2 - Не ми хареса

портокали

0 4 звездни стойности:

0 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Портокалите от прясна кръв са толкова сладки, че почти създават собствен карамел под бройлера - малко кафява захар отгоре запечатва сделката. Нотка на кардамон засилва техния аромат. След като извадите и изядете карамелизираните секции, изстискайте останалия портокалов сок върху киселото мляко.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Поставете решетката в горната трета на фурната; подгрейте бройлери (ако имате кулинарна горелка, можете да я използвате вместо нея). Покрийте лист за печене с фолио.

Нарежете портокалите наполовина напречно. С помощта на остър назъбен или нож за рязане отрежете дъното на всяка половина, така че да стои без да се търкаля. Нарежете около всеки сегмент (както бихте направили грейпфрут) и отстранете всички семена. Изрежете кръст в центъра и прокарайте ножа около ръба на плода, без да режете в бялата кора. Подредете портокаловите половинки с подрязана страна нагоре върху подготвения тиган.

Комбинирайте кафявата захар и кардамона в малка купа. Разпределете 1 чаена лъжичка върху всяка портокалова половина. Бърл, докато се карамелизира отгоре, 3 до 5 минути. Сервирайте с кисело мляко.