чувствителност

Случвало ли ви се е да ядете нещо и да сте забелязали, че усещате образуването на слуз в задната част на гърлото? И следващото нещо, което знаехте, бяхте „хмм“ и кашляхте, за да прочистите гърлото си? Може би получавате газове, подуване на корема или главоболие след ядене на определени храни. Не всеки има едни и същи признаци или ниво на чувствителност, но с течение на времето яденето на храни, към които сте чувствителни, може да доведе до редица проблеми и един от тях е затруднено отслабване.

Много хора може да не осъзнаят, че чувствителността към храната може да е причината за наддаване на тегло или виновникът за загубата на битката с издутината, но д-р Джон Мансфийлд, пионер в областта на алергията и храненето, заявява, че ако тялото се влоши от храна, която може да причини чувствителност и наддаване на тегло. В книгата си „Шестте тайни на успешното отслабване“ д-р Мансфийлд заявява, че чувствителността към храната е „най-често срещаната причина за увеличаване на теглото“, а не твърде много калории или липсата на упражнения.

Теорията е, че реакцията от алергичен тип, причинена от хранителна чувствителност, нарушава механизма за обратна връзка в мозъка. След хранене хипоталамусът получава сигнали от червата, че складираните телесни мазнини са се увеличили, което ни кара да се чувстваме по-малко гладни. „Когато този механизъм работи добре, телесното ви тегло остава постоянно, въпреки доста различните консумации на калории от ден на ден“, казва д-р Мансфийлд. "Въпреки това, нежеланата реакция, причинена от редовното хранене на храни, към които сте чувствителни, води до постоянното ниво на тегло, което постоянно се настройва на неправилно, по-високо ниво. Ето защо не можете да свалите килограмите независимо от това, което ядете." [1]

Познаването на този факт може да промени начина ви на хранене и следователно да промени живота ви, така че нека да разгледаме малко по-отблизо чувствителността на храната и какво можете да направите по въпроса. Някои чувствителност и алергии са бързодействащи и могат да бъдат открити рано поради симптоми като копривна треска или обриви, но други често са неизвестни, тъй като имитират ежедневни условия като главоболие, задържане на течности, газове и дори могат да бъдат объркани със синдром на раздразнените черва . За да направим нещата още по-сложни, може да отнеме дни след появата на някои симптоми след ядене на задействащата храна.

Прочетете повече за синдрома на раздразненото черво

Ето някои от най-често срещаните храни, които могат да предизвикат реакции, както и къде могат да бъдат скрити:

Също известен като: пшенични трици/брашно/зародиш/нишесте, твърда, емер, фарина, фаро, камут, сейтан, грис и спелта. Някои хора могат да бъдат чувствителни и към глутен, както и към допълнителни зърнени храни, съдържащи глутен, включително ечемик, ръж и тритикале.

Някои възможни източници: хляб, тестени изделия, тестени изделия, зърнени храни, крекери, сосове от сос, крутони, кремообразни супи и очукани храни.

Също известен като: казеин, казеинат, лактоферин, лактоглобулин, суроватка и извара.Някои възможни източници: сирене, сметана, заквасена сметана, масло, сладолед, кисело мляко, печени продукти, кафе, шоколад, кафява захар, пържени храни, подправки и смеси от супи.

Също известен като: ракообразни като раци, скариди, омари; черупчести като миди, миди, калмари; а някои хора дори са чувствителни към определена риба като сьомга, бас, подметка или снайпер.Някои възможни източници: деликатесни меса, хотдог, гарнитури за пица, дресинг за салати, сосове (маринара или уорчестършир) и блатове.

Също известен като: арахид, бирени ядки, смлени ядки и ядки.Някои възможни източници: сладкиши, бисквитки, пържени храни, сос Szechwan, вегетариански заместители на месото и зърнени храни.

Също известен като: Бадеми, бразилски ядки, кашу, лешници (фиберти), макадамия, пекани, кедрови ядки (пигнолии), шам фъстък и орехи. Анакардиеви ядки, ядки и пинони.Соме възможни източници: печени продукти, салати, шоколадови блокчета, пътека, ароматизирано кафе и Amaretto.

Също известен като: яйце, албумин, меренг, вителин и коналбумин.Някои възможни източници: сосове, бебешка храна, глазура, пайове, торти и други печени продукти, киш и тестени изделия.

7. Цветове и багрила

Също известен като: FCF - Това означава „За оцветяване на храни“. (Внимавайте с всякакви багрила, но особено

багри с номер в него като FD&C Red Number 4 като този

показва, че вероятно е синтетичен.)Някои възможни източници: бонбони, сокове, печени продукти, салати, шоколадови блокчета, пътека, ароматизирано кафе и добавки.

Също известен като: соя, соя, соя, соя, соев лецитин, едамаме, кинако и окара.Някои възможни източници: тофу, темпе, мисо, натто, дъвка, горещ шоколад, бебешка формула, печени продукти, консервирана риба тон, бонбони и шоколад.

Също известен като: Калиев бисулфат/метабисулфит, серен диоксид, сярна киселина, сулфитиращи агенти, Е 220 и Е 221.Някои възможни източници: пакетирани храни, вино и бира. [1]

Д-р Марк Хайман, автор на „The Blood Sugar Solution“, има план от три стъпки за премахване на хранителните алергени и ребалансиране на тялото ви:

1. Опитайте елиминационна диета за 3 седмици. Изрежете най-често срещаните хранителни алергени съгласно списъка по-горе и всяка друга храна, за която подозирате, че може да сте чувствителна.

2. Яжте пълнозърнести храни на растителна основа, богати на фибри. Това е от съществено значение за захранването на добрите бактерии в червата и за осигуряване на хранителните вещества, от които се нуждаете, за да функционирате оптимално.

3. Приемайте ежедневно пробиотици, за да стимулирате здравословните бактерии в червата. Потърсете марки, които съдържат висок брой култури и множество щамове бифидобактерии и лактобацили. Изберете от реномирани марки, които имат система за доставка, за да се гарантира, че живите пробиотици оцеляват чрез стомашна киселина. [2]

Прочетете повече за предотвратяване на алергии към фъстъци при бебета, като ядете фъстъци

Когато премахнете храните, към които сте чувствителни, ще започнете да се чувствате по-добре. Енергията ви ще се увеличи, симптомите ви ще изчезнат и с малко упражнения и правилна диета проблемите ви с теглото ще останат в миналото. Както казва д-р Хайман, „Ако искате да се отървете от червата, трябва да оправите червата си.“

[Забележка на редактора: Ако искате да премахнете нездравословните съставки и химически добавки от вашата диета завинаги, щракнете тук, за да се регистрирате за предизвикателство „Получавайте здравословно естествено разбиране“.]