беззърнести
Зърнена закуска. Възможно е ЛЮБИМАТА удобна храна за всички, но определено една от НАЙ-ЛОШИТЕ храни, които можете да ядете, особено сутрин. Рекламите и рекламите за зърнени култури наистина ми влизат под кожата. Тези храни, пълни със захар и химикали, обикновено се продават на деца, като се използват ярки цветове и забавни герои, за да привлекат вниманието на вашето дете. О, и техните лозунги ... Обзалагам се, че ги познаваме всички.

Понякога е дори по-добре да започнете деня си само с чаша кафе или дори можете да търгувате кафе с приятелите и семейството си, докато намерите едно био и вкусно.

Познавате ли някой от тези умни рекламни слогани? (Източник)

Колкото и умен да изглежда техният маркетинг, най-лошото, повтарям, най-лошото нещо, което вие или вашите деца можете да ядете за закуска, е конвенционална зърнена закуска, пълна със зърнени храни. Позволете ми да ви кажа защо.

Ето 10-те най-добри детски зърнени култури, пълни със захар, подредени по процентно тегло в захар (Източник):

  1. Kellogg’s Honey Smacks: 55,6% захар
  2. Публикувай Golden Crisp: 51,9% захар
  3. Kellogg’s Froot Loops Marshmallow: 48,3% захар
  4. OOPS на Quaker Oats Cap’n Crunch! Всички плодове: 46,9% захар
  5. Quaker Oats Cap’n Crunch Original: 44,4% захар
  6. Квакер овес О! S: 44,4% захар
  7. Kellogg’s Smorz: 43,3% захар
  8. Kellogg’s Apple Jacks: 42,9% захар
  9. Quaker Oats Cap’n Crunch’s Crunch Berries: 42,3% захар
  10. Kellogg’s Froot Loops Original: 41,4% захар

УАУ, това е много захар! За съжаление, в даден момент от живота си съм ял всички тези зърнени храни, но ще спася момчетата си от яденето на този заместител на храната, пълна със захар. Бях дете с много наднормено тегло (150 паунда в 5 клас) и съм сигурен, че закуската ми от Fruit Loops или Pop Tarts не помогна на проблема ми с теглото. Не бихме позволили на децата ни да ядат няколко супени лъжици захар или Twinkie на закуска, така че защо да им позволяваме да ядат тези сладки зърнени храни? Не става въпрос само за захарта. Има и друг проблем ... дори „здравословните“ зърнени култури като Бран Флейкс, Царевични люспи и да, дори Чеериосите не са добра алтернатива. (Не забравяйте да прочетете тази публикация за това защо не храня децата си със зърнени храни.)

    1. Повече от 55 болести са свързани с глутена, протеина, открит в пшеницата, ръжта и ечемика. Глутенът е свързан с много състояния като възпаление, IBS, подуване на корема, мигрена, Фибромиалгия, хронична умора, ревматоиден артрит, улцерозен колит, хормонални проблеми като СПКЯ и списъкът продължава и продължава! (Източник) (Прочетете също пшеничен корем и зърнен мозък за повече информация.)

    1. Всички зърнени култури са силно обработени, дори „здравословните“ и без глутен. Зърнената каша (вода и зърно) се поставя през „екструдер“. Проучванията показват, че процесът на „екструдиране“ на зърното с образуване на люспи, всмуквания, накъсвания и т.н., всъщност унищожава повечето хранителни вещества в зърното. (Източник)

  1. Зърнените зърнени култури са концентрирана форма на въглехидрати, дори тези с ниско съдържание на захар и „здравословни“. Яденето на храна с високо съдържание на въглехидрати (с малко мазнини и протеини), особено за закуска, повишава кръвната захар, след което създава захарни катастрофи. Тези дисбаланси в кръвната захар държат вас и децата ви гладни през целия ден и могат да затруднят фокусирането върху задачата, която имате.
  2. Повечето неорганични зърнени култури обикновено се произвеждат от ГМО зърна.

Не се притеснявайте Отказът от храни, пълни със зърно, не означава лишения, поне не за мен! Подобно на останалите мои рецепти, аз приех предизвикателството да пресъздам без зърнени храни „зърнени храни“. Вече имам три в блога си: Frosted Flakes, Granola и Peanut Butter Crunch и сега добавям някои от любимите си варианти. Разбира се, любимите ми закуски са тази на сланина, яйца, кренвирши и кренвирш, използвайки моята рецепта за южна бисквита (в Утешителни ястия). Yum! Но аз също обичам да държа тази „зърнена закуска“ под ръка за бърза закуска или ядене. Насладете се на тази „зърнена закуска“ с любимото си мляко (млечно, неподсладено бадемово или кокосово) или изцяло от само себе си! Тази храна не само е вкусна, но всъщност се чувствам удовлетворена след ядене ... че НИКОГА не се е случвало след ядене на традиционни зърнени, овесени ядки или пълнени със зърна вафли и палачинки!

Ето някои други традиционни рецепти за закуска:

  1. Гювеч за закуска със спагети скуош
  2. Хрупкави вафли
  3. Пухкави палачинки с мътеница
  4. Боровинка- Лимонови питки
  5. Канелен стафидов хляб
  6. По-добре от бисквити с червен омар
  7. Сацума-червени боровинки за закуска
  8. Бисквити с бекон-чедър Гранде
  9. Торта с боровинки
  10. Кренвирши топки
  11. Рифта вафли със сироп от боровинки

Имате нужда от повече идеи ? Не забравяйте да разгледате двете ми готварски книги, Задоволяващи ястия и Утешителни ястия за повече без зърнени храни и засищащи рецепти за закуска. Вижте пълния списък с рецепти за закуска ТУК. И познай какво? Не винаги трябва да ядете храна за закуска за закуска! Остатъците от снощи правят и най-добрата закуска!

Наистина е толкова лесно и има толкова много вариации, които можете да опитате! Ще бъдете изненадани колко препечени кокосови люспи имат вкус на обикновена зърнена култура, пълна с кръвна захар! Използвайте рецептата като шаблон, за да създадете ПЕРФЕКТНАТА купа „зърнени храни“, която да отговаря на вашите вкусови рецептори! Добавете още ядки или ги извадете без ядки! Не пропускайте да опитате някои от лиофилизираните плодове, особено боровинките. Те са хубави и хрупкави и ми напомнят за „плодовете“ от Captain Crunch, които преди обичах! Каквото и да правите, избутайте напълнената си зърнена купа настрани и опитайте моята вкусна без зърнени храни „зърнена закуска“!

Забележка: Не забравяйте да закупите кокосови люспи от компании като Bob’s Red Mill, но ако ги купувате от Tropical Traditions, не забравяйте да вземете кокосовите чипове. Това са най-големите парчета кокосови орехи и по някаква причина Тропическите традиции ги наричат ​​чипс.

Друго страхотно нещо, което ми харесва в тази „зърнена култура“, е колко е пълнеща. 1/2 чаша изглежда страхотна порция. 1/2 чаша обикновени зърнени листа, пълни със зърнени храни, които искате да изядете цялата кутия! Разделете зърнените храни в отделни купички с капаци и оставете детето си да си налива мляко за бърза и лесна закуска. Надявам се да ви хареса тази бърза и вкусна рецепта!

Вижте дами, дори Райън Гослинг не яде обикновени зърнени храни, но аз съм на 100% сигурен, че би изял моята „зърнена закуска“! 🙂