домати ябълки фермери пазар бушел кошници cc 1000x523.jpg

белите дробове

Едно от най-обнадеждаващите проучвания, което ще излезе наскоро, се отнася до драстично подобрената белодробна функция на хората, които наскоро са спрели да пушат, особено тези, които обичат да ядат домати и ябълки.

Изследването, което се появи в броя на Европейския респираторен вестник от декември 2017 г., 1 показва, че когато бившите пушачи увеличат приема на тези две храни - което по същество ги превръщат в техния нов навик - намаленият капацитет на белодробната им функция започва да намалява и техните шансовете за възстановена белодробна функция се увеличават.

Бивши пушачи, които консумират средно повече от два домата или три порции пресни плодове, особено ябълки, на ден изпитват по-бавен спад в белодробната функция в сравнение с хората, които ежедневно ядат по-малко от един домат или по-малко от една порция плодове, които не показаха същата полза.

Лошата белодробна функция е свързана с по-висок риск от смърт от каквато и да е причина, включително хронична обструктивна белодробна болест (известна още като ХОББ), рак на белите дробове и сърдечни заболявания. Дори и да не пушите, функцията на белите дробове естествено започва да намалява около 30-годишна възраст. Както добре + Добро изречено, „С други думи, ако се надявате да извлечете ползите от консумацията на плодове, количеството се брои.“ 2 Освен целта да убеди хората да спрат да пушат, за да намалят вероятността от развитие на едно или повече хронични заболявания, свързани с белите дробове, изследването отбелязва два основни момента, свързани с белодробната функция:

  • Как функционират белите ви дробове, е предиктор за смъртността за всеки, включително за пациенти с белодробни заболявания, както и за хора, които никога не са пушили.
  • Поддържането на белодробната функция и предотвратяването на хронични респираторни заболявания също са важни цели на общественото здраве.

Ябълки и домати за по-добра белодробна функция

Водещата авторка на изследването Ванеса Гарсия-Ларсен, асистент в отдела за международно здраве на училището за обществено здраве на Джон Хопкинс в Блумбърг, отбеляза, че диета, богата на плодове, може да забави естествения процес на стареене на белите дробове, дори ако никога не сте пушили, и може дори да помогне за отстраняване на щети, причинени от пушенето. Изследванията им бяха част от Проучването за стареенето на белите дробове в европейските кохорти (ALEC), финансирано от Европейската комисия и ръководено от Imperial College London.

През 2002 г. Гарсия-Ларсен и нейните колеги изследват белодробната функция и диетата на повече от 650 възрастни от Великобритания, Норвегия и Германия, използвайки въпросници, както и спирометрия за измерване на обема на принудителното издишване и принудителния жизнен капацитет (известен още като капацитета на белите дробове към приемане на кислород), след което тества белодробната функция на същите индивиди десетилетие по-късно. Според Vanguard:

„Изследователите откриха по-поразителна диета-белодробна функция сред бившите пушачи, които са имали около 80 ml по-бавен спад през 10-годишния период, тъй като диетата им е била много богата на домати и плодове. Такъв резултат предполага, че хранителните вещества в диетата им са полезни за възстановяване на белодробните увреждания, причинени от пушенето. " 3

Също така в проучването се отбелязва, че основната част от ползата от храните, отбелязани в проучването (включително банани и билков чай), е съдържанието на флавоноиди, което се потвърждава от по-ранни изследвания: Доматите, както и ябълките, са важна източник на диетични флавоноиди.

Една ябълка на ден: по-добре за вашето здраве, отколкото осъзнахте

Много изследвания показват колко здравословни са плодовете за вас и ябълките не са изключение. Едно проучване 5 отбелязва, че кората по-специално е способна да се възползва от ендотелната функция, кръвното налягане и атеросклерозата и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания.

Само в областта на белодробната функция, изследването показва, че ценните съединения в ябълките могат да помогнат за предотвратяване и лечение на рак на белия дроб, астма и респираторни заболявания, бронхиална хиперактивност и персистиращ алергичен ринит, да не говорим за диабет тип 2, астма 7 и няколко други видове рак. Но въпреки че е вярно, че ябълките са здравословна храна, умереността е от ключово значение. Както отбелязва Министерството на земеделието на САЩ (USDA) 8, количествата плодове, които трябва да ядете на ден, варират в зависимост от определени фактори:

Деца под 8 години - 1 до 1 1/2 чаши на ден

Деца и тийнейджъри - 1 1/2 до 2 чаши плодове на ден

Жените на възраст от 19 до 30 години - 2 чаши на ден, докато жените на възраст над 30 години - 1 1/2 чаши на ден

Мъже на всякаква възраст - 2 чаши плодове на ден

Това, което те не отбелязват обаче, е, че докато плодовете предлагат много витамини, ензими и минерали, те трябва да се консумират умерено поради съдържанието на фруктоза, особено ако сте устойчиви на инсулин. И моля, разберете, че пиенето на плодови сокове не носи същата полза като консумирането на цели плодове.

Що се отнася до порциите ябълки, същият сайт го разби, за да покаже, че по една малка ябълка или половината от голяма една чаша, както и 1 чаша нарязани, нарязани, сурови или варени ябълки. Контейнер за закуска от 4 унции ябълков сос се счита за половин чаша.

Ето защо това е важно: Размерите на порциите, особено за тези, които ядат типично западна диета, често са по-големи, отколкото би трябвало да бъдат. И докато мнозина смятат, че пиенето на чаша сок от 8 унции би било добре за вас, Националната база данни за хранителните вещества на USDA 9 показва, че в 8 унции ябълков сок има повече захар и по-малко от минута количество фибри в сравнение със средно голяма ябълка. (Подобни числа могат да се приемат и за други плодове). По-конкретно, типична чаша от 8 унции органичен сок Honeycrisp съдържа: