Време за четене: 5 минути

яйца

Опакован с протеин и различни важни витамини и минерали, няма съмнение, че яйцата са чудесен източник на хранене в нашата диета.

Суровите или течните яйца обаче също могат да носят риск от хранително отравяне със салмонела. Така безопасно ли е да се ядат яйца по време на бременност? И са течни яйца от менюто?

Можете ли да ядете яйца, когато сте бременна?

Настоящият съвет на Агенцията по хранителните стандарти е, че е безопасно да се ядат сурови кокоши яйца по време на бременност, стига да носят британския лъв 1. Това е така, защото яйцата с червения лъв са снесени от кокошки, които са били ваксинирани срещу салмонела. Това означава, че няма нужда да изрязвате течни, пържени или меко сварени кокоши яйца от вашата диета, когато сте бременна.

Трябва обаче да се уверите, че всички яйца, които ядете, носещи знака Лъв, са добре приготвени, докато белтъците и жълтъците станат твърди. Това ще унищожи всички бактерии от салмонела, което ще ги направи безопасни за ядене. Докато салмонелата е малко вероятно да навреди на вашето бебе, това може да доведе до диария, повръщане и повишена температура, което може да бъде особено неприятно за справяне, когато сте бременна.

Всички други видове яйца - включително патешки, гъши и пъдпъдъчи яйца - трябва да се готвят старателно, докато белтъците и жълтъците станат твърди 2 .

Ползите от яденето на яйца по време на бременност

От витамини и минерали до основни мазнини и протеини, яйцата са пълни с хранителни вещества, за да поддържат вас и вашето растящо бебе.

Тяхната висока протеин съдържанието (което включва пълния набор от аминокиселини) подпомага здравия растеж на костите и мускулите, както и подпомага имунната система. Докато много хора свързват яйчните белтъци като добър източник на протеин, всъщност той е по-концентриран в яйчен жълтък. Тъй като обаче в едно яйце има повече „бяло“ от „жълтък“, белтъкът съдържа по-големи количества 3 .

По отношение на витамините, яйчните жълтъци също са добър източник на витамин А, витамин В12 и витамин В2, като помагат за поддържане на здрави кожата, очите, кръвта, имунната система, нервната система и метаболизма, както и фолиева киселина, което е особено полезно по време на бременност.

Яйчните жълтъци също съдържат важни минерали като фосфор, йод и селен, както и незаменими омега-3 мастни киселини които играят важна роля в развитието на мозъка, нервната система и зрението на вашето бебе. Проучванията също така установиха, че яйцата от свободно отглеждане съдържат 3-4 пъти по-голямо количество Витамин D 4 към тези от фабричните ферми.

Прочетете, за да откриете повече за безопасното ядене на яйца по време на бременност. Или вземете най-ниското ниво на кое храни, които трябва да се избягват по време на бременност.

Можете ли да ядете бъркани яйца, когато сте бременна?

Докато носят британския лъв, по време на бременност е безопасно да ядете меки бъркани яйца. Ако се съмнявате, уверете се, че са „трудно разбъркани“, като се уверите, че жълтъкът и белтъците са добре приготвени.

Можете ли да ядете паширани яйца, когато сте бременна?

Да, пошираните яйца са безопасни за консумация по време на бременност, стига да са с печат с британския лъв.

Можете ли да ядете пържени яйца, когато сте бременна?

Пържени яйца с течен жълтък (‘слънчевата страна нагоре’) са безопасни за консумация по време на бременност, стига яйцата, които използвате, да носят британския лъв. Яйцата, които не носят британския лъв, трябва да се пържат от двете страни, докато не се сварят както жълтъкът, така и белтъците.

Можете ли да ядете меко сварени яйца, когато сте бременна?

Докато по време на бременността яйцата с меко сваряване (или „мръсни“) не са били в менюто, сега те се считат за безопасни, стига да използвате яйца, които носят британския лъв.