ползи

Лайка (или лайка) е цъфтяща билка. Прилича на малка маргаритка, с жълт централен диск, заобиколен от нежни бели венчелистчета. Лайката е по-ароматна от подобни цветя, издава нежен цветен, почти подобен на ябълка аромат, който е много релаксиращ. Поради тази причина и поради многобройните съобщавани ползи за здравето, лайка е популярна в билковите чайове и ароматерапията.

Бързи факти

  • Произход: Древен Египет
  • Температура: 200 ° F
  • Време за приготвяне: 3-5 минути
  • Кофеин: 0 mg на чаша

Какво е чай от лайка?

Представител на семейство Asteraceae, лайка е тясно свързана с ехинацея, слънчоглед, невен и други цветя, подобни на маргаритки. Името идва от гръцката дума chamaimēlon, което означава „смляна ябълка“. Цъфтящата билка се използва като лечебно тонизиращо и локално средство от хилядолетия. Въпреки че употребата му вероятно е предшествала периода, известно е, че е пиян от древните египтяни. Лайка също е била използвана като напитка и тамян от римляните.

Има два основни вида лайка: Anthemis nobilis (римска лайка) и Matricaria chamomilla (немска или дива лайка). Римският сорт е кръстен от ботаник през 19 век, който открива, че расте близо до Колизеума в Рим. Немската лайка има по-силен, почти остър аромат, докато римската лайка е по-сладка и плодова.

Цветята и пъпките на растението лайка се събират за чай, когато цветята се отворят. Непрекъснато цъфти в продължение на няколко месеца, в зависимост от климата, в който се отглежда. Египет и Източна Европа водят отглеждане на лайка, въпреки че се отглеждат по целия свят, а немската лайка често расте в диво състояние. След прибиране на реколтата цветята се сушат, за да се удължи срокът на годност. Когато това се случи, белите венчелистчета стават бледожълти и могат да паднат от жълтата глава, което е най-разпознаваемата му форма.

3 ползи за здравето от лайка:

Въпреки че лайката е ароматна и ароматна билка, тя често се търси специално заради ползите за здравето. Той има дългогодишна медицинска и духовна употреба.

Лайката се използва от векове за лечение на различни здравословни състояния. Въпреки че днес се използва широко в алтернативната и природната медицина, изследователите продължават да изучават потенциала на лайката. Може да помогне за облекчаване на колики, тревожни разстройства, синдром на раздразнените черва (IBS) и афти. Някои препарати могат да помогнат при възпаление и да подобрят качеството на живот и на пациенти с рак. Изследванията също така предполагат, че може да е полезно за хора с диабет, сърдечно-съдови заболявания и остеоартрит. U

Облекчаване на стреса

Като облекчаване на стреса и за помощ при безсъние, лайката е една от най-добрите билки, които можете да изберете. Чаят може да бъде много успокояващ, действайки като естествено успокоително. Този ефект може да се засили чрез комбиниране на лайка с други успокояващи билки, като лавандула и розмарин, независимо дали в чай ​​или ароматерапия, като масажни масла, билкови вани или възглавници за сън.

Противовъзпалително

В различни препарати, включително чай, лайката се рекламира заради противовъзпалителните си свойства. Той може да намали симптомите, свързани с мускулни спазми и болка, менструални спазми и разстройства и стомашно-чревни разстройства. Това може също да има някакъв ефект върху понижаването на нивата на кръвната захар за хора с диабет. Локалните препарати могат да намалят възпалението на кожата, като тъмни кръгове под окото, екзема, слънчеви изгаряния и обриви.

Имунен тласък

Въпреки че проучванията по този въпрос продължават, има доказателства, че лайката може да помогне за засилване на имунната система. Чаят също е популярен вариант за облекчаване на някои симптоми на обикновена настинка, включително възпалено гърло. Ефектът изглежда минимален и може да бъде свързан по-скоро с неговите успокояващи свойства.

Лайката е най-известна със своите цветя, особено жълтите глави. Те могат да се използват пресни или сушени за различни кулинарни и медицински цели. Те могат също да се използват във флорален екстракт или тинктура.

Може би най-широко използваната лайка е като тизан. Често се ползва самостоятелно като билков чай ​​или се използва в смеси и се радва на успокояващите му качества.

Лайка се използва и в други напитки, като алкохолни инфузии, добавка за бира и за приготвяне на вино. Често се използва в Испания за ароматизиране на шери от манзанила и се среща и в гръцката кухня. Флоралният аромат може да се влива в сиропи и да се използва в сладолед, други десерти или пикантни ястия като супи.

Поради нейния аромат и лечебни аспекти, често се среща и лайка в локални лосиони, масла, сапуни, шампоани и козметика. Много от тези продукти използват етерично масло от лайка, което никога не трябва да се поглъща или да се прилага директно върху кожата самостоятелно. Маслото може да се използва и за ароматерапия, включително дифузори и свещи.

Как се пие чай от лайка

Чаят от лайка е отличен избор, когато трябва да се отпуснете от деня си, да облекчите стреса или да се подготвите за лягане. Също така е един от най-популярните чайове за следобеден чай заради прекрасния си цветен аромат.

Обикновено, когато използвате лайка за приготвяне на чай, използвайте между 1 и 4 супени лъжици пресни или сухи цветя за всяка чаша вода. Препоръчителната температура на водата е 200 градуса по Фаренхайт или близо до кипене. Накиснете билката за 3 до 5 минути, в зависимост от вашия вкус. Също така е най-добре да следвате препоръките на производителя за всеки приготвен чай от лайка. Добавянето на малко мед или подобен подсладител и пръскане на лимонов сок може да даде на напитката приятен вкус.

Купуване и съхранение

Цели, изсушени цветя от лайка могат да бъдат закупени в магазини за естествени храни, магазини за чай и онлайн. Пакетите могат да включват само няколко унции или до килограм. Налични са по-големи количества, въпреки че цветята не тежат много: Един килограм трябва да напълни буркан от един галон. Цената обикновено е сравнима с други сушени билкови продукти, нито скъпи, нито евтини. Чаените торбички от лайка са много разпространени и се предлагат в хранителните магазини.

Прясна лайка се изсушава за дългосрочно съхранение. Разстелете цветята и ги поставете на сухо, хладно място от слънцето до една седмица. Те могат да се сушат и в дехидратор на храна или фурна. След като изсъхне, съхранявайте лайка в херметически затворен съд, далеч от пряка слънчева светлина и далеч от топлина и влага. Той ще запази вкуса си до една година.

Лайката е отличен избор за домашна билкова градина. Ако мислите да го използвате в чайове, помислете за отглеждане на немска лайка. Това е едногодишно растение, което често се самосеменя, докато римската лайка е многогодишно растение, най-често използвано като почвена покривка. Ако се наслаждавате на градинарството, ще се радвате и да знаете, че лайката може да попречи на разсада да се затихне.

Рецепти

Мекият цветен вкус и отпускащите свойства на чая от лайка го правят любима съставка в различни рецепти за напитки. Може да се сервира и като студен чай, самостоятелно или смесен с лимонада, бистра сода или газирана вода.

Странични ефекти

Въпреки многото си ползи за здравето, лайката не е за всеки. Не се препоръчва за жени, които кърмят или са бременни. Съществуват и взаимодействия между лайка и някои лекарства, които трябва да бъдат взети под внимание и обсъдени с Вашия лекар.

Лайката може да причини алергични реакции при хора със сенна хрема и някои видове цветни алергии. Ако сте алергични към амброзия, хризантеми или други растения от семейство Asteraceae, най-добре е да избягвате лайка.