вашето

Още от автора

Рискът от рак се увеличава с възрастта

Рак на маточната шийка: втори по честота рак сред жените

Защо ананасите са полезни за вашето здраве

Плодовете са храни, напитки и лекарства, добре опаковани от природата в атрактивни, удобни и лесни за отваряне контейнери. Това поддържа човека в добро здраве, тъй като за първи път е имал достатъчно остроумие, за да протегне ръка и да приеме скъпоценния дар.

Някои плодове са отглеждани на тази планета много преди записаната история. Други са се развивали и усъвършенствали през вековете до такава степен, че миналите поколения никога не биха ги разпознали в сегашния им вид, докато малко плодове са с доста скорошен произход.

Медицинските свойства на плодовете са били обект на интерес сред известни билкари и лекари от древността, които са ги препоръчали за техните диетични и лечебни добродетели със сигурност въз основа на обичай, наблюдение и ограничени научни познания.

Като лекарство плодовете обикновено са по-безопасни, по-евтини и достъпни по всяко време на годината. Ананасът е един от тези, които хората трябва да ядат редовно, тъй като плодовете са богати на витамини, ензими и антиоксиданти.

Medical News Today съобщава, че една чаша пресни парченца ананас съдържа приблизително 82 калории, 0,2 грама мазнини, 2 милиграма натрий, 21,65 грама въглехидрати (включително 16 грама захар и 2,3 грама фибри) и 0,89 грама протеини. Не получавате никакъв холестерол от яденето на ананас.

Като процент от ежедневните нужди на човека, същото количество пресни парченца ананас осигурява 131 процента витамин С, 2 процента витамин А, 2 процента калций и 3 процента желязо. Плодът е източник и на следните витамини и минерали: тиамин, рибофлавин, витамин В6, фолат, пантотенова киселина, магнезий, калий и бета каротин и други антиоксиданти.

Ананасът е богат и на бромелаин, ензим, който помага на тялото да смила протеините. Като такъв, заедно със съдържанието на фибри и вода, ананасът помага за предотвратяване на запек и насърчава редовността и здравословния храносмилателен тракт.

"Бромелаинът също така намалява възпалителните имунни клетки, наречени цитокини, които увреждат лигавицата на храносмилателния тракт", отбелязва Medical News Today, добавяйки, че по-голямата част от бромелаина е концентрирана в негодни за консумация стъбла на ананас.

Ананасът също е основен плод за лечение на диария. „Проучванията показват, че ананасът играе важна роля за облекчаване на диарията и подобряване на здравето на червата при индивидите“, обясни Джен Милър, автор на статия „Ползите от ананаса за здравето въз основа на науката“. „Лечението на диария, както и предотвратяването на такива чревни инфекции, които причиняват подуване на корема, повръщане и газове при деца и възрастни, могат да се прилагат с помощта на ананас, който е богат на антиоксиданти и диетични фибри.“

Редовното ядене на ананас също може да намали кръвните съсиреци. „Редовен прием на ензим бромелаин обикновено се прилага за регулиране на правилния кръвен поток от система към система в човешкото тяло“, пише Милър. „Кръвните съсиреци се характеризират с естествената реакция на организма при лечение на увредени кръвоносни съдове.“

Според Милър бромелаинът е важен за правилното функциониране на организма. „Когато консумирате редовно ананаси, бромелаинът се абсорбира директно в кръвния поток, което спомага за намаляване на протеолитичната и фибринолитичната активност. Това предотвратява прекомерното съсирване на кръвта, като позволява правилен приток на кръв от сърцето към други жизненоважни органи в тялото. "

Някои изследвания предполагат, че бромелаинът в ананаса може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания като тромбоза. „Необходими са обаче повече изследвания, преди да може да се установи ясна връзка между ананаса и здравето на сърцето“, напомня Никола Шубрук, акредитиран член на Британската асоциация за приложно хранене и хранителна терапия.

Тъй като ананасът не съдържа холестерол, той е полезен и за тези, които искат да отслабнат. „Ананасът съдържа големи количества диетични фибри, които влияят положително върху загубата на тегло и управлението на теглото при хората“, пише Милър. „Всички плодове, които се увеличават, способността на тялото да изгаря мазнините са ускорители на метаболизма. Ананасът е един такъв тропически плод с високо съдържание на хранителни вещества, които регулират бързото възстановяване и метаболитните дейности. "

Но най-интересното при ананаса е, че те могат да помогнат за инхибиране на растежа на вредните ракови клетки. „С комбинацията от витамин С и други здравословни антиоксиданти, които ананасът съдържа, могат да бъдат предотвратени различни видове рак, включително рак на стомаха, рак на гърдата и дебелото черво“, заяви Милър.

Витамин С играе голяма роля за предотвратяване на някои видове рак. „Доказано е, че витамин С ограничава образуването на канцерогенни съединения, които са пряко свързани с рака на стомаха и стомаха“, пише Милър. "Той също така помага в борбата с вида бактерии, които причиняват рак на стомаха поради недостиг на витамин С."

Понастоящем диабетът е много разпространен сред филипинците. Ананасът е един от онези плодове, които диабетиците трябва да ядат. „Хората с диабет тип 1, които консумират диети с високо съдържание на фибри, са склонни да имат по-ниски нива на глюкоза в кръвта, а лица с диабет тип 2 може да са подобрили нивата на кръвната захар, липидите и инсулина“, казва Medical News Today.

Един среден ананас осигурява около 13 грама фибри. Диетичните насоки за американците препоръчват от 21 до 25 грама фибри на ден за жените и между 30 и 38 грама на ден за мъжете.

Доказано е, че богатият на антиоксиданти ананас подобрява мъжката и женската плодовитост. „Основната причина за безплодието е оксидативният стрес“, посочи Милър. „Свободните радикали увреждат драстично репродуктивните органи. Други фактори включват също хранителни разстройства, тютюнопушене, свързани с възрастта ефекти и нездравословен начин на живот. Всички тези фактори влияят и върху оксидативния стрес в организма. "

Всичко това може да се противодейства на ананаса, тъй като той съдържа повечето от основните витамини и минерали. „Всички хранителни вещества [намиращи се в ананаса] играят важна роля за намаляване на оксидативния стрес в репродуктивната система“, подчерта Милър.

Един от проблемите, които човек получава по-възрастен опит, е дегенерация на макулата, която е загуба на зрение. Доказано е, че ананасът намалява риска на човек от загуба на зрение. „Ананасът може да помогне за намаляване на риска от дегенерация на макулата, отчасти поради голямото му количество витамин С и антиоксидантите, които се съдържат“, казва Лора Флорес, американски диетолог със седалище в Сан Диего, Калифорния.

Само една дума за предупреждение: Бромелаинът, намиращ се в ананаса, може да бъде опасен за някой, страдащ от някои белтъчни дефицити или нарушения. Ананасите също не трябва да се консумират от тези с хемофилия или от тези с бъбречно или чернодробно заболяване, тъй като това може да намали времето, необходимо за коагулация на кръвта на потребителя.

Когато е незрял, ананасът е не само негоден за консумация, но и отровен, дразни гърлото и действа като драстично очистително средство. Прекомерната консумация на ананасови сърцевини е причинила образуването на влакнести топки (безоари) в храносмилателния тракт.

Жените, които искат да забременеят, не трябва да ядат ананас. В някои части на света месото от много млади плодове се поглъща умишлено, за да се постигне аборт (по малко с мед на три последователни сутрини).

Ананасът не е родом от Филипините. Смята се, че произхожда от Бразилия, където племенните народи винаги са гледали високо на ананаса и са го използвали като основна храна и като съставка на някои вина. Когато ранните изследователи върнаха ананаса в Европа, неговата сладост и необичаен външен вид направиха плодовете символ на кралска привилегия.

Как ананасът е получил името си е интересна история. Когато Христофор Колумб се натъкна на ананас през 1493 г. на остров Гваделупа, той го нарече la piña de las Indians („борът на Индия“), тъй като, както по-късно каза на Фердинанд и Изабела, те приличаха на „зелени борови шишарки, много сладки и вкусно. " Странното име остана и ананасите все още се наричат ​​piñas в повечето испаноезични страни. Всъщност думата ананас първоначално означаваше „борови шишарки“ в Англия.

Като популярни в Европа, испанците (издълбали ананаси над вратите) донесоха плодовете във Филипините, след като последният беше преоткрит през 1521 г. В продължение на години Хавай доставяше 70 процента от консервирания ананас в света и 85 процента от ананасовия консервиран сок, но работна ръка разходите изместиха голям сегмент от индустрията от Хавай към Филипините.