тост

Ще се върнем към основите това лято, така че да поговорим за тост с авокадо! Кремообразното авокадо, намазано с добре препечен хляб, е едно от любимите ми бързи ястия. Всъщност това е едно от любимите ми ястия като цяло. Толкова е вкусно, бих го нарекъл едно от най-простите удоволствия в живота.

Както обикновено, имам силни мнения относно това, което прави най-добрия тост от авокадо. И така, днес си помислих, че ще споделя основната си рецепта, с най-добрите си съвети и любими варианти.

Ако сте непознат за тоста с авокадо, сте пропуснали и трябва незабавно да отстраним тази ситуация.

Ако сте добре запознати с радостта от тоста с авокадо, надявам се да намерите полезни съвети и забавни нови начини да промените тоста си. Нататък!

Как да направите най-добрия тост от авокадо

1) Изберете страхотно авокадо

Искате зрели, но не и зрели авокадо Hass. Потърсете авокадо, което отдава малко на леко притискане, но избягвайте да използвате авокадо, което е кашисто или жилаво отвътре. Ако срещнете натъртени или кафяви битове, когато ги отрежете, извадете ги и ги изхвърлете, преди да намачкате останалите.

2) Купете добър хляб и го препечете добре

Мисля, че здравият, пълнозърнест хляб с дебели филийки прави най-добрия тост от авокадо. Златният, добре препечен хляб предлага здрава основа и свеж, разтърсващ контраст срещу кремообразното авокадо.

3) Пасирайте авокадото си отделно

Пюрето от авокадо е по-кремообразно и луксозно от нарязаното авокадо (помислете за гуакамоле срещу обикновено авокадо). Но не го пасирайте върху тоста! Рискувате да прободете дупки в тоста си или да го разбиете. Нарежете авокадото си наполовина, извадете костилката, загребете месото в купа или отстрани на чинията си и го намачкайте с вилица.

Разбиване на много авокадо наведнъж? Използвайте картофомашина или резачка за сладкиши вместо оскъдна малка вилица.

4) Не забравяйте солта

Ще искате да смесите поне щипка сол на половинка авокадо. Бонус точки? Завършете тоста си с авокадо с леко поръсване на люспеста морска сол.

Бонус съвети за тост от авокадо

Ето няколко лесни начина да препечете авокадото си на тост. Изберете един или няколко!

  • Добавете чесън: Леко разтрийте обелена скилидка чесън в горната част на препечен хляб, преди да добавите авокадото, или смесете малка щипка чесън на прах в авокадото.
  • Добавете пресни листни билки или любимия си билков сос: Нарязаният пресен босилек, кориандър, копър или магданоз са добри с авокадо. Така е и дъждът от песто, сос жуг (пикантен сос от кориандър) или чимичури.
  • Поставете яйце върху него: Обичам да допълвам препечен авокадо с пържено яйце за допълнителни протеини (пример тук). Можете да направите поширано яйце или бъркано яйце, ако предпочитате.
  • Още екстри: Бързо маринован лук или репички или халапеньо, любимият ви лют сос или поръсена с нарязани чери домати.

Вариации на тост от авокадо

Ето моите официални любими вариации на тост с авокадо, показани отгоре надолу.

Всичко тост с авокадо с багел

Добавете обилно поръсено с всичко подправка с багел върху тоста си с авокадо. Направете своя собствена с моята рецепта за смес от всичко с гевреци или я купете в Trader Joe’s или Williams-Sonoma (партньорска връзка). Тези подправки са склонни да бъдат солени, така че внимавайте да не пресолявате авокадото си.

Зареден тост от авокадо

Смесете нарязани пресни репички, зелен лук, халапеньо (семената и ребрата са отстранени) и препечени слънчогледови семки. Поръсете обилно тоста си.

Домат от босилек с авокадо с балсамов дъжд

Ако имате под ръка страхотни домати, това е вкусно. Залейте тоста си с авокадо с нарязан домат, добавете лек дъжд от висококачествен плътен балсамов оцет или обозначена балсамова глазура и няколко разкъсани листа от пресен босилек.

Тост от авокадо в стил Gitane

Предполага се, че това кафене в Ню Йорк е поставило началото на тоста с авокадо. Намажете дебел слой пюре от авокадо върху препечен хляб, разпределете го, така че да е гладък и настърган, след това поръсете с 1 чаена лъжичка екстра върджин зехтин, 1 чаена лъжичка лимонов сок и обилно поръсете с люспи от червен пипер и люспеста сол.

Как ти като препечен авокадо? Кажете ми в коментарите, моля! Наистина искам да знам. ♥

Ако се окажете с допълнително авокадо (късметлия), опитайте моето гуакамоле, потапяне от авокадо или някоя от тези рецепти.

Гледайте как да направите тост от авокадо

Тост от авокадо

  • Автор: Бисквитка и Кейт
  • Време за подготовка: 3 минути
  • Време за готвене: 2 минути
  • Общо време: 5 минути
  • Добив: 1 филия 1 x
  • Категория: Закуска, лека закуска
  • Метод: Препечен
  • Кухня: Американска

4.9 от 134 отзива

Тостът от авокадо е кремообразен, свеж и толкова удовлетворяващ. Това е вкусна и проста закуска, лека закуска или лека храна! Най-добре се консумира веднага, тъй като авокадото с времето се зачервява. Рецептата, както е написана, дава 1 филийка основен тост от авокадо; умножете, ако е необходимо.

Съставки

  • 1 филийка хляб (най-много харесвам дебело нарязан пълнозърнест хляб)
  • ½ зряло авокадо
  • Щипка сол
  • По избор: Всяко от допълнителните добавки, предложени в тази публикация

Инструкции

  1. Препечете филийката си хляб до златисто и стегнато.
  2. Извадете костилката от вашето авокадо. Използвайте голяма лъжица, за да извадите месото. Поставете го в купа и го намачкайте с вилица, докато стане толкова гладко, колкото ви харесва. Смесете щипка сол (около ⅛ чаена лъжичка) и добавете още на вкус, ако желаете.
  3. Разстелете авокадо върху тоста си. Насладете се както е или отгоре с всякакви екстри, предлагани в тази публикация (горещо препоръчвам леко поръсване на люспеста морска сол, ако я имате).

Бележки

Направете го без глутен: Използвайте хляб без глутен. Моята асистентка Меган препоръчва Canyon Bakehouse 7-Grain Bread, който тя купува от Natural Grocers.