Това кюфтета супа е сърдечен, здравословен, вкусен и лесен за приготвяне. Направете тази рецепта за малко комфортна храна в студена зимна нощ.

Тази здравословна зеленчукова супа от кюфтета е най-добрата супа, която да затопли вас и вашето семейство през зимата.

Пълно е с добри неща като много зеленчуци, доброкачествен протеин от свръх постно говеждо месо и органичен пилешки бульон с ниско съдържание на натрий. Също така, тази супа е супер лесна за приготвяне и много задоволяваща.

лесно

Ястията с тестени изделия може да са най-удобната храна, но домашните супи са на второ място. Всички вкусове на пресни съставки се обединяват за вкусна купа, която ви затопля веднага.

Добавянето на кюфтета прави това хранене допълнително пълнене. Освен това е чудесен източник на протеини. Вярвай ми! Със сигурност това е ястието, което ще ви помогне да спрете желанието си за италианска храна, без да ядете много въглехидрати и тежки сосове.

Тази рецепта има лесни за изпълнение стъпки. В резултат на това ще научите как да правите кюфтета за супа, които са сочни и вкусни

Дори по-добре, цялото ястие ще се събере за по-малко от час!

Бележки за съставки

  • Без глутен: За алергии към глутен и чувствителност можете да използвате галета без глутен или бадемово брашно вместо пълнозърнести галета.
  • Чисто месо: Важно е да използвате говеждо месо с ниско съдържание на мазнини. Органичното и хранено с трева месо от Butcher Box е идеално за това.
  • Цели30: Използването на доматен сос без захар прави тази супа с кюфтета Whole30 приятелска.

Как се прави супа от кюфтета

Започнете с нарязване на вашите пресни зеленчуци, след това премерете подправките, така че да са готови за употреба.

Как се правят кюфтета за супа

Няколко съвета за приготвяне на перфектни кюфтета:

  • Когато правите всякакъв вид кюфте, важно е съставките да не се смесват прекалено.
  • Също, опитайте се да не се справяте твърде много с тях при формирането им. Колкото повече ги докосвате, толкова по-вероятно е те да изсъхнат във фурната.
  • За нежни и сочни кюфтета, смесете всичко, докато просто се комбинират. След това ги оформете, но използвайте лека ръка и избягвайте да ги опаковате прекалено плътно.
  • Намажете ръцете си с малко масло. Това ще предотврати залепването на сместа по ръцете ви, което прави лекотата с тях малко по-лесна.

  1. Добавете всички съставки в голяма купа и разбъркайте с ръце, докато просто се комбинират.
  2. Внимателно разточете сместа в кюфтета с големината на топки за голф.
  3. Покрийте лист за печене с алуминиево фолио и хартия за печене, след което поставете решетка за готвене отгоре.
  4. Разнесете кюфтетата на решетката и изпечете. Извадете от фурната и оставете настрана.

За супата:

Докато кюфтетата се пекат, можете да приготвите супата. Пълните инструкции са в картата с рецепти по-долу. Няколко бележки:

  1. Около половината от кипенето отстранете дафиновите листа и след това разбъркайте сварените кюфтета.
  2. Когато е готово за сервиране, лъжица супа от кюфтета в купички и след това украсете с пресен магданоз.

Отстраняване на неизправности

Ако говеждото месо трябва да е студено или със стайна температура?

Най-добре е да използвате студено говеждо месо директно от хладилника. Това улеснява кюфтенцата да запазят формата си и да задържат мазнината във и без това постна смес.

Мога ли да използвам различно месо за кюфтетата?

Можете да експериментирате с различни смлени меса или дори да правите комбинации с две или три. Някои опции са пуйка, свинско, агнешко и телешко.
Не забравяйте да изберете нещо с ниско съдържание на мазнини и да разберете, че използването на различни меса ще промени вкуса на кюфтетата.

Мога ли да замразя тази супа с кюфтета?

Да, можете да съхранявате тази супа във фризера до 3 месеца. Оставете го да се охлади напълно, преди да го излеете в безопасни за замразяване контейнери или торби. Оставете място супата да се разширява, докато замръзва.

Може да е най-добре да съхранявате на отделни порции, за да можете да използвате само това, от което се нуждаете. Размразява се през нощта в хладилника и се загрява в микровълновата печка или на котлона.

Имам един съвет, който бих искал да ви дам, е ако трябва да направите тази рецепта много бързо веднага след като се приберете от работа. Предлагам да направите кюфтенцата преди и да ги замразите.

По този начин вашата здравословна зеленчукова супа от кюфтета ще бъде готова за по-малко от 30 минути. Всичко, което трябва да направите, е да хвърлите кюфтетата в супата, докато се готви. Наслади се!