ползи

Ядките макадамия са дървесни ядки, които имат фин, подобен на масло вкус и кремообразна текстура.

Родени в Австралия, макадамия се отглежда на различни места по света, като Бразилия, Коста Рика, Хавай и Нова Зеландия.

Подобно на повечето други ядки, ядките макадамия са богати на хранителни вещества и полезни растителни съединения. Те също са свързани с няколко предимства, включително подобрено храносмилане, здраве на сърцето, управление на теглото и контрол на кръвната захар.

Ето 10 ползи за здравето и храненето на ядките макадамия.

Включваме продукти, които смятаме за полезни за нашите читатели. Ако купувате чрез връзки на тази страница, може да спечелим малка комисионна. Ето нашия процес.

Ядките макадамия са богати на калории ядки с високо съдържание на здравословни мазнини, витамини и минерали. Предлага се една унция (28 грама) (1):

  • Калории: 204
  • Дебел: 23 грама
  • Протеин: 2 грама
  • Въглехидрати: 4 грама
  • Захар: 1 грам
  • Фибри: 3 грама
  • Манган: 58% от дневната стойност (DV)
  • Тиамин: 22% от DV
  • Мед: 11% от DV
  • Магнезий: 9% от DV
  • Желязо: 6% от DV
  • Витамин В6: 5% от DV

Ядките от макадамия също са богати на мононенаситени мазнини, вид мазнини, които могат да подобрят здравето на сърцето чрез понижаване на нивата на общия и LDL (лошия) холестерол (2).

Тези ядки са с ниско съдържание на въглехидрати и захар и имат умерено съдържание на фибри. Тази комбинация ги прави малко вероятни да повишат нивата на кръвната Ви захар, което може да бъде особено полезно за хора с диабет (3).

Обобщение Ядките макадамия са богати на витамини, минерали и фибри, но с ниско съдържание на въглехидрати и захар. Нещо повече, те могат да се похвалят със здравословни мононенаситени мазнини.

Както повечето ядки, ядките макадамия са чудесен източник на антиоксиданти.

Антиоксидантите неутрализират свободните радикали, които са нестабилни молекули, които могат да причинят клетъчно увреждане и да увеличат риска от състояния като диабет, болест на Алцхаймер и сърдечни заболявания (4, 5).

Освен това ядките макадамия могат да се похвалят с едни от най-високите нива на флавоноиди от всички дървесни ядки. Този антиоксидант се бори с възпалението и помага за понижаване на холестерола (4).

Освен това, тази ядка е богата на токотриеноли, форма на витамин Е с антиоксидантни свойства, които могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Тези съединения могат дори да предпазват от рак и мозъчни заболявания (6, 7, 8, 9).

Обобщение Ядките макадамия са заредени с флавоноиди и токотриеноли, антиоксиданти, които предпазват тялото ви от клетъчни увреждания и заболявания.

Ядките макадамия могат да намалят риска от сърдечни заболявания.

Различни проучвания показват, че яденето на 0,3–1,5 унции (8–42 грама) от тези ядки дневно може да понижи нивата на общия и LDL (лошия) холестерол с до 10% (2, 10, 11, 12).

Интересното е, че малко проучване при хора с висок холестерол отбелязва, че диетата, богата на макадамия, намалява нивата на този кръвен маркер толкова, колкото здравословната за сърцето диета с ниско съдържание на мазнини, препоръчана от Американската сърдечна асоциация.

Нещо повече, яденето на макадамия от 1,5–3 унции (42–84 грама) всеки ден може значително да намали маркерите на възпалението, като левкотриен В4. Възпалението е рисков фактор за сърдечни заболявания (9).

Изследователите вярват, че ползите от сърцето на ядките макадамия могат да се дължат на високото им съдържание на мононенаситени мазнини.

Тази мазнина е последователно свързана с по-добро здраве на сърцето и по-нисък риск от инсулт и фатални инфаркти (10, 14).

Обобщение Ядките макадамия са богати на здравословни за сърцето мононенаситени мазнини. Яденето на малки количества всеки ден може да помогне за намаляване на рисковите фактори за сърдечни заболявания, като висок холестерол и възпаление.

Метаболитният синдром е група от рискови фактори, включително високи нива на кръвна захар и холестерол, които повишават риска от инсулт, сърдечни заболявания и диабет тип 2 (15).

Изследванията показват, че ядките от макадамия могат да предпазват както от метаболитен синдром, така и от диабет тип 2.

Например, един скорошен преглед свързва диетите, богати на дървесни ядки, включително макадамия, с намаляването на нивата на кръвната захар на гладно.

Диетите, включени в този преглед, карат хората да ядат по 1–3 унции (28–84 грама) дървесни ядки на ден. Те са имали значително подобрени нива на хемоглобин А1с, маркер за дългосрочен контрол на кръвната захар (3).

Освен това диетите, богати на мононенаситени мазнини - които съдържат 80% от мазнините в макадамия - могат да помогнат за намаляване на рисковите фактори за метаболитен синдром, особено при хора с диабет тип 2 (10, 16).

Като цяло приемът на ядки също е свързан с по-ниска кръвна захар и телесно тегло при хора с метаболитен синдром или диабет тип 2 (17, 18, 19).

Обобщение Редовното ядене на дървесни ядки, включително макадамия, може да намали риска от метаболитен синдром и да допринесе за по-ниски, по-стабилни нива на кръвната захар.

Въпреки че са богати на калории, ядките макадамия могат да ви помогнат да отслабнете.

Това може да се обясни отчасти с техните количества протеини и фибри, две хранителни вещества, за които е известно, че намаляват глада и насърчават чувството за ситост (20, 21, 22).

Освен това изследванията показват, че част от мазнините в ядките могат да останат във влакнестата стена на ядката по време на храносмилането. По този начин макадамия и други ядки могат да осигурят по-малко калории, отколкото се смяташе досега (23, 24, 25).

В едно 3-седмично проучване 71 млади японки ядат ежедневно хляб с 10 грама макадамия, кокос или масло. Тези в групата на макадамия са загубили 0,9 паунда (0,4 кг) до края на проучването, докато тези в останалите групи остават със същото тегло (10).

Ядките макадамия също са богати на мононенаситени мазнини, особено на омега-7 мастната палмитолеинова киселина, която може да предпази от нежелано наддаване на тегло.

В едно 12-седмично проучване затлъстелите мишки, хранени с високо съдържание на мазнини с големи количества масло от макадамия - богато на палмитолеинова киселина - са имали значително по-малки мастни клетки от тези, на които не е даден нито един от този продукт (26).

Не е ясно обаче дали ядките от макадамия предлагат същите ползи за хората.

Обобщение Ядките от макадамия могат да намалят глада и да насърчат чувството за ситост, което може да бъде от полза за отслабването. Те също така могат да осигурят по-малко калории, отколкото се смяташе преди.