Пръчици (, хаши) се използват за ядене на повечето видове традиционни японски ястия с някои изключения. Някои от най-важните правила, които трябва да запомните, когато се храните с клечки, са следните:

клечки

  • Дръжте клечките си към края им, а не в средата или предната трета.
  • Когато не използвате клечките си или сте приключили с храненето, сложете ги пред себе си с върховете вляво.
  • Не залепвайте клечки в храната си, особено не в ориза. Това се прави само при погребения с ориз, който се поставя върху олтара.
  • Не предавайте храната директно от комплекта си клечки за хранене на други. Отново, това е погребална традиция, която включва костите на кремирано тяло.
  • Не копирайте храна с клечките си.
  • Не посочвайте с клечките си.
  • Не размахвайте клечките си във въздуха и не си играйте с тях.
  • Не премествайте чинии или купички с клечките си.
  • За да разделите парче храна на две, упражнявайте контролиран натиск върху клечките, докато ги отделяте един от друг, за да разкъсате храната. Това изисква известна практика. При по-големи парчета храна, като темпура, също е приемливо да вземете цялото парче с клечките си и да хапнете.
  • Ако вече сте яли с клечките си, използвайте противоположния край, за да вземете храна от обща чиния.

Ножовете и вилиците се използват само за западна храна. Лъжици обаче могат да се използват с някои японски ястия като донбури или къри ориз в японски стил. Керамична лъжица в китайски стил понякога се използва за ядене на супи.