Всички знаем, че витамините и минералите са основни хранителни вещества, от които тялото се нуждае - но какво прави всеки витамин? И кои храни са витамини? Ето долната част на коя буква прави какво, от А (т.е. витамин А) до Z (или - цинк).

които

(Fat Jackey/Shutterstock.com)

За тези сред нас, които не са диетолози, диетолози или експерти по естествено здраве, буквите и цифрите, които обясняват света на здравословната храна, могат да изглеждат доста обезсърчително. Едно е сигурно - експертите препоръчват да зареждате тялото си със здравословна храна, преди да се обърнете към добавки. Най-добрият залог е да се уверите, че ядете балансирана диета с възможно най-много пълнозърнести храни - ако имате нужда от тласък, ето най-ниското ниво на това, какво прави буквата, от А (т.е. витамин А) до Z (или - цинк).

1. ВИТАМИН А

ДОБЪР ЗА: Здрави очи и общ растеж и развитие, включително здрави зъби и кожа.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Моркови и други портокалови храни, включително пъпеши от сладък картоф и пъпеш - всички те получават своя оттенък от каротиновия пигмент.

(5 секунди Studio/Shutterstock.com)

2. Б ВИТАМИНИ

ДОБЪР ЗА: Производство на енергия, имунна функция и усвояване на желязо.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Тази решаваща група хранителни вещества може да се намери в цели непреработени храни, по-специално пълнозърнести храни, картофи, банани, леща, люти чушки, боб, мая и меласа.

3. ВИТАМИН С

ДОБЪР ЗА: Укрепване на кръвоносните съдове и придаване на кожата на еластичност, антиоксидантна функция и усвояване на желязо.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Всички знаят това - портокали! Но те не са единственият източник - други плодове и зеленчуци, пълни с витамин С, включват гуава, червени и зелени чушки, киви, грейпфрути, ягоди, брюкселско зеле и пъпеш.

4. ВИТАМИН D

ДОБЪР ЗА: Силни здрави кости.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Освен да прекарате няколко минути на слънце, което стимулира производството на витамин D, можете да получите тази хранителна мъст от яйца, риба и гъби.

5. ВИТАМИН Е

ДОБЪР ЗА: Кръвообращение и защита от свободните радикали.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Нашата любима храна, богата на витамин Е, е могъщият бадем. Можете също така да напълните с други ядки, слънчогледови семки и домати, за да се възползвате от предимствата.

6. ВИТАМИН К

ДОБЪР ЗА: Коагулация на кръвта - т.е. процесът, при който кръвта ви се съсирва.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Листните зеленчуци са най-добрите естествени източници на витамин К - затова се уверете, че ядете много зеле, спанак, брюкселско зеле и броколи.

(Зигзаг планинско изкуство/Shutterstock.com)

7. ФОЛИЧНА КИСЕЛИНА

ДОБЪР ЗА: Обновяване на клетките и предотвратяване на вродени дефекти по време на бременност.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Има много вкусни естествени източници на фолиева киселина, включително тъмни листни зеленчуци, аспержи, броколи, цитрусови плодове, боб, грах, леща, семена, ядки, карфиол, цвекло и царевица.

8. КАЛЦИЙ

ДОБЪР ЗА: Здрави зъби и кости.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Този минерал е друг, който повечето от нас вече знаят - най-добрите източници са млечните продукти като кисело мляко, сирене и мляко, заедно с тофу и черна меласа.

9. ЖЕЛЯЗО

ДОБЪР ЗА: Изграждане на мускули по естествен път и поддържане на здрава кръв.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Може да се изненадате да научите, че мидите заемат първо място по съдържание на желязо, последвани от стриди и месо от органи като черен дроб. За вегетарианците сред нас соята, зърнените култури, тиквените семки, фасулът, лещата и спанакът са чудесни източници на желязо.

(Кен Уайнрих/Shutterstock.com)

10. ЦИНК

ДОБЪР ЗА: Имунитет, растеж и плодовитост.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Морските дарове като стриди също са богати на цинк, заедно със спанак, кашу, боб и - изчакайте - черен шоколад.

11. ХРОМ

ДОБЪР ЗА: Функция на глюкозата - уверете се, че всяка клетка в тялото ви получава енергия, както и когато е необходимо.
ЕСТЕСТВЕН ИЗТОЧНИК: Докато вашата диета съдържа порции пълнозърнести храни, пресни зеленчуци и билки, трябва да приемате достатъчно хром.