Проучванията показват, че докато някои храни засилват паметта, други всъщност увеличават риска от болестта на Алцхаймер. Същите тези храни са свързани с други сериозни здравословни проблеми, което прави много по-важно да ги ограничите или премахнете от диетата на възрастните.

хранене

Здравословната диета носи повече от полза за талията ни. Подобрява здравето на сърцето ни, намалява риска от рак, диабет и други заболявания и поддържа ума ни здрав. Всъщност изследванията показват, че лошата диета влияе върху паметта и увеличава шансовете на човек за развитие на болестта на Алцхаймер.

Защо някои храни предизвикват загуба на паметта

Мозъкът се нуждае от собствена марка гориво. Необходими са здравословни мазнини, плодове, зеленчуци, постни протеини и достатъчно витамини и минерали. Консумирането на твърде малко от тези храни и твърде много сложни въглехидрати, преработени храни и захар стимулира производството на токсини в тялото. Тези токсини могат да доведат до възпаление, натрупване на плаки в мозъка и в резултат на това нарушена когнитивна функция.

Тези ефекти се отнасят за хора от всички възрасти, не само за възрастни хора.

Храни, които предизвикват загуба на паметта

За съжаление храните, които затрудняват паметта, са често срещани неща в американската диета. Бели хлябове, тестени изделия, преработени меса и сирена, всички те са свързани с болестта на Алцхаймер. Някои експерти дори са установили, че пълнозърнестият хляб е толкова лош, колкото и белия, тъй като той повишава кръвната захар, което причинява възпаление.

Ето списък с храни, свързани с повишен процент на болестта на Алцхаймер:

  • Топени сирена, включително американско сирене, пръчки моцарела, чийз уиз и смееща се крава. Тези храни изграждат протеини в тялото, които са свързани с болестта на Алцхаймер.
  • Преработени меса, като бекон, пушена пуйка от деликатеса и шунка. Пушените меса като тези съдържат нитрозамини, които карат черния дроб да произвежда мазнини, които са токсични за мозъка.
  • Бира. Повечето бири съдържат нитрити, които са свързани с болестта на Алцхаймер.
  • Бели храни, включително тестени изделия, сладкиши, бяла захар, бял ориз и бял хляб. Консумирането им води до скок в производството на инсулин и изпраща токсини към мозъка.
  • Микровълнови пуканки съдържа диацетил, химикал, който може да увеличи амилоидните плаки в мозъка. Изследванията свързват натрупването на амилоидни плаки с болестта на Алцхаймер.

Здравословни храни, които засилват паметта

Промяната на хранителните навици никога не е лесна. Въпреки това, избягването на храни, които предизвикват загуба на паметта и яденето на повече от храните, които засилват паметта, подобрява шансовете ви да се радвате на цялостно здраве.

Ето списъка с храни, които спомагат за повишаване на паметта за възрастните хора и останалите от нас:

  • Листни зелени зеленчуци
  • Сьомга и други студеноводни риби
  • Плодове и тъмнокожи плодове
  • Кафе и шоколад
  • Екстра върджин зехтин
  • Студено пресовано необработено кокосово масло

Познавате ли старши човек, чиято памет се е подобрила след диетични промени?

Още статии:

Източници:

Scarmeas N, et al. Физическа активност, диета и риск от болест на Алцхаймер. ДЖАМА. 2009 г. 12 август; 302 (6): 627-37.6. Скрит. Citicoline. Alt Med Rev. 2008; 13 (1): 50-7.