крутони

Те са идеални за салати, супа или лека закуска! Ако се чудите колко дълго ще се съхраняват, не се притеснявайте. Гарантирам, че ще ги изядете, преди дори да имате възможност да ги сложите в контейнер.

Тези сирене на вкус крутони са особено идеални за доматена супа. Те остават хрупкави за по-дълго от бисквити, но ако искате да запазите тази криза, просто поставете няколко в даден момент, вместо да ги изхвърляте в супата.

Proutons (картофени крутони) Рецепта

  • Картофено пюре - направи ден преди
  • 1-2 ч. Л. Чесън на прах или повече на вкус
  • 1-2 ч. Л. Лук на прах или повече на вкус
  • 1-2 супени лъжици хранителна мая или повече на вкус
  • 0,5-1 ч. Л. Морска сол (използвам Herbamare)
  1. ПАРЕНИ КАРТОФЕНИ ТУХЛИ:
    Използвайте всякакъв вид картофи, с изключение на сладки картофи: бял, жълт, червен или червен. Изберете своя метод на готвене:

    Тенджера под налягане: Предпочитам да правя моята в тенджера под налягане. Белени или не белени, по ваш избор. Добавете 1 чаша вода на дъното на тенджерата, гответе под налягане 11 минути, бързо освобождаване. Пасирайте с ръчна каша - не добавяйте допълнително течност при пасиране, използвайте само течността, която остава след готвене. Не използвайте електрически миксер или блендер. Притиснете здраво сместа в плитък съд, оставете да се охлади до стайна температура и съхранявайте в хладилника за една нощ.

    Котлон: Варените картофи също ще работят, само не забравяйте да ги отцедите добре. Пасирайте с ръчна каша - не добавяйте допълнително течност при пасиране, използвайте само течността, която остава след готвене. Не използвайте електрически миксер или блендер. Притиснете здраво сместа в плитък съд, оставете да се охлади до стайна температура и съхранявайте в хладилника за една нощ.

    ПОДПРАВКИ
    Смесете заедно хранителна мая, сол и подправки в купа.

    ШЛАНЦИРАЙТЕ, ЧЕ КАРТОФОВИТЕ ТУХЛИ ВЪВ РАЗДЕЛИТЕЛНА ДЪСКА
    Отворете контейнера за картофени тухли, поставете го с главата надолу върху дъска за рязане, така че когато повдигнете контейнера, да останете с красива тухла от картофено пюре.

    НАРЕЗЕТЕ НА МАЛКИ КУБОВЕ
    Нарежете на малки кубчета, приблизително с размерите на крутони. Вижте видео за справка как да направите това бързо.

    ПАЛТЕ В ПОДПРАВКИ
    Внимателно поставете няколко крутони наведнъж в купата, като с ръце ги покриете с подправки, след това поставете във фритюрник. Можете също така да ги печете във фурната, но в момента все още нямам температури и времена на фурната. Ще ги тествам и в дехидратор. Останете на линия!

  2. AIR FRY
    Задайте температурата на 260 ° F за 30 минути. Когато изтекат 30-те минути, проверете за хрупкавост, след това добавете 10 минути наведнъж до желаната хрупкавост. Колкото по-добре е сушилнята. Моята отне около 55 минути.

Сервирайте върху любимата си салата или супа! Наслади се! Моля, споделете вашите Proutons в Instagram и ни маркирайте @ potato.wisdom

Искате по-вкусни, без масло, без глутен, рецепти за картофи на растителна основа? Подкрепете малък бизнес и този уебсайт, като закупите Ръководството за отслабване и рецепти на Reset за картофи. Предлага се като лесна за навигация цифрова електронна книга с щракване на съдържанието тук или в печат на Amazon в световен мащаб.