В този член

В този член

В този член

Пъпешът е сочен, оранжев летен плод, който е свързан с динята и пъпеша. Той също принадлежи към същото семейство растения като краставици, тикви, тикви и кратуни.

какво

Полусладките пъпеши, които са най-познати на хората в САЩ, са вид мускус, наречен Cucumis melo reticulatus. Научното наименование произлиза отчасти от думата "пресечена", описваща грубата, преплетена външна кожа на пъпеша.

Хората отглеждат пъпеши от хиляди години. Повечето хора се съгласяват, че вероятно първо е израснал в Персия (съвременен Иран). Плодът стигна до Новия свят с Христофор Колумб по време на второто му пътуване в края на 1400-те.

Cantaloupe Nutrition

Подобно на много плодове и зеленчуци, пъпешът е предимно вода. Една чаша пресни кубчета съдържа 144 калории, 6% от дневната порция фибри и нулеви мазнини и холестерол.

100% от дневната стойност на витамин С, мощен антиоксидант, който предпазва клетките ви от увреждане

Цялата ви ежедневна нужда от витамин А, който помага да поддържате очите си, кожата, костите и имунната система здрави

Около 12% от препоръчителния дневен калий, важен за сърцето, мускулите и кръвното налягане

Cantaloupe също е пълен с витамини и минерали като:

Ползи за здравето от Cantaloupe

Бедно е на въглехидрати. В Cantaloupes са 90% В вода. Това е почти толкова сочно като диня. Голямото количество течно съдържание придава на канталупите нисък резултат от гликемично натоварване от 4. Това означава, че тялото ви го усвоява бавно и няма да доведе до скок на кръвната захар. Така че това е чудесен избор за хора с диабет.

Хидратира ви. В Cantaloupes са пълни с електролити. Тези минерали балансират телесните течности в тялото ви и поддържат правилната му работа. Това ви помага да останете хидратирани и пълни с енергия.

Това може да помогне в борбата с болестите. Съединенията, наречени фитонутриенти в дините, му придават противовъзпалителни свойства. Това е добра част от здравословната диета

Рискове за здравето от пъпеш

Дините са един от най-често срещаните плодове и зеленчуци, участващи в хранителни заболявания. Неговата текстурирана, подобна на мрежа кора може да приютява бъгове, които причиняват заболяване. Измийте външната част под течаща вода със зеленчукова четка. Изплаквайте ножа си след всяко рязане, за да избегнете замърсяване.

Обилните витамини и минерали в пъпешите понякога могат да причинят проблеми:

Калий. В Cantaloupes са добър източник на този минерал, който може да помогне за понижаване на кръвното Ви налягане. Но твърде много от него може да причини проблеми, ако имате бъбречно заболяване. Това е така, защото вашите органи може да не могат да филтрират целия излишен калий, Това може да доведе до сериозно състояние, наречено хиперкалиемия.

Фибри. Можете също така да искате да ограничите колко пъпеш ядете, ако имате рак, сте претърпели операция на червата или имате възпалително заболяване. Големите количества фибри от плодовете могат да навредят на червата ви, ако имате диария, спазми или проблеми с храносмилането.

Продължава

Рецепти от пъпеш

Нарежете на почистена пъпеш и отстранете семената. Можете да извадите плодовете или да обелите кората. Нарежете плодовете в хладилника и ги изяжте за 2-3 дни. Или замразете парчета между восъчна хартия и ги запазете до месец.

Ето няколко начина да се насладите на пъпеши:

Само по себе си Просто кубче, лъжичка или парче за закуска или здравословен десерт.

Добавете го към салата Поръсете парченца пъпеш във всяка салата за сладко докосване. В плодовите салати се смесва добре с плодове, манго и авокадо.

Закупете го. Създайте парфе със закуска с пластове гръцко кисело мляко, мюсли и плодове. Или използвайте половинка пъпеш като самата купа и я напълнете с киселото мляко и топингите.

Охладете го за супа. Пюрирайте плодовете до гладкост. Разлагайте цитрусови сокове (портокал, лайм, лимон) и малко мед, канела и сол.

Яжте семената . Изпечете почистените семена във фурната. Яжте ги за здравословна закуска или ги добавете към мюсли.

Източници

Американско общество за борба с рака: „Храни с ниско съдържание на фибри“

Американска сърдечна асоциация: „За метаболитния синдром“

Победете фондацията за диабет: „Cantaloupe.“

FDA: „Витамини,„ Минерали, „Ключови хранителни вещества и вашето здраве“.

Информация за източника на храна Wiki (Колорадо): „Cantaloupes.“

Harvard Health Publishing: „Храни, които се борят с възпалението“

Клиника Майо: „Диетата с ниско съдържание на фибри прави и не трябва“

Национални здравни институти: „Витамин С.“

Национална фондация за бъбреците: „Шест стъпки за контролиране на високото съдържание на калий“

Фондация „Продуцирай за по-добро здраве“: „Топ 10 начина да се насладите на пъпеш“

Калифорнийски университет: „Cantaloupes: безопасни методи за съхранение, съхранение и наслада“.

Американско министерство на земеделието: „Основен доклад: В 09181, пъпеши, пъпеш, сурови,„ Таблици на годишните плодове и дървесни ядки за 2016 г., „Национална база данни за хранителните вещества за стандартно референтно издание.“

Разширение на Университета в Мериленд: „Cantaloupe.“