РОЧЕСТЪР, Мин. - 16 октомври 2012 г. Хората на 70 и повече години, които ядат храна с високо съдържание на въглехидрати, имат почти четири пъти по-голям риск от развитие на леко когнитивно увреждане, а опасността нараства и с диета, богата на захар, установиха изследователи от клиника Мейо. Тези, които консумират много протеини и мазнини спрямо въглехидратите, са по-малко склонни да станат когнитивно увредени, установи проучването. Констатациите са публикувани в Journal of Alzheimer's Disease.

въглехидрати

MULTIMEDIA ALERT:: За аудио и видео как д-р Робъртс говори за проучването, посетете Mayo Clinic News Network.

Изследването подчертава значението на добре закръглената диета, казва водещият автор Rosebud Roberts, M.B., Ch.B., епидемиолог от Mayo Clinic.

„Смятаме, че е важно да ядете здравословен баланс на протеини, въглехидрати и мазнини, тъй като всеки от тези хранителни вещества има важна роля в организма“, казва д-р Робъртс.

Изследователите проследяват 1230 души на възраст от 70 до 89 години, които предоставят информация за това какво са яли през предходната година. По това време когнитивната им функция беше оценена от експертна група от лекари, медицински сестри и невропсихолози. От тези участници само около 940, които не показаха признаци на когнитивно увреждане, бяха помолени да се върнат за последващи оценки на тяхната когнитивна функция. Около четири години след проучването 200 от тези 940 започват да показват леко когнитивно увреждане, проблеми с паметта, езика, мисленето и преценката, които са по-големи от нормалните промени, свързани с възрастта.

Тези, които съобщават за най-висок прием на въглехидрати в началото на проучването, са били 1.9 пъти по-склонни да развият леко когнитивно увреждане от тези с най-нисък прием на въглехидрати. Участниците с най-висок прием на захар са 1,5 пъти по-склонни да получат леко когнитивно увреждане от тези с най-ниски нива.

Но тези, чиято диета е била с най-високо съдържание на мазнини - в сравнение с най-ниската - са били с 42% по-малко склонни да се сблъскат с когнитивни увреждания, а тези, които са имали най-висок прием на протеин, са имали намален риск от 21%.

Когато се вземат предвид общия прием на мазнини и протеини, хората с най-висок прием на въглехидрати са били 3,6 пъти по-склонни да развият леко когнитивно увреждане.

„Високият прием на въглехидрати може да бъде лош за вас, тъй като въглехидратите влияят върху метаболизма на глюкозата и инсулина ви“, казва д-р Робъртс. "Захарта захранва мозъка - така че умереният прием е добър. Въпреки това високите нива на захар всъщност могат да попречат на мозъка да използва захарта - подобно на това, което наблюдаваме при диабет тип 2".

Проучването е финансирано от Националния институт за стареене.