Видео на Амбър Скот в MyDaytonDailyNews.com

само

Амбър Скот си пожелава да може да яде пържени картофи.

Но студентката по право в университета в Дейтън не може да си представи, че е сложила вилица, пълна с чинията, в устата си.

„Обичам миризмата му, но е твърде сложна“, каза жителят на Ню Карлизи. "Трябва да знам какво да очаквам преди време."

Диетата от 30 неща е ограничена до пържени картофи, пица със сирене с лек сос, сирене равиоли, ябълки, банани, зелено грозде и ягоди.

Разбъркайте пържени и най-вече всичко останало, от царевица в кочана до лазаня, също може да е мръсотия.

Скрито разстройство

Скот, самотна майка на една, страда от избягващо рестриктивно нарушение на приема на храна (ARFID).

Тя се нарича възрастен придирчив ядец и казва, че състоянието, макар и рядко, е по-често, отколкото хората биха си помислили.

„Има много от нас там, но всички го крием, защото смятаме, че това е наша вина“, каза Скот. „Искам други хора да знаят, че не са сами.“

Скот наскоро обсъди нейното хранително разстройство в новинарската програма на ABC „20/20“ (Скот каза, че шоуто се фокусира само върху пържени картофи, въпреки че производителите са знаели за малкото други неща, които яде). Тя също се появи в „Freaky Eaters“ на д-р Фил и TLC и продуцира подкаст по темата.

На 28 години тя открива друг човек, страдащ от същото състояние, за който се смята, че засяга хиляди хора. Сега тя е член на Поддръжка за възрастни Picky Eating, онлайн група, която твърди, че има 10 000 членове.

Отвращението на Скот към повечето храни започва, когато е била на 3 или 4 години.

Майка й, Пола Скот от Енон, сложила зелен фасул пред момиченцето си, което отказало да ги яде.

Докато тя пие различни напитки, от години Амбър би яла само ръчно нарязани картофи без кожа, пържени в рапично масло.

„Правихме пържени картофи три пъти на ден“, спомня си Пола Скот.

Пицата и равиолите дойдоха през последните години.

В определени моменти Амбър Скот би ял само някои марки пържени картофи.

Тя искаше това да е само фаза.

„Лекарите казаха на майка ми:„ Ще й писне. Просто й дайте това, което тя иска “, спомня си Амбър Скот. „През целия си живот мечтаех да се събудя и ще бъде този ден.“

Копнеейки да бъде като всички останали, Скот каза, че се е опитвала да яде салата, когато е била на 20. В резултат на това се е разболяла.

„Не се страхувам от храната. Не се страхувам, че ще ме нарани. Нещо ми пречи да го ям ”, каза тя. „Какво ви казва да ядете това, да не ядете това? Ще ви навреди ли да ядете мръсотия? Страхувате ли се от мръсотията? ”

Скот каза, че работи усилено, за да скрие разстройството си и като дете избягва дейности, които ще я накарат да се храни далеч от дома. Тя си спомня, че е била наричана анорексичка и отчуждена от съученици, след като в лагера на мажоретките в Спрингфийлд е открито, че тя яде само Доритос и ябълка, която е донесла.

Някои бивши съученици от гимназията все още я обвиняват, че го е направила за внимание.

Скот каза, че се е опитала да разбере.

„Хората ще се разстроят, когато нямат обяснение или разбиране за нещо. Ако някой не се наслаждава на същия вид храна, който и вие, това е някак обидно “, каза тя. „Това е почти като да кажеш, че не харесваш музиката им,„ Какво искаш да кажеш, че не харесваш Rolling Stones? “

Обвинена майка

Въпреки че дъщеря й винаги беше здрава, Пола Скот каза, че се притеснява, че Амбър не получава достатъчно

протеини и други хранителни вещества. И все пак тя каза, че чувства, че няма друг избор, освен да даде на дъщеря си това, което иска.

Амбър Скот заяви, че майка й никога не я е хранела насила и в резултат на това е получавала топлина.

„Ако не й взехме пържени картофи, тя нямаше да яде. Без значение колко време не беше яла “, каза Пол Скот. „Роднините биха казали:„ Ако това беше моето дете, тя щеше да яде. “Приятелите щяха да кажат:„ Накарайте я да яде нещо “.

Двамата синове на Паула Скот изядоха всичко, поставено пред тях. Докато членовете на семейството се наслаждаваха на празник, Амбър ядеше само пържени картофи. Денят на благодарността беше по-лошото. "В социален план тя беше оттеглена заради това", каза Пола Скот. "Тя се чувстваше като отхвърлена от семейството."

„Щеше да гладува“, каза Пол Скот. „Няма да оставя детето ми да гладува.“

Борба за власт

Рейчъл Ридифорд, регистриран и лицензиран диетолог в детската болница в Дейтън, каза, че връзката на човек с храната може да бъде толкова сложна, колкото и връзката му с други хора.

Разстройство като това, което страда Скот, може да възникне по причини, вариращи от асоциация до болезнено преживяване като болка в стомаха след хранене до детска травма до свръхчувствителност към вкусове, мирис или текстура, каза тя.

„Разбирам защо хората могат да се борят по този начин. Има надежда и има подкрепа “, каза Ридифорд, мениджър по клинично хранене в болницата. „Толкова много хора са деморализирани от това, но не позволяват на никого да знае.“

Нормално е част от развитието на децата да отказват определени храни, когато са на възраст между 2 или 3 години, каза Ридифорд.

По причини, които се връщат към праисторическите ни дни и избягват опасни храни, обикновено са необходими седем или осем опита, преди детето да се почувства комфортно с нова храна, каза тя.

„Понякога може да отнеме до 20 пъти“, каза Ридифорд. „(Деца) искаха да бъдат предпазливи относно това, което слагат в устата си.“

Въпреки това, тя каза, че може да е признак на по-дълбок проблем, ако ситуацията продължи повече от няколко седмици или родителят стане изключително разочарован.

„Когато родителят може да сгреши, е да натиска храната върху някого. Изцяло зависи от детето дали ще яде “, каза Ридифорд. „Във всяка борба за власт между възрастен и дете, възрастният може да спечели в краткосрочен план, но в дългосрочен план ще загуби.“

Разпространение на думата

Амбър Скот тя иска да помогне на други, които се борят с разстройството.

„Никой не би направил съзнателно избора да бъде такъв“, каза тя. „Това е социално препятствие, че ако можех да го променя, щях да го променя.“

Страховете, че нейното разстройство ще затрудни да забавлява клиенти, не позволяват на Скот да следва юридическа диплома в продължение на години.

Скот каза, че осъзнавайки, че не е сама, й дава смелост. Тя се надява да завърши през 2015 г. UD и да работи като адвокат по развлечения.

"Няма да позволя това да е ограничаващо нещо", каза тя.