2 - Не ми хареса

цвекло

1 4 звездни стойности:

1 3 звездни стойности:

0 2 звездни стойности:

0 Стойности с 1 звезда:

Орехите, червеният лук и копър правят тази рецепта за печена салата от цвекло фантастичен акомпанимент към пилешко или заливка за хумус. Ако не можете да намерите цвекло със закрепени зеленчуци, използвайте 1 килограм цвекло и 8 унции листа от манголд.

Галерия

Резюме на рецептата

Съставки

Загрейте фурната до 325 градуса F.

Изплакнете добре цвеклото. Отрежете зелените, след това отрежете листата от дръжките. Оставете листата и дръжките настрана. Отстранете излишната хартиена кожа от главата на чесъна, без да отделяте скилидките, след което разрежете главата наполовина хоризонтално.

Хвърлете цвеклото, чесъна, 2 супени лъжици олио и 1/2 чаена лъжичка сол в малък тиган за печене, например съд за хляб. Покрийте с фолио. Печете до омекване, 1 до 1 1/4 часа. Оставете леко да се охлади.

Разбийте оцет и захар в средна купа. Изцедете скилидките чесън от корите им в купата. Обелете и нарежете цвеклото на кубчета; добавете в купата. Оставете да се маринова при стайна температура за поне 2 часа и до 1 ден.

Нарежете на ситно стръкчетата цвекло и много тънко нарежете зелените; поставете в голяма купа. Загребете цвеклото от течността за ецване с решетъчна лъжица и добавете в купата. Залейте цвекло смес с 1/4 чаша течност за ецване. Добавете орехи, лук, копър, останалите 2 супени лъжици олио и 1/4 чаена лъжичка сол и внимателно хвърлете, за да се комбинират.

Направете напред съвет: Подгответе се през стъпка 4, покрийте и охладете до 1 ден; завършете Стъпка 5, покрийте и охладете за още 1 ден.