Публикувано: 20 юни 2018 г. · Променено: 15 септември 2020 г. от Сара Треналоне · 13 коментара

смути

Този вегетариански коктейл с куркума с кефир е леденостуден обрат на Golden Milk. Пийте го за пробиотиците, за ползите за здравето и за вкусния, пиперлив вкус.

За пореден път хладилникът ми е препълнен с млечен кефир.

И така, като лек за моето проблем, който всъщност не е голям проблем- Правех смутита. (И кефирен сладолед.)

И като човек, който има само малко, мъничко сладко зъбче - исках солена опция за смути. И исках да е здравословно.

Това пикантно смути от куркума с кефир е ледено студено усукване на чая от куркума (или златно мляко) и е опаковано с противовъзпалителни ползи от куркума И пробиотици в млечен кефир. И е вкусно!

Какво е Златно мляко?

Златното мляко е друго име на индийското мляко от куркума (или чай от куркума). Традиционно тази напитка се сервира гореща и се приготвя с мляко (или млечно мляко) и подправки.

Какво е куркума?

Куркумата е растение, а куркумата, която ще видите смляна в пътеката за подправки, е смляна на прах от корена на това растение. Може също да намерите паста от куркума.

Какъв е вкусът на куркума?

Куркумата е горчив корен с аромати на джинджифил и портокал. Не забравяйте да измерите колко куркума добавяте към смутито си, защото твърде много куркума ще развали напитката.

Ще ми оцвети ли куркумата блендера?

Куркумата е ярко жълта и ще изцапа всичко, до което се докосне- така че се справяйте внимателно! (Бъдете особено внимателни, ако имате порести плотове.)

Когато правите това смути, не забравяйте веднага да изплакнете вашия блендер- особено ако има пластмасов леген. Досега не съм имал проблеми с това смути, което оцветява пластмасовия ми съд Vitamix - но не бих рискувал да оставя остатъците от смути да лежат върху леген или капак на пасатора.

Вие също трябва избягвайте да пиете този смути от пластмасови чаши. Придържайте се към стъклените чаши и ги изплакнете, когато сте готови да пиете.

Защо в този смути има черен пипер?

Първо и най-важно - вкусът му е вкусен. Пиперът закръгля вкуса на това подправено смути и не е поразителен. (Дори съпругът, който не е фен на черния пипер, се радваше на леко пиперливия вкус.)

Какво е млечен кефир?

Кефирът е млечна напитка, пълна с пробиотици, в която лесно може да се намери както млечни, така и млечни форми в редовните хранителни магазини. Научете повече за това тук: Как да направите млечен кефир.

Как да си направим смути от куркума с кефир (златно мляко)

Просто смесете всичко заедно, почистете веднага и изпийте. Насладете се на това ледено студено, солено смути от куркума като здравословно лечение или като вкусен начин да победите летните жеги!

Искате повече идеи за рецепти на ТУРМЕРИКА? Опитайте тези: