захар. Това води до забавен прилив на глад, който ви тласка да ядете повече калории при следващото си хранене.

Снимката е предоставена от Абел Джеймс

2. Напълнете висококачествените протеини, фибри и мазнини

Има по-добър начин да губите мазнини, отколкото да гладувате. Само защото нещо е без глутен, без захар или без млечни продукти, не го прави добро за вас. Всъщност повечето продукти с маркетинговите твърдения, които току-що споменах, са нискокачествени преработени храни, маскирани като здравословни храни. Загубата на мазнини, докато се чувствате сита, има повече общо с попълването на правилните неща, а не просто с избягването на боклуците.

Забелязали ли сте колко лесно е да изядете цяла торба картофени чипсове, кутия крекери или дори цяла пица на едно заседание? Или, знаете ли, онези закръглени 100-калорични опаковки от бисквити, бисквитки или чипс? Когато стигнете до края на чантата (вероятно след около пет секунди), искате още една, нали? Но колко пъти сте яли голяма, сочна ябълка (между другото обикновено около 100 калории) и сте казали: „Голи, наистина искам още една ябълка в момента“? Никога. Вашият мозък познава истинската храна, когато се сблъскате с нея.

Когато сте гладни, тялото ви не иска непременно храна, а хранене. Ако го храните с храни, бедни на хранителни вещества, мозъкът и тялото ви никога няма да се почувстват напълно удовлетворени. Ключът е да се храните с истински и пресни пълнозърнести храни, които са с високо съдържание на хранителни вещества и засищат глада ви.

3. Запомнете своите корени

В продължение на стотици хиляди години силите на естествения подбор променят и усъвършенстват вашата физиология, за да функционира оптимално на диета, състояща се предимно от диви растения и животни - зеленчуци, месо и от време на време плодове, ядки и семена - които са естествено с високо съдържание на мазнини, протеини и фибри и с ниско съдържание на въглехидрати. След появата на селското стопанство и особено на промишлената преработка на храни, ние станахме въглехидрати. Но тъй като ние просто не сме създадени да се справяме с огромното количество въглехидрати в храните, които ядем днес, телата ни лесно ги превръщат в захар, за да се съхраняват като мазнини.

Чиния с истинска храна - като пресни зеленчуци, плодове, ядки и може би малко месо от пасища - съдържа протеините, фибрите, здравословните мазнини и микроелементите, от които тялото ви се нуждае, за да засити апетита ви. Затова следващия път, когато почувствате глад, спрете да се лишавате и вместо това се напълнете с истинска храна.