Нискокалорични и богати на витамини и минерали, открийте защо сливите са толкова полезни за вас. Освен това научете колко сливи се броят за една от вашите 5-дневни.

Какво представляват сливите?

Сливите са средно големи костилкови плодове. Най-популярният сорт има тъмно лилаво-червена кожа с жълта плът вътре, и двете от които са годни за консумация. Можете също така да намерите сливи, които са зелено-жълти. Всички сортове имат костилка в центъра на плода, която не е годна за консумация. При сушене сливите са известни като сини сливи.

Сливите са в сезон във Великобритания от август до септември. Те растат на дървета, събират се, когато са готови и след това могат да се консумират сурови или варени.

Хранителен профил на сливите

Сливите съдържат предимно въглехидрати, с 9,6 g (всички те са естествено срещащи се захари) на 100 g. Те имат само 0,1 g мазнини и 0,6 g протеин на 100 g. Те са с ниско съдържание на калории, с 39 на 100 грама, и имат високо съдържание на вода.

Сливите също съдържат добра комбинация от витамини и минерали, особено калций, която осигурява нормално образуване на кръвни съсиреци; магнезий, който може да помогне за справяне със симптомите на стрес и намаляване на умората, и фолиева киселина, която помага на тялото да образува здрави червени кръвни клетки. Сливите също съдържат витамин С, който помага за заздравяването на рани, и каротин, който се превръща във витамин А и помага да се поддържа нормалната функция на имунната система.

Има сливи с високо съдържание на захар?

Сливите имат естествено високо съдържание на плодови захари като глюкоза, фруктоза и захароза. Както при всички плодове, тялото преработва бързо захарта за енергия, но това може да се забави, ако се яде с малко протеин - например под формата на ядки и семена - което помага да се забави отделянето на захарите.

Средната слива тежи около 78 g и съдържа около 7,4 g захари, така че не е храна с високо съдържание на захар. С всички витамини и минерали, които сливите съдържат, има много причини да ги ядете, когато са в сезона.

здравето

Колко сливи се брои за една от вашите пет на ден?

80 г сливи се броят за една от вашите пет на ден, което е около една средно голяма слива. Тъй като те могат да се консумират сурови или варени, е лесно да ги добавите към ежедневната си диета. Опитайте да накълцате и хапнете върху кисело мляко или каша за закуска, изядете един с шепа бадеми за лека следобедна закуска или може да ги нарежете на салата.

Може ли да сте алергични към сливи?

Някои хора са алергични към сливи. Те попадат в категорията на алергените „брезов прашец“, заедно с ябълките и целината и могат да причинят сърбеж и подуване на устата или гърлото при засегнатите.

Симптомите на алергия обикновено се развиват в рамките на минути и трябва да посетите личния си лекар, ако получите нежелана реакция към сливите. Ако обаче се развие в тежка реакция, известна като анафилаксия, това е спешна медицинска помощ и трябва незабавно да се обадите на линейка.

Как да закупите най-добрите сливи?

Купете ги, когато са в сезона, и проверете дали са узрели - трябва да се чувстват тежки и кожата им да се отдава леко при натискане. Ако сливите са твърде меки, те вероятно са презрели. Също така проверете кожата за дефекти или натъртвания.

Опитайте да приготвите сливи в вкусна, здравословна закуска от каша от розов ечемик с ванилово кисело мляко.

Сега прочетете ...

Тази статия е публикувана на 20 септември 2019 г.