Свързани статии

Можете да намалите риска от смърт от инфаркт с една трета с две порции риба седмично, съобщава MayoClinic.com. Тилапия е с мек вкус, идеален за онези, които обикновено не се наслаждават на риба, и има добри сезони. Изберете уловена от дива тилапия вместо отглеждана във ферма за най-здравословни ползи. При условие, че не използвате масло, една порция варена тилапия от 3,5 унции има 130 калории, 26 грама протеин и 2 грама мазнини.

приготвяне

Парна

Най-бързият метод за приготвяне на филе от тилапия е на пара. Приготвянето на пара премахва нуждата от масло и по този начин излишните калории и мазнини, като готвите тилапията с влажна топлина. Използвайте подправки без натрий като смлян черен пипер или пресни билки, за да добавите вкус; парата им помага да попият в месото. Добавянето на плисък лимонов сок, сок от лайм или оцет към водата леко влива тилапия с аромат от парата.

Бракониер

Бракониерството на тилапия в ароматен сос предотвратява изсъхването на филетата и помага за маскиране на рибния вкус. Поддържайте вашата тилапия здрава, като избягвате пълния натриев бульон, натоварените с калории търговски сосове и мазни масла. Всяка комбинация от бульон без натрий, бяло вино, ароматни зеленчуци и пресни билки осигурява значителен вкус. Сосът е вкусен, пръснат върху тилапията и избраната от вас страна.

Бройл

Нагъващата се тилапия го раздробява, но поддържа центъра влажен. Панирането на филето добавя допълнителен хрупкав слой с повече вкус. Маслото или цели яйца добавят забележителни калории, но използването на белтъци за залепване на трохите за хляб към тилапията е здравословно. Пресни трохи от хляб, смесени със сушени билки, елиминират натрия в повечето сортове търговски трохи. Панировката обаче добавя излишни калории. Ако предпочитате да го пропуснете, покритие от цитрусови плодове и подправки ще овкуси месото, без да добавя значителни калории.

Пергаментова торбичка

Пергаментова торбичка създава впечатляваща презентация и поддържа тилапията влажна. Всяка смес от подправки работи за готвене на пергаментни торбички. Пресните билки са прост избор; те създават примамлив аромат и апетитен вкус, без да добавят мазнини, калории или натрий. Резенчета лимон, лайм или портокал придават вкус и естетическа привлекателност, без да правят тилапията нездравословна. Парата в пергаментните торбички ще освободи аромата на вашите подправки, когато се отвори.

Serena Styles е писателка от Колорадо, специализирана в здравеопазването, фитнеса и храната. Говорейки три езика и работещ по четвърти, Styles следва бакалавърска степен по лингвистика и се готви да обиколи света. Когато Styles не пише, тя може да бъде намерена за туризъм, готвене или като сертифициран диетолог.