Само шепа ядки може да ни попречат да опаковаме килограмите с напредването на възрастта

шепа

Възрастните в САЩ качват средно около половин килограм годишно. Новото проучване установява, че хората, които са имали редовен навик за ядене на ядки, са с по-малко тегло и са имали по-малък риск от затлъстяване с течение на времето. Р. Цубин/Гети изображения скрий надпис

Възрастните в САЩ качват средно около половин килограм годишно. Но хората, които са имали редовен навик да ядат ядки, са с по-малко тегло и са имали по-малък риск от затлъстяване с течение на времето, установява ново проучване.

Редовното ядене на шепа бадеми, орехи, фъстъци или всякакъв вид ядки може да помогне за предотвратяване на прекомерно наддаване на тегло и дори да намали риска от затлъстяване, показват нови изследвания.

Може да се окаже, че заместването на здравословни ядки с нездравословни закуски е проста стратегия за предотвратяване на постепенното напълняване, което често съпътства стареенето, според изследователите. Ядките също ни помагат да се чувстваме сити по-дълго, което може да компенсира желанието за нездравословна храна.

Изследователите разгледаха диетата и теглото на повече от 280 000 възрастни, участващи в три дългосрочни изследвания. В продължение на повече от 20 години мониторинг участниците бяха питани на всеки четири години за теглото си и, наред с други неща, колко често през предходната година са изяли порция (около една унция) ядки.

Според изследовател и епидемиолог Deirdre Tobias, съавтор на новото проучване, публикувано в онлайн списанието BMJ Nutrition, Prevention & Health, средно възрастните в САЩ качват по килограм всяка година. „Искахме да разберем дали ядките са свързани с дългосрочно наддаване на тегло“, казва Тобиас, който е в Бригам и Болница за жени в Бостън. Тобиас и нейните колеги предположиха, че ядките могат да бъдат полезни, като се има предвид връзката на ядките с по-нисък риск от сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Изследователите установяват, че превръщането на ядките в редовна част от диетата е свързано с по-малко дългосрочно наддаване на тегло и по-малък риск от затлъстяване. Хората, които най-последователно ядат ядки, качват средно около половин килограм на година, докато тези, които ядат ядки само от време на време, качват средно около един килограм всяка година. Това може да не звучи като голяма разлика, но Тобиас казва: "Тези половин килограма се сумират с времето."

Важно е да се отбележи, че не говорим за купчини ядки - само малка шепа на ден, за която Тобиас казва, че е около дузина бадеми или може би 10 ореха.

Анализирайки данните за диетите на участниците, изследователите успяха да видят, че тъй като ядките стават по-редовна част от диетите на хората, тяхната нездравословна консумация на храна намалява, включително храни като преработени меса, рафинирани зърнени храни и десерти като шоколади, сладкиши, пайове и понички.

„Когато увеличавате ядките за сметка на тези други закуски, има още по-голяма полза“, казва Тобиас. Постоянният прием на ядки от поне половин унция на ден е свързан с 23% по-нисък риск от напълняване с 10 или повече килограма или затлъстяване за период от четири години.

Но ролята на ядките в поддържането на теглото надхвърля простото заместване на сладкиши. „Ядките съдържат протеини, които ни помагат да се чувстваме по-дълго сити, и фибри, които ни помагат да се заситим“, казва Либи Милс, говорител на Академията по хранене и диететика. И тъй като ядките са богати на здравословни мазнини, казва Милс, смилането им отнема много повече време, отколкото въглехидратите и протеините, а това също може да „накара да се чувстваме сити по-дълго“.

Като регистриран диетолог, Милс казва, че повечето от клиентите й се стремят да отслабнат. Те „обичат ядките“, казва тя, така че за тях откритията са добре дошли новини. "Намират ги за лесна и удобна закуска, която да държат на бюрото си, може би индивидуално опаковани, прибрани в чанта или чанта за фитнес, така че винаги са супер удобни и идеални за хора в движение."

Така че следващия път, когато се окажете жаден за нещо между храненията, съобщението за вкъщи тук е ясно: Вземете ядките - не бисквитките.

И тук има допълнителна полза: Ядковият навик е полезен за планетата, казват изследователите. „В допълнение към въздействието върху човешкото здраве, използването на екологично чисти растителни протеини, като ядки и семена, за заместване на животински източници на протеини може да допринесе за популяризирането на глобална устойчива хранителна система“, пишат те.