Представете си, че живеем в алтернативна реалност, където имаме свободата да спортуваме редовно и да сме здрави, докато ядем каквото си пожелаем, без да даваме две цента за броя на калориите и съотношението на микро и макронутриенти. Не е ли сбъдната мечта за всички нас?

здравословна

За съжаление, тази реалност е наистина алтернативна и няма да я живеем и дишаме, поне в нашите човешки форми, поради което тренираме и се храним внимателно.

Начинаещите често гледат на контролираното хранене като на компромис и нека бъдем честни, всички сме били там. Независимо на какво ниво на фитнес и здравословен начин на живот сте, първите няколко седмици или месеци не са толкова приятни. Необходими са значителни резултати и време, за да започнете да се наслаждавате на процеса.

Въпреки неприятното начало, има един спасител, който е един от първите елементи, които свързваме със здравословното хранене. Салати. Те много улесняват процеса на диета за мнозина в началото, но има няколко, които не са голям фен на това. Ето как протече днешният разговор за обеден час в нашия офис -

"Анкита: Ей Сурадж, искаш ли да вземеш салата за обяд?"

„Сурадж: Салата, луда ли си! Това няма да ме изпълни. И който иска отново да изяде същия скучен безвкусен половин килограм краставица. “

„О: Хайде човече, салатите не означават само краставица. Салатата също може да бъде доста вкусна. Пили ли сте вече салата от сирене фета с пилешки ананас? ”

„S: Още не, но бих могъл да го пробвам.“

Е, определено сме измислили този разговор, но истината е, че салатите все още са най-недокритите и „недостатъчно рецептирани” ястия в нашата страна. Много от нас дори не осъзнават, че ястието за салата може да бъде приготвено с някой от любимите ни зеленчуци и плодове и може да бъде смесено с разнообразни вкусове и текстури. Той също така отбелязва всички кутии на балансирана диета, включително въглехидрати, протеини, мазнини и микроелементи.

Ние преживяваме пътешествие за пълнолетие към салата като нация. Деца от 80-те и 90-те и всеки преди това си спомня, че е ял типичната индийска чиния за салата с краставици, лук и домати като добавка към основното ядене. Онези, които са израснали по време и след интернет революцията, са се запознали с рецепти от цял ​​свят и сега ядат по-голямо разнообразие от зелени/червени/жълти/розови салати. Някои дори са започнали да заменят основното си хранене със салати.

Въпреки че салатите се препоръчват от всички и те се считат за здравословна форма на храна, не всичко известно за салатите е правилно. Днес аз и ти заедно ще се повозим, за да разберем повече за салатите. Ще победим някои митове и ще разгледаме предимствата и в крайна сметка се обадете дали да ядете или да го пропуснете.

Мит # 1 - Всички ястия за салати са с ниско съдържание на калории.

Факт - Що се отнася до калориите, салата с разнообразие от сосове и дресинги ще възлиза на три пъти повече калории, присъстващи в храната ви. Защо? Тези сосове съдържат големи количества захар и мазнини. И така, изборът на нискомаслена версия на любимите ви сосове и лесното определяне на количеството салатен дресинг е от ключово значение.

В допълнение, тофу, нискомаслено паниране, боб или пиле без кожа са някои съставки, които ще ви помогнат да направите пълнежа на салатата ви, съществен и вкусен, когато е включен в салатите, а също така ще предотврати загуба на мускулна маса, загуба на коса, умора и умора.

Мит №2 - Всички превръзки за салати са нездравословни.

Факт - Салатните превръзки съдържат мазнини, но това, което се брои, е източникът на мазнини. Освен това мазнините са от съществено значение за усвояването на витамин А, D, Е и К.

Добър вариант е да облечете салатата си с масла, които съдържат добри мазнини като зехтин, авокадо или понякога коноп с лимонов сок, малко черен пипер, чеснова паста и риган. Добавянето на около 1-2 супени лъжици от споменатите по-горе масла е достатъчно, за да му придаде ароматен вкус.

Мит No3 - Яденето на салати е достатъчно, за да отслабнете.

Факт - Салатите ви помагат да отслабнете заради високото си съдържание на фибри. Това обаче не се случва само като се ядат салати сами. Правилно балансираното хранене винаги е важно.

Да, яденето на салати самостоятелно ще доведе до загуба на тегло, но не до правилния вид. Теглото, което човек губи чрез екстремни диетични промени, е по-вероятно да се върне, понякога по-високо от преди!

Ето защо балансираната диета, съчетана с упражнения, е от ключово значение. Винаги помнете това правило за 80% диета и 20% упражнения. Въпреки че това може да варира за всеки индивид, истината все още се крие в общия цитат във фитнеса, който казва: „Абс се правят в кухнята“.

Мит # 4 - Салатите са съставени само от листни зеленчуци.

Факт - Салатите често се заблуждават от хората, че са просто маруля и други листни зеленчуци, когато всъщност те са комбинация от варени и неварени зеленчуци, ядки, боб и зърнени храни.

Интелигентен трик е да добавите разноцветни хранителни съставки към салати като моркови, домати, броколи, цвекло и царевица, което го прави по-вкусен. Цветовата палитра е визуално привлекателна и също така осигурява разнообразие от хранителни вещества, които са от съществено значение за тялото.

Мит No5 - Салатите са подходящи за всеки.

Факт - Салатите са предимно сурови зеленчуци, които може да не са подходящи за хора, страдащи от стомашно-чревни проблеми. По-добре е да преминат към алтернатива след консултация с диетолог или да готвят други по-здравословни продукти.

Храната никога не може да се сведе до подход „универсален за всички“, поради което е необходимо да се разбере кое работи за вас и кое не.

Сега, след като развенчахме митовете, нека да разгледаме как салатите са от полза за всички.

# 1 Салатите са за всеки, независимо от размера.

Салатите са синоним на думата загуба на тегло, но това е само част от целия пакет. Известно е също, че помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и холестерол.

Както предлага Американската сърдечна асоциация за хранене, общият прием на диетични фибри трябва да бъде от 25 до 30 грама на ден от храната. Така че независимо от това дали сте дебели или слаби, фибрите трябва да бъдат част от диетата на всеки.

# 2 Салатата е с високо съдържание на антиоксиданти

Те съдържат голямо количество антиоксиданти като витамин С, Е, фолиева киселина, ликопен, алфа и бета каротин. Антиоксидантите предпазват тялото ви от вредни вещества като свободните радикали, като по този начин оставят светеща кожа.

Подготовка за сватба? Включването на салати и зеленчукови сокове във вашата диета ще ви помогне да влезете в перфектна форма, когато се комбинирате с упражнения.

# 3 Салатите осигуряват удовлетворение

Ако сте човек, който обича да яде големи ястия или лесно огладнява, тогава салатите са правилният избор. Тъй като са пълни с фибри, те помагат да се чувствате сити за по-дълго време - обикновено известно като ситост. По този начин има желание да ядем по-малко по-късно, което ни помага да ядем храна умерено и да избягваме ненужните закуски.

# 4 Салатите съдържат добри мазнини

Старата поговорка гласи следното: Превенцията винаги е по-добра от лечението. Това важи и за салатите. Яденето на малко количество добри мазнини от зехтин, авокадо и ядки всеки ден със зеленчуци е полезно за тялото.

Той помага за абсорбирането на защитни фитохимикали като ликопен от домати, лутеин от тъмнозелени зеленчуци. Това помага за намаляване на лошите мазнини в тялото ви, като добавя допълнителна година в живота на човек. Да, мазнините се разграничават като добри и лоши и последните могат да бъдат получени чрез здравословни средства, които също помагат при отслабване.

Е, това е много дресинг, т.е. информация за салати, която да смилате. Сега от вас зависи да решите. И така, какво ще правите, ядете или пропускате?

Салата и засищане: Енергийната плътност и големината на порцията салата от първо ястие влияят на енергийния прием на обяд. Barbara J.Rolls PhD, Liane S.Roe MPH, RD, Jennifer S.Meengs, RD

Тази статия е публикувана за първи път на zymrat.com

Zymrat е домашна индийска марка за облекло с обещание за комфорт, стил и издръжливост. Ние проектираме международни материални платове за индийски спортисти, използвайки технологии за бързо изсмукване, защита от миризма и памук - Одобрени от експерти. Обичан от потребителите.