Здравословни цветни смутита и сокове в бутилки на сив бетонен фон със съставки, изглед отгоре, отблизо

това

Вие сте това, което ядете, така се казва и скорошно проучване дава известна валидност на фразата. Изследователи от катедрата по хранителни науки и храненето на държавния университет на Айова са установили, че по-високите нива на хормон, участващи в храненето и формирането на паметта, съответстват на по-нисък риск от болестта на Алцхаймер с 65 процента.

Изследването, публикувано в списание Neurobiology of Aging, използва данни от 287 души. Изследователите разгледаха нивата на хормона на ситост, холецистокинин (CCK), който се произвежда в червата след хранене и сигнализира на мозъка, че сте сити. В тънките черва помага за храносмилането на мазнини и протеини.

Хормонът CCK също се намира в мозъка - по-специално в хипокампуса, мозъчния център за памет. Когато изследователите измерват нивата на CCK на тези 287 души, те откриват, че хората с по-високи нива на хормона са с 65% по-малко вероятно да имат леко когнитивно увреждане, което често е предшественик на болестта на Алцхаймер.

„Надяваме се, че ще помогне да се хвърли допълнителна светлина върху това как хормоните на ситост в кръвта и мозъка влияят върху мозъчната функция“, казва Ауриел Уилет, асистент в Държавния университет в Айова.

Констатациите потвърждават това, което много хора в областта на превенцията са изучавали: Какво ядем и кога осигуряваме на тялото си храна, може да повлияе на мозъка. Храненето, подчертаха изследователите, не се отнася само до калориите.

„Разглеждайки хранителния аспект, можем да разберем дали определена диета може да предотврати болестта на Алцхаймер или да предотврати прогресирането на болестта“, каза Александра Плагман, водещ автор и студент по хранителни науки.

Тъй като хормонът CCK се предизвиква от солна киселина, аминокиселини или мастни киселини, може да се окаже, че диетите, които включват храни с тези елементи - като средиземноморската и кето диетите - може да се докажат, че повишават нивата на CCK хормона в мозъка.

"Регулирането на това кога и колко ядем може да има някаква връзка с това колко добра е паметта ни", каза Уилет. "Най-долу: това, което ядем и какво прави тялото ни с това, влияе на мозъка ни."

Наскоро диетата не е единствената област на изследване на превенцията. Неотдавнашно проучване на упражненията установи, че всяко движение - дори движенията, които правите, приготвяйки вечерята или изнасянето на боклука - може да запази непокътнати мисловни умения.

„Упражненията са евтин начин за подобряване на здравето и нашето проучване показва, че може да има защитен ефект върху мозъка“, казва д-р Арон С. Бухман, водещ автор на учебната статия и доцент в катедрата по неврологични науки в Rush Университетски медицински център. „Хората, които се движат повече, имат по-добри мисловни и паметни умения в сравнение с тези, които са по-заседнали и не се движат много.“

И двете проучвания обаче са наблюдателни, което означава, че теглят линия, корелираща два отделни фактора, но не доказват, че едното причинява другото.