здравоследна

Написано от: Aisling Whelan

Мненията, изразени тук, са на автора и не непременно на The Hope или неговия спонсор Kibow Biotech®. Винаги трябва да се консултирате с лекар, преди да промените диетата си.

Здравословната и балансирана бъбречна диета е важна стратегия за забавяне или дори спиране на прогресията на ХБН до бъбречна недостатъчност. Здравословната бъбречна диета не се отнася само до това кои храни изваждате от диетата си; храните, които включвате в диетата си, са еднакво важни. Когато планирате бъбречна диета, е важно да вземете предвид отделните хранителни вещества като протеини, натрий, фосфор и калий. В допълнение към отделните хранителни вещества е жизненоважно и да мислите за общата картина, когато планирате диетата си. Ако имате ХБН и се опитвате да забавите или предотвратите диализа, цяла храна, растителната диета е идеалният хранителен модел, който да следвате при диализна диета.

Хранителни вещества, които да се вземат предвид

Протеин

Бъбреците са отговорни за обработката на протеина, който приемаме чрез нашата диета. Протеините трябва да бъдат ограничени при диализа преди диализа, тъй като прекаленото хранене може да преумори бъбреците и да намали способността им да функционират. Протеинът се намира в почти всички храни и затова повечето хора приемат достатъчно, без дори да се опитват. Когато имате ХБН, е важно да приемате достатъчно количество протеин и да избягвате да ядете прекомерни количества. Тъй като животинските храни са склонни да съдържат повече протеини от растителните, консумирането на повече растителни храни и по-малко животински храни ще ви позволи да направите точно това.

Натрий

Натрият е минерал, който получаваме от диетата си. Приемането на твърде много натрий може да бъде вредно, особено за хора с ХБН. Натрият може да повиши кръвното налягане и да увеличи количеството протеин в урината, като и двете потенциално допринасят за бъбречно увреждане. Забраната на солницата по време на хранене и по време на готвене само ще намали умерено приема на натрий. Най-добрият начин за контрол на натрия е да се ограничи консумацията на преработени храни като хлебни изделия като гевреци и печени изделия, пакетирани закуски и много замразени и консервирани храни. Погледнете панела с факти за храненето, за да сравните натрия в различни храни. Ресторантските храни също са с високо съдържание на натрий, особено ресторантите за бързо хранене. Опитайте се да готвите у дома за повечето от вашите ястия - можете да използвате малко сол - и ако вечеряте, помолете вашия сервитьор да ви насочи към избора на ниско съдържание на натрий, който отговаря на вашата диализа преди диализа.

Калий

Калият също е минерал, който получаваме от диетата си. Много храни, като банани и авокадо, съдържат концентрирани количества от това хранително вещество. Яденето на много калий обикновено е нещо добро, тъй като диетите с високо съдържание на калий са свързани с намален риск от хипертония, сърдечни заболявания и инсулт. Калият обаче може да стане проблемен, когато нашите бъбреци не са в състояние да го филтрират правилно от тялото. Това често се случва в по-късните стадии на ХБН и може да доведе до потенциално опасно състояние, наречено хиперкалиемия или излишък на калий в кръвта. Ако не се лекува, хиперкалиемията може да доведе до сърдечни аритмии, които са ненормални сърдечни ритми. Тъй като калият е важен за здравето, ограничавайте само ако трябва да го направите. Вашият лекар трябва редовно да проверява калия ви и ще ви предупреди, ако той започне да става твърде висок. Намаляването на калия във вашата диета, преди това да се случи, няма да подобри бъбречната функция и дори може да бъде вредно.

Фосфор

Фосфорът е минерал, който се съдържа в много от храните, които ядем. Фосфорът има много функции в тялото, но е известен преди всичко с ролята си в образуването на костите. Твърде много фосфор в диетата може да влоши бъбречната функция и да увеличи риска от допълнителни усложнения като сърдечно-съдови заболявания и бъбречни заболявания на костите. Фосфорът има тенденция да следва протеините в диетата, така че храненето с по-нископротеинова диета естествено ще намали приема на фосфор. Фосфорът също се добавя към много преработени храни като консервант. Примерите включват някои консервирани храни, замразени храни, печени продукти, преработени меса. Фосфорните добавки са най-вредният вид фосфор и трябва да се избягват възможно най-много при диализа преди диализа. Потърсете фосфорни добавки в раздела за съставките на храните и избягвайте храни с думите „фосфат“ или „фосфор“, изброени в този раздел.

Голяма картина

Въпреки че е важно да вземете предвид отделните хранителни вещества, когато планирате здравословна диализа преди диализа, не губете щателно времето си, преброявайки колко от дадено хранително вещество приемате с всяко хранене. Вместо това се съсредоточете върху правилния хранителен режим. Цялостната растителна диета е хранителният режим, най-подходящ за ХБП преди диализа, тъй като естествено е с ниско съдържание на протеини, натрий и фосфор. Ако калият е проблем за вас, може да се наложи да ограничите приема на растителна храна с високо съдържание на калий и вместо това да се съсредоточите върху яденето на растителна храна с по-нисък калий (има много). В допълнение към контрола на горните хранителни вещества, цяла храна, растителната диета съдържа високо съдържание на антиоксиданти и пребиотични фибри. Пребиотиците са храна за здравите бактерии в червата. Както пребиотиците, така и антиоксидантите спомагат за намаляване на възпалението, налично при ХБН, което ще помогне да се забави прогресията на ХБН.

За да обобщим, помислете за цитата, известен от автора Майкъл Полен. ‘Яжте храна, предимно растения.’ Най-добрата диета за ХБН е тази, която включва много зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, ядки и здравословни масла за сърцето. Бъбречният диетолог може да ви помогне да настроите тази диета, за да отговори на вашите индивидуални предпочитания и нужди. Подхранването на тялото със здравословни и полезни храни, като същевременно се грижите за ограничаването на вредните храни, е един от основните начини да повлияете положително на здравето си, както в настоящето, така и в бъдещето.

Участвайте в този тест, за да ви помогне да разберете дали сте правили здравословен избор!

Опитайте тази рецепта от готварската книга на Aislings „30-минутна готварска книга за бъбречна диета“.

Спонсорирано от: Kibow Biotech®