Освен това, вкусни рецепти от тестовата кухня на CR, за да започнете

В смутитата има какво да обичате. Те са вкусни, преносими и са добър начин да ви помогнат да вмъкнете малко плодове и зеленчуци във вашата диета. Но те не са непременно добри за вас. Всъщност те често имат повече калории и захари, отколкото порция сладолед.

С правилния подход обаче приготвянето на питателно смути не трябва да бъде предизвикателство. Дайте тези четири съвета - и нашите здравословни рецепти - вихър.

1. Смесете го сами

Смутитата от веригите или супермаркета може да са удобни, но те могат да бъдат пълни с излишни калории, мазнини и захари. Например, малък Jamba Juice Strawberry Surf Rider има 320 калории и огромните 70 грама (около 17 чаени лъжички) захари. Някои от тези грамове идват от естествените захари в прасковите и ягодите, разбира се, но също така са подсладени с лимонада и шербет, пълни с добавени захари. Американската сърдечна асоциация препоръчва жените да имат не повече от 24 грама (6 чаени лъжички) добавени захари на ден, а мъжете не повече от 36 (9 чаени лъжички).

Може също да се изненадате да откриете, че някои закупени в магазина смутита могат да бъдат с високо съдържание на натрий. Един малък шоколад The ​​Shredder в Smoothie King, например, има 550 mg. „Това е почти една четвърт от максималното количество натрий [2300 mg], което трябва да приемате на ден“, казва Ейми Кийтинг Р.Д., диетолог на Consumer Reports.

Ако търсите блендер, който върши добра работа със смутита, помислете за тези препоръчани модели CR.

съвета

Цена: $ 400 Магазин

Цена: $ 100 Магазин

2. Заредете зеленчуците

Много от нас имат проблеми с включването на разнообразни зеленчуци в ежедневната си диета, но ако ги промъкнете в смутита, това може да помогне за по-голям прием. „Когато използвате пасатор, в сравнение с някои сокоизстисквачки, получавате всички зеленчукови фибри, които освен че имат много полезни за здравето, ви помагат да се чувствате сити“, казва Кийтинг.

Някои добри сдвоявания включват: Цвекло и ягоди, зеле и ананас, спанак и боровинки, моркови и портокали.

3. Пропуснете Екстрите

Пчелен прашец, креатинин, конюгирана линолова киселина (CLA), зелен чай на прах, гуарана, витамин С, протеин на прах - това са само някои от екстрите, открити в така наречените здравословни смутита, предлагани в магазини за сладкиши, фитнес зали и супермаркети. Често ще видите някаква претенция, свързана с тези екстри - повече енергия, изграждане на мускули, усилвател на имунната система, изгаряне на мазнините по-бързо, за да назовем само няколко.

Проблемът не е само в това, че тези твърдения имат малко, ако има такива, добри доказателства зад себе си, някои от съставките могат да бъдат вредни, ако се консумират в излишък. Например, гуараната естествено съдържа кофеин. До 400 mg кофеин - количеството в две до четири чаши кафе с 8 унции на ден - може да бъде част от здравословната диета за повечето възрастни, но има вероятност да не разберете колко кофеин гуарана добавя към вашето смути, и може лесно да надвишите
600 mg, количеството, което според Администрацията по храните и лекарствата е твърде много на ден.

Ами допълнителните витамини и минерали? Можете да пропуснете и тези. „По-голямата част от хората могат да задоволят нуждите си от хранителни вещества само с храна. Но високите дози на някои витамини и минерали могат да имат отрицателни ефекти и когато започнете да ги добавяте към храни, рискувате да прекалите с тях “, казва Кийтинг. Например, Naked Plus с витамин С смути пакетира 1,270 процента от ежедневните ви нужди от витамин С в една порция от 15 унции. Според Националния здравен институт твърде много витамин С може да причини коремни спазми, диария, гадене и други чревни проблеми.

4. Добавете кремообразност по здравословен начин

Можете да получите тази гладка текстура, като добавите ябълки, авокадо, банани, нискомаслено кисело мляко, ядково масло или копринено тофу. "Пулверизираният овес също така прави по-плътно смути и добавя малко пълнозърнести храни към вашата напитка", казва Кийтинг. Замразените плодове също добавят тази задоволителна дебелина.

В допълнение към маслото от авокадо и ядки, семената от чиа или смлените ленени семена могат да добавят малко здравословна мазнина. Тези семена са добри източници на здравословни за сърцето омега 3 мастни киселини, а също така съдържат прилични количества фибри, протеини и витамини.

Здравословни рецепти за смути, които да опитате

Тези рецепти за смути от тестовата кухня на CR са пълни с вкус - без добавени захари или натрий.

Постно зелена мечта
В малка чаша смесете една супена лъжица семена от чиа и 1⁄4 чаша неподсладено бадемово мляко. Оставете да престои 10 минути, за да позволи на семената от чиа да омекнат. Поставете 2 чаши накълцано кейл, отстранени стъбла и централни ребра, 3⁄4 чаша пресен ананас, 1⁄2 чаша обезмаслено гръцко кисело мляко и смес от бадемово мляко/чиа. Смесете до гладка смес. Прави 1 порция.

На порция: 220 калории, 7 g мазнини, 0,5 g наситени мазнини, 29 g въглехидрати, 9 g фибри, 17 g захари, 17 g протеин, 150 mg натрий.

Плодове и влакна-Frappé
В блендер добавете 1⁄4 чаша овес и пасирайте, докато стане на прах. Добавете 1½ чаши замразени смесени плодове, ⁄ чаша обезмаслено обикновено гръцко кисело мляко, 1 чаша портокалов сок и 1 чаена лъжичка портокалова кора. Смесете до гладка смес. Прави 1 порция.

На порция: 280 калории, 3,5 g мазнини, 0 g наситени мазнини, 53 g въглехидрати, 8 g фибри, 26 g захари, 17 g протеин, 40 mg натрий.

Тропическо изкушение
В блендер добавете 1 чаша замразена смес от тропически плодове (ананас, манго и папая), един контейнер от 6 унции обезмаслено обикновено гръцко кисело мляко и 1 чаша неподсладено бадемово-кокосово мляко. Смесете до гладка смес. Прави 1 порция.

На порция: 210 калории, 2,5 g мазнини, 0,5 g наситени мазнини, 30 g въглехидрати, 3 g фибри, 24 g захари, 19 g протеин, 130 mg натрий.

Как да си направим идеалното смути у дома

Мислите, че закупеното в магазина смути е здравословно? В телевизионното предаване „Consumer 101“ водещият Джак Рико научава как да приготвя по-питателна напитка у дома.