стафида

Това здравословно лесно веганско тесто за ястия за бисквитки е направено от нахут, фурми, ядково масло и овес. Разбиването отнема само 5 минути и е вкусна, високо протеинова закуска или десерт.

Здравей, Интернет, чувал ли си за тенденцията на тестото за ядливи бисквитки? Първоначално устоях на идеята (защо просто не направя бисквитки ?!), но когато го опитах бях закачен!

Сигурен съм, че много от вас, включително и аз, ядохме сурово тесто за бисквитки като дете. Знам, че винаги съм близвал тесто от купички и от тортата.

Но всъщност е много опасно да правиш това.

Суровото/суровото брашно може да съдържа бактерии, които могат да причинят заболяване. Американският център за контрол на заболяванията препоръчва да не се яде неварено тесто, тесто или брашно (дори на вкус) от страх от е.коли или други заболявания.

Знам, че може би си мислите, че сте добре и това са просто глупости от новата ера, но с практиките на месопромишленото извличане на болести по животните в нашата култура с по-висока скорост от всякога, не бих рискувал.

Готвенето на брашно обаче убива тази бактерия, което го прави безопасно за ядене, така че направете всички сладкиши и бисквитки!

Но първо трябва да направите това безбрашно, напълно безопасно и здравословно за ядене сурово тесто за бисквити.

Тази рецепта изисква само 6 съставки и е супер адаптивна! Можете също да приготвите голяма порция от това като приготвяне на храна и да я ядете като закуски или десерт през цялата седмица.

Това също е забавен начин да си съберете малко протеини за деца и да ги храните с лека закуска, за която се чувствате добре.

Има само 6 съставки, така че нека да влезем в това следващо.

Какво ми трябва, за да приготвя тесто за годни за бисквитки?

Първото и може би най-странното нещо е нахутът. Може би се чудите дали това тесто за бисквитки ще има вкус на хумус?

Първо, не, няма вкус на хумус. За мен има вкус точно като бисквитеното тесто, което съм израснал, ядейки. Това е сладко, дебело и орехово (като мен, хаха).

Второ, нахутът е страхотна високо протеинова основа за тази рецепта и именно те го правят така, че да не се налага да използвате брашно, тъй като те помагат да се задържи цялото нещо заедно.

Използвах несолен консервиран нахут, но определено можете да използвате обикновен консервиран нахут (повечето рецепти за бисквитки съдържат малко сол) и просто да ги изплакнете. Можете също да използвате нахут, приготвен от нулата.

След това ще ви трябва и нещо лепкаво, за да го държите заедно, като ядково масло. Фъстъчено, бадемово или кашу масло работят добре за тази рецепта.

За опция без ядки опитайте слънчоглед или тахан.

Сега ще ви трябва нещо сухо, но с добра текстура. За това избрах валцуван овес. Не забравяйте да закупите сертифициран овес без глутен, ако е необходимо.

За сладост използвах фурми от medjool. Фурмите са чудесен, здравословен начин за подслаждане на нещата и са пълни с хранене като антиоксиданти и фибри. Те са здравословна алтернатива на захарта.

Можете да използвате кленов сироп или друг течен подсладител в тази рецепта, просто използвайте по-малко и добавете повече, докато обработвате сместа, за да сте сигурни, че всички се слепват.

За парче използвах стафиди в тази рецепта, защото обичам бисквитки от стафиди с овесени ядки! Но ако искате да използвате шоколадов чипс, други сушени плодове или нещо друго, просто го сгънете след обработката. Кажете ми в коментарите какво искате в това тесто за бисквитки.

И накрая, екстрактът от ванилия не е задължителен в тази рецепта, но ми харесва, защото наистина го прави на вкус като печено добро.

Сега, когато говорихме за съставките, нека поговорим за това колко лесно е да се направи това веганско тесто за бисквитки от нахут!

Как да приготвим тесто за бисквитки от нахут

Това е толкова лесно, че дори не ми трябва този раздел: поставете всичко (само част от стафидите) в кухненския робот и комбинирайте!

Имам обаче няколко трика в ръкава, за да го улесня.

Първо, просто пулсирайте фурмите без кости няколко пъти, докато станат по-гъста паста. След това добавете овеса и фъстъченото масло и комбинирайте.

След това добавете само четвърт чаша стафиди, нахут и екстракт от ванилия, ако използвате. Смесете отново, като спрете отчасти, за да остържете отстрани.

Накрая сгънете останалите стафиди с лъжица и готово! Обичам да сервирам това бисквитено тесто или прясно, или охладено (можете също да ги навиете на топки, за да се насладите като енергийни хапки!).

Нещо друго?

Можете да ги изпечете! Те ще станат меки, леко дъвчащи сладки бисквитки от овесени ядки. Печете ги на 400 градуса по Фаренхайт (205 градуса по Целзий) за около 10-15 минути (проверете ги на 10 минути).

Можете също така да направите сладък крем от банан с парченцата тесто за бисквитки, за да направите веган сладолед от тесто за бисквитки!

Можете също така да опитате да си поиграете с рецептата, като замените нещата. Например, мога да си представя, че черен боб, смесен с какао на прах и шоколадови стърготини, би направил страхотно тесто с шоколадови бисквитки.

Както винаги, надявам се, че обичате тази рецепта!

Кажете ми в коментарите по-долу, ако се справите, маркирайте ме в @Zardyplants в Instagram, за да мога да видя красивите ви развлечения! Ако ме маркирате в IG, ще споделя публикацията ви в моите истории:)

Също така, една бърза заявка: ако обичате как изглежда или вкуси тази рецепта, моля, оставете ми 5-звезден рейтинг и хубав коментар - рейтингите помагат на повече хора да намерят моите рецепти, което ми помага да продължа да ги предоставям! Благодаря ти!