Начинът, по който стомахът открива и казва на мозъка ни колко сме сити, се уврежда при затлъстели хора, но не се нормализира, след като отслабнат, показват нови изследвания от университета в Аделаида.

диетите

Изследователите смятат, че това може да е ключова причина, поради която повечето хора, които отслабват по време на диета, в крайна сметка възстановяват това тегло.

В лабораторни изследвания докторантът от Университета в Аделаида Стивън Кентиш изследва въздействието на диетата с високо съдържание на мазнини върху способността на червата да сигнализира за пълнота и дали тези промени се връщат към нормалното чрез отслабване.

Резултатите, публикувани в International Journal of Obesity, показват, че нервите в стомаха, които сигнализират за пълнота на мозъка, изглежда са десенсибилизирани след продължителна консумация на диета с високо съдържание на мазнини.

"Нервният отговор на стомаха не се нормализира при връщане към нормална диета. Това означава, че ще трябва да ядете повече храна, преди да почувствате същата степен на пълнота като здравия индивид", казва ръководителят на изследването доцент Аманда Пейдж от университета Лаборатория за изследване на нервно-чревния тракт.

"Хормонът в тялото, лептин, известен с това, че регулира приема на храна, може също да промени чувствителността на нервите в стомаха, които сигнализират за пълнота. В нормални условия лептинът действа, за да спре приема на храна. Въпреки това, в стомаха с високо съдържание на мазнини диета, индуцирана затлъстяване, лептин допълнително десенсибилизира нервите, които откриват пълнота.

"Тези два механизма в комбинация означават, че хората със затлъстяване трябва да ядат повече, за да се чувстват сити, което от своя страна продължава цикъла им на затлъстяване."

Доцент Пейдж казва, че резултатите имат "много силни последици за хората със затлъстяване, тези, които се опитват да отслабнат, и тези, които се опитват да поддържат загубата на тегло."

„За съжаление, нашите резултати показват, че нервите в стомаха остават десенсибилизирани до пълнота, след като е постигната загуба на тегло“, казва тя.

Доцент Пейдж казва, че все още не са сигурни дали този ефект е постоянен или просто дълготраен.

„Знаем, че само около 5% от хората на диети са в състояние да запазят загубата на тегло и че повечето хора, които са били на диета, възстановяват това тегло в рамките на две години“, казва тя.

"Необходими са повече изследвания, за да се определи колко дълго продължава ефектът и дали има някакъв начин - химически или друг - да подведе стомаха да се възстанови до нормалното."

Това проучване е финансирано от Националния съвет за здравни и медицински изследвания (NHMRC).