списък

Приемлива храна без глутен

Храните, които не съдържат глутен, са категоризирани за вас тук. Най-добрият подход е да се съсредоточите върху този списък, вместо да се спрете на нещо от списъка „избягване“. Необходимо е също така да се образовате за многото продукти, съдържащи се в глутена, както може да бъде навсякъде. Има голяма награда от храни, с които да изследвате и подхранвате тялото си.

Протеин

  • Постно телешко месо (намалете калориите, като намалите мазнините)
  • Фланг пържола
  • Топ пържола от филе
  • Постен хамбургер (7-15%)
  • Лондонски бройл
  • Чък пържола
  • Всяко друго постно изрязване
  • Свинско (намалете калориите, като намалите мазнините)
  • Свинско филе
  • Свински пържоли
  • Всяко друго постно изрязване
  • Черен дроб
  • Месо от дивеч; лосове, бизони, фазани и др

Домашни птици

  • Пилешки гърди
  • пуешки гърди
  • Диви кокошки гърди

Морска храна

  • Треска
  • Пикша
  • Камбала
  • Херинга
  • Скумрия
  • Сьомга
  • Тилапия
  • Walleye
  • Миди
  • Рак
  • Омар
  • Миди
  • Стриди
  • Миди
  • Скариди
  • Всяка друга търговска риба

Плодове

Въпреки че са приемливи, имайте предвид консумацията, особено със сушени сортове. Променете приема на плодове въз основа на вашите здравни цели. Включването в диетата по обмислен и балансиран начин ще ви помогне да останете на път с всички цели за управление на теглото, които имате.

  • Apple
  • Кайсия
  • Авокадо
  • Банан
  • Къпини
  • Боровинки
  • Пъпеш
  • Череши
  • Червени боровинки
  • Фиг
  • Грейпфрут
  • Грозде
  • Гуава
  • Пъпеш от медена роса
  • Киви
  • Лимон
  • Лайм
  • Манго
  • Нектарин
  • Оранжево
  • Папая
  • Праскови
  • Круши
  • Ананас
  • Сливи
  • Нар
  • Малини
  • Ревен
  • Звездни плодове
  • Ягоди
  • Мандарина
  • Диня
  • Всички останали плодове

Зеленчуци - всеки зеленчук

  • Артишок
  • Аспержи
  • Зелено цвекло
  • Цвекло
  • камби
  • Броколи
  • брюкселско зеле
  • Зеле
  • Моркови
  • Карфиол
  • Целина
  • Collards
  • Краставица
  • Глухарче
  • Патладжан
  • Ендивия
  • Зелен лук
  • Кейл
  • Колраби
  • Маруля
  • Гъби
  • Синапено зеле
  • Лук
  • Магданоз
  • Пащърнак
  • Чушки (всички видове)
  • Тиква
  • Репичка
  • Рутабага
  • Морски водорасли
  • Спанак
  • Скуош (всички видове)
  • Швейцарска манголд
  • Домат (плодове, но повечето се свързват с зеленчуци)
  • Зеле от ряпа
  • Ряпа
  • Кресон

Фасул, ядки и семена

Тези енергийно гъсти храни трябва да бъдат добре планирано допълнение към вашата диета. Ядките и семената могат да бъдат идеалният спътник на закуската, което ги прави лесни за прекаляване. Обръщайте голямо внимание на ситостта, за да не разбиете калорията за деня.

  • Гарбанцо
  • Пинто
  • Черен боб
  • Фасул
  • Канелини боб
  • Фава
  • Бял боб
  • Едамаме
  • Бадеми
  • бразилски ядки
  • Кашу
  • Кестени
  • Лешници
  • Ядки макадамия
  • Пекани
  • кедрови ядки
  • Шам-фъстъци
  • Тиквени семена
  • сусам
  • Слънчогледови семки
  • Орехови ядки

Млечни

Изберете висококачествени млечни продукти, ако решите да консумирате като част от вашата диета. Имайте предвид, че ниското съдържание на мазнини не винаги е по-добър избор с добавения натрий и/или захари.

  • Масло
  • Сирене
  • Крем
  • Извара
  • Кремър
  • Обезмаслено мляко
  • Пълномаслено мляко
  • Кисело мляко

Безглутенови зърна

Всички зърнени храни не трябва да се пропускат, когато елиминирате глутена от диетата си. Има много зърнени храни, както можете да видите по-долу, които не съдържат глутен. Това са чудесни заместители на нишестето, което искате да добавите това в своите ястия умерено.

  • Амарант
  • Arrowroot
  • Елда
  • Царевица и царевично брашно
  • Лен
  • Безглутенови брашна (ориз, соя, царевица, картофи, боб, кокос)
  • Маточина (царевица)
  • Просо
  • Киноа
  • Ориз
  • Сорго
  • Соя
  • Тапиока
  • Теф

Храни, които трябва да избягвате при диета без глутен

Зърна и нишесте

  • Пшеница (хляб, кифли, кифли, юфка, бисквити, бисквитки, торта, понички, палачинки, вафли, тестени изделия, спагети, лазаня, пшенични тортили, пица, пита хляб, плосък хляб и всички преработени храни, направени с пшенично или пшенично брашно)
  • Пшеничен зародиш
  • Ръж
  • Пшенична трева
  • Ечемик
  • Булгур
  • Кус-кус
  • Фарина
  • Греъм или твърдо брашно
  • Камут
  • Мацо
  • Сейтан
  • Грис
  • Правопис
  • Критично
  • Овес или овесени трици (освен ако не е сертифициран GF)

Преработени храни

Като цяло тези храни ще се избягват, освен ако не са етикетирани като без глутен. Имайте предвид етикетите, когато забавлявате идеята да ги закупите за дома си.

  • Бира
  • Хляб
  • Торти и пайове
  • Бонбони
  • Зърнени храни
  • Бисквитки и бисквити
  • Крутони
  • пържени картофки
  • Грави
  • Имитация на месо или морски дарове
  • Мацо
  • Тестени изделия
  • Преработени меса за обяд
  • Салатни превръзки
  • Сосове, включително соев сос
  • Подправени оризови смеси
  • Подправени закуски, като чипс от картофи и тортила
  • Домашни птици, които се самооправят
  • Супи и супени основи
  • Зеленчуци в сос
  • Овес (освен ако не е етикетиран без глутен)
  • Хранителни добавки, като малцов ароматизатор, модифицирано хранително нишесте и други
  • Лекарства и витамини, които използват глутен като свързващо средство
  • Играйте тесто
  • Някои витамини и добавки