Винаги съм нащрек за уютни семейни рецепти през зимата. Аз също търся продажби. Наскоро моят местен Алди продаваше 2-килограмови пакети смляна пуйка. Реших да опитам рецептата на Tom Colicchio's Beiry Meatloaf от нашите архиви. Дори с пуйка вместо говеждо месо, месото беше пълно с вкус.

безмесеният

Безмесен месен блат със статут на готвач на знаменитост

Вярвате или не, месото често се прави с млечни продукти. Много често се накисва галетата с мляко, преди да се разбърква в месото. Някои галета се приготвят с млечни продукти. И някои рецепти добавят сирене, естествено. Но Топ готвач съдия Том Коликио знае, че най-доброто месо е направено без млечни продукти.

Рецептата на без млечни продукти на Том Коликио първоначално беше споделена с нас от Кейт О’Мали от Сладки никчета. Тя го намери в Хора списание „Храна под 10 долара“ през 2009 г. За щастие тази рецепта е вечна класика.

Добавих няколко опции и адаптирани инструкции от моята кухня и актуализирах публикацията с нови снимки. Този обилен месен блат без млечни продукти прави достатъчно за вечеря, както и за сандвичи на следващия ден. Оригиналната рецепта казва да се направи хляб в свободна форма и да се пече на лист за печене. Вместо това използвах 8 × 4-инчов съд за хляб. И двата метода ще работят добре.

Специални диетични бележки: Месното месо от Том Коликио без млечни продукти

По съставки тази рецепта е без млечни продукти/без млечни продукти, по желание без глутен, без ядки, без фъстъци и без соя.

За без яйца, месни питки без млечни продукти, вижте Алиса Ръководство за заместване на яйца. Тя е включила поне три възможности в това ръководство, които работят добре за кюфтета и кюфтета. Можете също да видите коментарите на читателите по-долу.