Прожекция на Life Line

сънната

В скорошно проучване беше показано, че средиземноморската диета, когато се спазва стриктно, намалява риска от исхемичен инсулт при жените, който може да възникне в резултат на заболяване на каротидната артерия.

Средиземноморската диета включва пресни плодове, зеленчуци и ядки, пълнозърнести храни, риба, постно птиче месо и много зехтин. Ограничава консумацията на червени меса, млечни продукти, захар и наситени мазнини.

Спазването на диетата стриктно може да помогне за намаляване на исхемичния инсулт, който се появява в резултат на заболяване на сънната артерия, както и сърдечно-съдови рискови фактори. И така, какво трябва да вземете при следващото си пътуване до хранителния магазин? Ето кратко ръководство, за да започнете:

Запасете се с много плодове и зеленчуци

Пресните продукти, които не съдържат нишесте, са звездата на тази диета. Яжте 5 до 10 порции на ден (половин чаша варена или 1 чаша сурова се равнява на една порция).

Изберете здравословни мазнини

Маслините и тяхното масло са крайъгълни камъни; отидете за четири до шест порции на ден (порция може да бъде 1 ч. л. зехтин, 5 маслини или 1/8 от авокадо). Зехтинът доставя здравословни мононенаситени мазнини и растителни съединения, наречени полифеноли.

Попълнете семена, ядки и бобови растения

Те са чудесен източник на фибри и протеини; ядките и семената също осигуряват здравословни мазнини и антиоксиданти. Яжте порция бобови растения (1/2 чаша, варени), намиращи се в хумус или супа от леща, най-малко два пъти седмично и малка порция ядки (около 1 супена лъжица, или 10 до 12 бадеми или половинки орех).

Фокусирайте се върху яйцата и рибите

Стремете се да ядете 4-унция. сервиране на риба (с размерите на чекова книжка) два до три пъти седмично. Яйцата също са в менюто: Разбийте ги в зеленчукова фритата. Постното месо и домашни птици също са добре, умерено.

Имате (малко) млечни продукти

Работа в млечни продукти от култивирано мляко (кефир, кисело мляко, пресни извара като рикота); по-лесно се смила и доставя полезни бактерии, които допринасят за здравето на храносмилателната система. Наслаждавайте се на една до три порции дневно (порция е 1 чаша мляко или кисело мляко или 1 унция сирене).

Изберете пълнозърнести храни

Рафинираните въглехидрати нямат хранителни вещества и могат да предизвикат хаос върху кръвната Ви захар. Пълнозърнестите храни са най-добри; имайте четири малки дневни порции пълнозърнест хляб или опитайте паста, направена от киноа. И винаги яжте зърнени храни със здравословни мазнини и протеини. Включете покълнали или ферментирали зърна (здравей, закваска!) За по-лесно храносмилане и по-добро усвояване на хранителните вещества. Или потърсете креативни начини за размяна на зърнени храни, като например използването на спагети скуош вместо юфка.

Използвайте изобилие от билки и подправки

Те са пълни с растителни съединения с антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти.

Пийте мъдро

Направете водата. Много средиземноморци пият еспресо след хранене, за да подпомогнат храносмилането. В Северна Африка те избират богат на антиоксиданти зелен чай, съчетан с мента по същата причина.