Медицинска бележка

Трудно е да се игнорират съветите на експертите. В продължение на години диетолозите (и майките) правят три квадратни ястия златен стандарт за здравословно хранене. По същия начин физиолозите (и треньорите) препоръчват редовни упражнения за оптимална фитнес форма. Но в днешния зает свят може да е трудно за човек да седне на три хранения или да продължи да се движи 30 поредни минути. Има ли друг начин?

ядене

Вероятно. Ново изследване предполага, че честите малки хранения могат да бъдат здравословни в хранително отношение и че честите кратки периоди на упражнения могат да допринесат за фитнеса и здравето. Може да не е по-добре, но е различно.

Първо, хранене - или паша, както се нарича моделът. През годините учените са забелязали, че когато животните имат позволение да хапят, те имат по-ниски нива на холестерол, отколкото когато се насърчават да дефилират, въпреки че общата им консумация на храна е еднаква. Експериментите върху хора са довели до подобни констатации, но проучванията са кратки и включват малък брой доброволци, които получават тестови ястия в изследователска обстановка. Сега обаче проучване от Великобритания предполага, че хората в реалния свят могат да получат подобни резултати. Повече от 14 500 лица на възраст между 45 и 75 години се включиха доброволно в това проучване. Всеки попълва подробен въпросник, в който се изисква информация за честотата на хранене, вида и количествата на консумираните храни, моделите на упражнения и други здравословни навици. Всеки доброволец даде образец на кръв и всеки беше претеглен и измерен.

Когато учените изчисляват резултатите, те откриват, че хората, които ядат по-често, приемат повече калории. Изненадващо обаче те също имаха по-ниски нива на холестерол. Разликата е сравнително малка, около 5%, но е постоянна и значима, дори след тренировка се вземат предвид телесното тегло, тютюнопушенето и други фактори. Като цяло изследователите установяват, че хората, които ядат шест или повече пъти на ден, имат нива на холестерол, които трябва да намалят сърдечния си риск с 10% -20% в сравнение с хората, които се хранят веднъж или два пъти на ден. А мъжките (но не и женските) "пашари" също бяха по-слаби от "гордерите", въпреки че приемаха повече калории.

Французите имат специални хранителни предпочитания, но проучване от 2002 г. на 330 мъже установи, че тези, които ядат по-често, имат по-малко телесни мазнини от тези, които ядат по-рядко. Например, французите, които са яли едно или две хранения на ден, са имали среден индекс на телесна маса (ИТМ) 26,2 и средно съотношение между талията и ханша (WHR) 0,95, което ги поставя в диапазона на наднорменото тегло. За разлика от тях, мъжете, които ядат пет пъти на ден, са по-слаби, със среден ИТМ 24,5 (нормален) и WHR 0,93. И накрая, по-скорошно проучване на 499 жители на Масачузетс предполага, че пашата има подобни ефекти и от двете страни на Атлантическия океан. Хората, които са яли четири или повече пъти на ден, са с 45% по-малко склонни да затлъстяват, отколкото тези, които са яли три или по-малко пъти на ден.

Може да можете да разделите храненията си на закуски, но трябва ли да разделите разходката си на сегменти? За да отговори на въпроса, проучването на възпитаниците на Харвард изследва 7 307 мъже на средна възраст 66 г. Всеки доброволец съобщава за честотата, интензивността и продължителността на упражненията си, а изследователите оценяват сърдечните рискови фактори за всеки мъж. Никой от мъжете не е имал коронарна артериална болест, когато са се включили в проучването. След пет години обаче 482 мъже са били диагностицирани със сърдечни заболявания. Както в много по-ранни проучвания, мъжете, които са били най-активни, са се радвали на най-ниска честота на сърдечни проблеми, дори след като са взети под внимание и други рискови фактори. Но честотата на упражненията не е повлияла на защитата по един или друг начин. Мъжете, които са се упражнявали на малки парчета, са се справяли също толкова добре, колкото тези, които са се упражнявали в няколко по-дълги тренировки, стига да са изгаряли същия брой калории в рамките на една седмица.

Има ли нещо специално за зрелите мъже от Харвард? Службата за възпитаници би казала да, но когато става въпрос за упражнения, отговорът е отрицателен. Изследване на млади жени от колеж в Уисконсин установи, че ежедневните упражнения са еднакво полезни, независимо дали се случват в една 30-минутна сесия, две 15-минутни сесии или три 10-минутни сесии. И във всеки случай ползите бяха значителни: За 12 седмици жените, които тренираха три пъти на ден, бяха средно близо 10 килограма загуба на тегло и също подобриха резултатите си за кардиопулмонална фитнес. Освен това британски учени съобщават за подобни резултати, като установяват, че три 10-минутни разходки на ден и една 30-минутна дневна разходка имат еднакво добри ефекти върху нивата на холестерола в кръвта и стреса и психическото напрежение. И накрая, изследователи както в Съединените щати, така и в Англия установиха, че пристъпите на упражнения през целия ден помагат за изчистването на мастните вещества, които влизат в кръвта след хранене, както и 30 минути непрекъснати упражнения.

Какво означава всичко за вас? За да сте здрави, все пак трябва да се храните правилно и да спортувате редовно. Но изследванията показват, че това, което ядете, е по-важно, отколкото когато го ядете, а това, което правите, е по-важно от това как го правите. И все пак трябва да спазвате правилата. Ако закусвате грешната храна или опаковате твърде много калории, ще загубите позиции. И ако не покриете достатъчно земя с упражненията си „закуски“, няма да се възползвате напълно от физическата активност.

Дори ако традиционната мъдрост на майка ви и вашия треньор е била актуализирана, вашият учител по математика надделява: Цялото все още е равно на сумата от неговите части.

Споделете тази страница:

Отпечатайте тази страница:

Опровержение:
Като услуга за нашите читатели, издателство Harvard Health Publishing предоставя достъп до нашата библиотека с архивирано съдържание. Моля, обърнете внимание на датата на последния преглед или актуализация на всички статии. Никое съдържание на този сайт, независимо от датата, никога не трябва да се използва като заместител на директни медицински съвети от Вашия лекар или друг квалифициран клиницист.