какво

Ако откажете месо, ще откриете много ползи за здравето.

Говорим за нормализиране на метаболизма и храносмилането, защита срещу заболявания, подобряване състоянието на кожата, както и намаляване на теглото и холестерола.

Изследване, публикувано в научното списание на Американската академия по хранене и диететика, отбелязва ползите от вегетарианската диета. Тези, които го следват, имат средна загуба на тегло от 3,4 кг. Готвейки от различни зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и боб, ще бъде по-лесно и бързо да отслабнете, отколкото ако се придържате към други диетични режими.

НАМАЛЕНИЕ НА ХОЛЕСТЕРОЛА

До голяма степен гените определят нивото на холестерола, но упражненията и диетата също му влияят много. Мета-анализ, публикуван в списание Nutrition Reviews, показва, че вегетарианските диети на растителна основа са свързани с по-нисък общ холестерол в сравнение с обикновените ястия.

ЗДРАВО ЧРЕВО

„Червата на човек, който не яде месо, ще бъде по-чист от този, който го консумира ежедневно“, казва диетологът Сюзън Тъкър. Повечето меса идват от животни, на които се дават хормони и антибиотици. Веганите и вегетарианците предпочитат много фибри, фитонутриенти и антиоксиданти, които поддържат цялата система чиста.

Според проучване, публикувано в списание Nutrition, е установено следното: вегетарианците имат по-ниски нива на неправилна инсулинова сигнализация, което води до метаболитен синдром и диабет.

ПОДОБРЯВАНЕ НА КОЖАТА

Кожата може да отразява колко „щастлива“ е вашата храносмилателна система. При хората, които ядат много растения, то ще бъде в по-добро състояние. Антиоксидантите, фибрите и минералите в растителната диета спомагат за изхвърлянето на токсините ежедневно, помагайки да го направят по-здравословно.

ГАЗОФОРМАЦИЯ

Внезапното увеличаване на приема на фибри (плодове, зеленчуци, боб и пълнозърнести храни) може да стимулира газове и подуване на корема. За да се компенсира този нежелан страничен ефект, е необходимо да се улесни диетата, като постепенно се изоставя месото и постепенно се увеличава броят на храните с високо съдържание на фибри.

НАМАЛЯВАНЕ НА РИСКА НА БОЛЕСТИТЕ

Заменяйки месото с по-полезни алтернативи, вие се предпазвате от различни сърдечни заболявания, рискови фактори за сърдечно-съдов метаболизъм и някои видове рак. Учените стигнаха до този извод, като проведоха проучване на три групи адвентисти от седмия ден (християнска деноминация, чиито членове се въздържат от ядене на месо).

Техните здравни резултати са допълнително доказателство за ползите от приема на повече фибри. Освен това антиоксидантите, открити в плодовете и зеленчуците, предпазват от сърдечни заболявания. Други проучвания също показват, че месоядците имат повишен риск от апендицит, хронично възпаление и бъбречни заболявания.

Спомнете си, учените вярват, че нискокалоричната диета със специална диета „отговаря на повечето затлъстели хора, които искат да отслабнат“, но предупреждават, че са възможни противопоказания - наличие на някакъв вид заболяване или прием на някои лекарства.