Дъщеря ми имаше късмета да учи в чужбина програма в Испания, а родителите й имаха късмета да я посетят и да ядат прекрасните ястия от баския регион. Това баско ястие с пиле и чоризо ме върна към това пътуване и ако не включите ориза или картофите, които често го придружаваха в Испания, то е в съответствие с диетата за бавни въглехидрати. Използвах консервирани домати, консервирани печени чушки и бутилиран артишок, защото в Минесота все още е рано за пресни зеленчуци, а също и защото съм гладен във времето (както повечето от нас). Изглежда не отнемаше вкуса на това ястие.

Насладете се и споделете, ако ви харесва този вид съдържание.

Баско пиле и Chorizo ​​Skillet Вечеря

бавен

Съставки

  • 6 унции колбас чоризо, нарязан на 1/4 инча дебели кръгчета
  • 2 супени лъжици масло от гроздови семки или зехтин
  • 3 големи пилешки гърди, нарязани на парчета с размер на хапка (около 1 инч)
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • 1/4 ч. Л. Черен пипер
  • 12 унции печени червени чушки могат да бъдат от буркан
  • 1 голяма глава лук, нарязан на тънко или на кубчета
  • 6 скилидки чесън смлени
  • 14,5 унции домати на кубчета
  • 14 унции черни маслини от консерва, отцедени и нарязани
  • 3/4 чаша суха шери
  • 2 ч. Л. Пушен червен пипер
  • 3/4 ч. Л. Счукан червен пипер
  • 9 унции артишок сърца

Инструкции

Хранене

Направихте ли тази рецепта? Ако сте опитали тази рецепта, моля дайте й 5-звезден рейтинг! За да направите това, просто кликнете върху звездите по-горе. И не забравяйте да ме маркирате на @dorothy_stainbrook_heathglen, ако споделите снимка в Instagram! Можете също да ме маркирате на #heathglen!

За печат или споделяне

Като този:

3 коментара

Това ястие беше много добро. Обаче беше прекалено люто. Съпругът ми, който обича баската храна, дори не може да яде толкова много от нея. Нарязах и люспите червен пипер наполовина. Има ли нещо, което мога да следващия път да намаля топлината на това ястие, без да жертвам вкуса?

Здравей Шели и благодаря за коментара. Това ястие има много силен вкус и изобщо не страда, като премахва всички люспи от червен пипер. По-голямата част от топлината/пикантността идва от люспите на червения пипер, а малко количество от пушения червен пипер. Оставянето в пушения червен пипер или може би добавянето на малко повече пушен червен пипер и премахването на люспите от червен пипер трябва да ви даде ястие, което не жертва вкуса, а премахва топлината. Просто знайте, че пушеният червен пипер варира доста от източника до източника. Повечето от тях са леко пикантни, но може да срещнете някои, които са доста пикантни. Придайте му малко вкус, преди да го използвате. Червените люти чушки не се различават толкова много при топлина ... те са доста стандартизирани.