Обичате тази рецепта? Извикайте го от покривите!

гърне

Това пълнено кето зеле в Instant Pot е не само лесно и вкусно, но също така е без млечни продукти, без ядки, SCKC и Whole 30 приятелски!

Когато пораствахме, майка ми правеше полски пълнени зелеви ролки или Golumpki за нас няколко пъти в годината. Обичах да ги ям и ми се искаше да ги прави по-често, но те бяха толкова много работа, за да го направят по-скоро лакомство, отколкото обикновено нещо.

Благодарение на моето незабавно гърне (и микровълновата фурна за бързо приготвяне на зеле на гъвкаво зеле) успях да направя това вкусно кето пълнено зеле за по-малко от час от началото до края! И беше добре прекарано време, нека ви кажа!

Традиционно полските пълнени зелеви ролки се приготвят с говеждо месо, ориз, лук и някои подправки. За моите пълнени кето зелеви ролки замених говеждото със свинско, а ориза с карфиол.

Сосът, който направих почти същият, но без никаква добавена захар - от която и без това тотално не се нуждае, защото самото зеле става много сладко при готвене. И когато се откажете от всички подсладители на пискливия чист кето предизвикателство или Whole 30, естествената сладост на доматите и зелето е почти подобна на бонбони!

Открих, че поставянето на цялата ми глава зеле в микровълновата в купа с малко вода на дъното за около 8 минути работи чудесно, за да се получат достатъчно гъвкави листа, за да се отстранят от главата и да се търкалят хубаво около месото.

Направих 8 пълнени зелеви кифлички, за които бяха необходими два слоя от по 4 рула в моето незабавно гърне от 6 литра. Поставих сплескан зелев лист и малко сос между двата слоя, за да ги държа разделени и да предотвратя всякакво залепване. Действаше като чар!

Ако нямате мигновена тенджера или бавна готварска печка, можете абсолютно да приготвите тези кето пълнени зелеви ролки във фурната в тава за печене 9 х 13 със слой сос отдолу и отгоре на рулата. Печете на 350 градуса в продължение на 45 минути до час, или докато зелето омекне и месото се сготви.

Не се плашете от стъпките, тази рецепта с кето пълнено зеле е изненадващо лесна за изпълнение и вкусовете са невероятни! Ядях го четири поредни дни, подгрявах се в микровълновата фурна и с напредването на седмицата имаше все по-добър вкус!

Уютен и утешителен, това кето пълнено зеле в Instant Pot е една от новите ми любими рецепти - особено докато бяхте без млечни продукти с пищящо чисто кето предизвикателство този месец!

Кето пълнено зеле във видеото с незабавна рецепта за гърне

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Кето пълнено зеле в мигновеното гърне - SCKC

  • Автор: Мелиса Севини
  • Време за подготовка: 20 минути
  • Време за готвене: 20 минути
  • Общо време: 40 минути
  • Добив: 4 порции 1 x
  • Категория: SCKC рецепти
  • Кухня: полска

Описание

Това пълнено кето зеле в Instant Pot е не само лесно и вкусно, но също така е без млечни продукти, без ядки, SCKC и Whole 30 приятелски!

Съставки

  • 9 големи листа от бяло зеле, омекотени (вижте инструкциите по-долу)

Съставки за пълнене:

  • 2 кг смляно свинско месо (или говеждо)
  • 1 1/2 чаши богат карфиол
  • 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
  • 1 супена лъжица сушени лучени люспи
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер

Съставки за сос:

  • 1 (28 унция) може да смачка домати за всички цели
  • 3/4 чаша вода
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица бял оцет
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка сушен риган
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах

Инструкции

За да омекотите зелевите листа:

  1. Изрежете сърцевината от голяма глава зеле.
  2. Отстранете всички обезцветени или повредени листа отвън.
  3. Поставете в голяма купа, стъблото трябва да е надолу с 1 чаша вода на дъното.
  4. Микровълнова печка, покрита, на високо за 8 минути, или докато външните листа омекнат и станат полупрозрачни.
  5. Извадете и охладете преди внимателно отделяне на листата за употреба.

Направете пълнежа:

  1. Поставете всички съставки за пълнене в голяма купа и разбъркайте добре с ръце, докато се комбинират напълно.

Направете соса:

  1. Комбинирайте всички съставки на соса в голяма купа и разбъркайте добре.
  2. Оставете настрана, докато сте готови за употреба.
  3. Съхранявайте допълнителен сос в хладилника или фризера.

Незабавни инструкции за пот:

  1. Поставете 1/2 чаша сос на дъното на Instant Pot insert.
  2. Поставете зелев лист върху чиста плоска повърхност и добавете 1/2 чаша пълнеж от месо в центъра.
  3. Сгънете двете страни върху месната смес, след това преобърнете от най-близкия до вас ръб върху месната смес, докато се образува малък навит сноп.
  4. Поставете рулото в незабавното гърне (уверете се, че първо сте добавили малко сос, за да не залепнат)
  5. Повторете с още три рула.
  6. Залейте рулата с 1 чаша сос.
  7. Поставете зелев лист върху рулата, за да ги държите отделени от следващия слой.
  8. Направете останалите 4 рула и поставете върху зелевия лист. Не натискайте надолу.
  9. Покрийте горната част на зелевите кифлички с още 1 1/2 чаши сос.
  10. Поставете капака върху незабавното гърне и го заключете на място.
  11. Уверете се, че вентилационният отвор е затворен.
  12. Изберете Ръчно/Ниско налягане и го настройте за 20 минути.
  13. Когато таймерът изгасне, оставете налягането да се освободи естествено - около 10 минути.
  14. Отстранете капака и сервирайте горещо с допълнително магданоз за гарнитура, ако желаете.
  15. Остатъците съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 5 дни или във фризера до 3 месеца.

Инструкции за печене:

  1. Загрейте фурната до 350 градуса.
  2. Намажете 1 чаша сос на дъното на форма за печене 9 x 13.
  3. Поставете зелев лист върху чиста равна повърхност и добавете 1/2 чаша пълнеж в центъра.
  4. Сгънете двете страни върху месната смес, след това преобърнете от най-близкия до вас ръб върху месната смес, докато се образува малък навит сноп.
  5. Поставете рулото в съда за печене.
  6. Повторете с останалите 7 рула.
  7. Залейте с още 2 чаши сос, разпределяйки равномерно върху зелевите кифлички.
  8. Печете в продължение на 45 минути, или докато готвите.
  9. Сервирайте горещо с допълнително магданоз за гарнитура, ако желаете.
  10. Остатъците съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 5 дни или във фризера до 3 месеца.

Бележки

Нетни въглехидрати на порция = 6g

Тази рецепта може лесно да се удвои, ако имате незабавна пота от 8 литра!

Хранене

  • Порция: 2 рула, 1/2 чаша сос
  • Калории: 552
  • Дебел: 37г
  • Въглехидрати: 13g
  • Фибри: 7g
  • Протеин: 44g

Ключови думи: голумпки, зелеви кифли, мигновено гърне, кето, sckc, скърцащо чисто кето, цели 30, кето без млечни продукти, без ядки