Джес започва, като ни говори чрез основите.

Това видео ще ви помогне да идентифицирате въглехидратите в различните видове храни и да научите как броенето на въглехидрати може да ви помогне да управлявате нивата на кръвната си глюкоза.


Ключови точки

Броенето на въглехидрати отнема малко усилия, за да се научите, но контролът, който идва с него, може да улесни живота много.

Въглехидратите се намират в скорбялни храни като хляб и тестени изделия, в естествено срещащите се захари в плодовете и млечните продукти, както и в добавените захари (съдържащи се в сладкиши, шоколад, сладки напитки). Повечето въглехидрати се разграждат до глюкоза след усвояване. Това означава, че съдържанието на въглехидрати във вашата диета пряко влияе върху нивата на кръвната захар.

Въглехидратите могат да бъдат допълнително разбити на бързо, средно и бавно действащи.

  • Бързодействащи въглехидрати: Глюкозни таблетки, глюкозни напитки, безалкохолни напитки или тикви с пълна захар, желета (не диетични), сладкиши.
  • Въглехидрати със средно действие: хляб, тестени изделия, картофи, сладкиши, зърнени закуски, кус-кус.
  • Бавно действащи въглехидрати: Перлен ечемик, грах, боб, леща, сладка царевица, тиква.

Бавно действащите въглехидрати се усвояват много бавно. Може да не е необходимо те да бъдат съчетани с инсулин, освен ако не се ядат в големи количества. Поговорката „всеки е уникален“ се отнася и за въглехидратите, така че следете нивата на кръвната си захар, за да видите как различните храни ви влияят - и, разбира се, обърнете се към екипа си за помощ.

В много храни въобще няма въглехидрати. Като:

  • Протеини: месо, риба, морски дарове, яйца.
  • Мазнини: свинска мас, гхи, маргарин, масла.
  • Млечни продукти: Сирена, масло.
  • Зеленчуци: аспержи, броколи, чушки, спанак, гъби, авокадо.
  • Напитки: Вода, напитки без захар, диетични напитки, диетични тикви, черен чай и кафе.

Продължете да учите

значение

2. Как въглехидратите взаимодействат с вашето тяло видео

Разбирането на това как различните въглехидрати взаимодействат с тялото е ключово за броенето на въглехидрати. Джес обяснява двата основни начина за преброяване на въглехидратите и как да работите с вашия здравен екип, за да съответства на количеството инсулин, което трябва да приемате.