Ключът към здравословната диета не е изрязването на храни, а вместо това увеличаването на разнообразието.

скучната

Вашето тяло съдържа трилиони микроби, повечето от които са здрави. Най-гъстата популация на микробите е в червата ви.

Разнообразната диета означава разнообразни микроби, а изследванията с близнаци показват, че хората с по-разнообразни микроби са по-слаби и по-здрави. Тази бактерия може да предскаже затлъстяване с точност над 90 процента.

Ако ядете ограничена диета и изключвате много групи храни, изследванията показват, че чревните ви микроби ще страдат и ще имате по-голям шанс за наднормено тегло.

Може би си мислите, че ядете разнообразна диета, но диетата на нашите предци-ловци е била двадесет пъти по-разнообразна от нашата.

Колко разнообразна е вашата диета?

Можете ли да промените микробния си грим?

Промяната на вашата диета може коренно да промени вашия микробен грим. Проучване от 2009 г. на Центъра за геномни науки показа, че преминаването на мишки към западна диета променя структурата на техния микробиом само за един ден.

Подобни промени само за няколко дни са наблюдавани при малки проучвания на диета при хора, напр. „Диетата бързо и възпроизводимо променя микробиома на човешките черва, 2014“.

Как да се храним благоприятно за червата

За да запазите микробите си щастливи, фокусирайте се върху увеличаването на приема на фибри, яденето на разнообразни плодове и зеленчуци и избягването на силно преработена храна.

  • Яжте плодове и зеленчуци на закуска
    • Опитайте да заливате зърнени храни или мюсли с плодове като банани и ябълки или ядки и семена. Купчина живо кисело мляко съдържа бактерии, които могат да помогнат на вашите микроби да произвеждат повече здравословни химикали.
    • Ако обичате тост, опитайте пълнозърнест хляб със зеленчуци като спанак и гъби.
  • Закуска с ядки и черен шоколад, които съдържат полифеноли (група химикали, които при смилане от микробите произвеждат други полезни за нас химикали)
    • Ядките са удобни за съхранение в чекмеджето на бюрото ви, ако се чувствате пикантни, просто се уверете, че не ядете твърде много, тъй като те са с високо съдържание на калории. Шепа е добър размер на порцията.
  • Смесете обяда си
    • Опитайте различни зърнени храни, билки и множество плодове и зеленчуци.
    • Разменете бял хляб с пълнозърнест.
    • Намажете хляб с хумус за фибри и опаковайте малко зеленчуци като спанак.
  • Опаковайте фибри на вечеря
    • Използвайте варива като леща и нахут, за да опаковате салати, супи и яхнии.
    • Яденето само на една или две порции зелени зеленчуци може да увеличи приема на фибри със 7g.